Dacă doriți să cultivați varză special pentru decapare sau murat, acordați atenție soiurilor prezentate mai jos. În articol veți găsi cele mai populare soiuri, precum și caracteristicile lor caracteristice.
Soiuri de varză coapte devreme
Este vorba despre soiuri cu un sezon de creștere de 100-115 zile. Cel mai adesea sunt consumate proaspete, deoarece furculițele nu diferă în densitate mare. Varza timpurie este predispusa la inflorire si se deterioreaza rapid in timpul depozitarii, deci nu se pastreaza pana iarna.
Iunie
Soiul este cultivat în toate regiunile Rusiei, inclusiv este adesea folosit pentru producția comercială. Producția produselor comercializabile este de 97%. Furca are o formă rotundă de densitate medie, rotunjită. Are dimensiuni mici, cu o masă de 0,9-2,4 kg.
Acest soi este rezistent la fisuri medii. Frunzele sunt mici, de culoare verde deschis, cu un strat subtil de ceară. Marginile plăcilor de frunze sunt ușor ondulate. Varza „iunie” are un gust bun, tolerează înghețurile de primăvară până la -5 ° C. La dăunători - purici cruciferi și muște de varză - este rezistent mediu.
Recoltat în zona temperată la sfârșitul lunii iunie, în regiunile sudice cu 20 de zile mai devreme. Furculițele coapte devin tari, iar frunzele inferioare se îngălbenesc.
Cazac
Un hibrid care crește bine în toată Rusia. Sezonul de creștere este de 106-112 zile. Experții recomandă utilizarea lui proaspătă. Capul de varză este rotund, dens, mic. Greutatea sa nu depășește 1,2 kg, este rezistentă la fisurare.
Frunzele sunt mici, de culoare verde închis, cu o nuanță albăstruie, acoperite cu un strat de ceară de intensitate medie. Plăcile de frunze groase, ridicate de-a lungul marginii, sunt ușor ondulate.
Hibridul se caracterizează printr-o productivitate ridicată, are imunitate la piciorul negru și la bacterioza mucoasă (sau putregaiul bacteriilor umede din varză). Într-un grad moderat, este rezistent la chiloță și bacterioză vasculară. De asemenea, insectele adoră această varietate de varză, provocându-i daune vizibile.
Dăunătorii afectează foarte mult plantarea, astfel că măsurile preventive sunt indispensabile aici.
Soiul nu tolerează căldura și are nevoie de udare regulată. Dacă în timpul secetei planta suferă de o lipsă de umiditate, atunci foarte curând va înceta să crească și să iasă afară. Și, de asemenea, nu este necesar să-l plantezi la umbră, preferă să crească în zone însorite, protejate de vânturile nordice reci.
Cele mai bune soiuri de la mijlocul sezonului
Soiurile la jumătatea coptului pentru maturare necesită o perioadă mai lungă - de la 130 la 145 de zile. Aceste soiuri, spre deosebire de cele coapte, conțin mai mult zahăr și vitamina C. Sunt potrivite pentru depozitarea pe termen scurt și sunt potrivite pentru sărare, murat și alte murături.
Rinda
Hibrid de crescătorii olandezi. Experții recomandă cultivarea acesteia în regiunile Centralei și Volga-Vyatka din Rusia, dar grădinarii din Siberia și regiunea Nord-Vest îl cultivă, de asemenea, fără niciun fel de trucuri.
Furca este rotunjită, foarte densă, cu o greutate de la 3,2 până la 3,7 kg, predispusă la fisurare. Tăierea are o culoare galben-albă. Frunzele sunt subțiri, elastice, de culoare verde deschis. Ciotul este scurt.
Rinda are randamente ridicate, tolerează schimbările de temperatură, are imunitate la diverse boli, dar suferă de atacul dăunătorilor - fluturi de albi, purici cruciferi și bătăi. Cu toate acestea, acest hibrid nu tolerează secetele prelungite și are nevoie de multă lumină solară.
Dacă plantați varză în locuri umbrite, atunci randamentul este semnificativ redus.
Tobia
Un alt hibrid olandez, care este destinat cultivării în majoritatea regiunilor din Rusia, cu excepția Pământului Negru Nord, Central, Caucazul de Nord, Volga Inferioară și Orientului Îndepărtat. Capul de varză are o formă rotunjită și cântărește maximum 3 kg.
Frunzele sunt de culoare verde-cenușiu cu o acoperire de ceară de intensitate medie. Sunt subțiri, fără vene dure. Pe o secțiune de furci vopsite în alb. Când depășește, nu crăpa. Varza este imună la ofilirea fusariumului. Cu udare excesivă, frunzele inferioare pot putrezi. Varza se păstrează nu mai mult de 3 luni.
Glorie 1305
Soi sovietic, crescut în 1938. Poate fi cultivat în toate regiunile Federației Ruse. Capul de varză este rotund sau rotund-plat, mediu sau mare, dens. Greutatea poate ajunge până la 7,9 kg, minim - 2 kg.
Frunzele sunt medii, încrețite, rotunjite, cenușiu-verzui sau verzi, acoperite cu un strat slab sau mijlociu de acoperire cu ceară. Nu merită să trageți odată cu recolta, deoarece varza este predispusă la cracare. Soiul este instabil la chilă, ofilire fusarium și bacterioză vasculară.
Furcile sunt păstrate nu mai mult de 3 luni.
Prezent
Un alt soi sovietic, care încă nu pierde popularitate în rândul grădinarilor și este destinat cultivării în toată Rusia. Soiul se caracterizează printr-o productivitate ridicată, rezistența răsadurilor la îngheț și este potrivit pentru depozitarea pe termen lung (până la 5 luni).
Capul de varză este rezistent la fisurare. Furcile sunt rotunjite sau rotunjite plate, foarte dense, cu o greutate medie de 3,5 kg. Frunzele sunt încrețite, de culoare gri-verde, cu un strat puternic sau mediu de ceară. De-a lungul marginii - ușor ondulat.
Planta este nedemne de sol.
Bielorusia 455
Această varză este considerată una dintre cele mai bune pentru decapare și este cultivată în toate regiunile Federației Ruse, cu excepția regiunilor din nordul Caucaziei și Volga Inferioară. Acesta este un soi rezistent la umezeală, rezistent la frig, care preferă să crească doar pe soluri fertile, este exigent pentru umiditatea solului.
Capul de varză este rotund, foarte dens, cu o greutate de până la 4 kg, nu este predispus la crăpătură. Frunzele sunt ușor încrețite sau netede, culoarea variază de la gri-verde la verde închis. Ciotul este scurt. Soiul nu este imun la chimiță și bacterioză vasculară.
Menza F1
Hibrid olandez, care se caracterizează prin toleranță la secetă și productivitate ridicată. Capul rotund de varză este foarte dens, în secțiune este vopsit alb, cântărind între 4 și 9 kg și este rezistent la fisurare. Frunzele sunt de culoare verde-cenușiu și complet acoperite cu un strat de ceară.
Hibridul este cultivat în aproape toate regiunile Rusiei. Avantajul său este rezistența la mucegaiul pudră, mozaicul de tutun și bacteriosis, cu toate acestea, nu are imunitate la chilă. Și, de asemenea, varza poate suferi foarte mult de dăunători - purici de varză și afide.
Varza se păstrează timp de 6-7 luni.
Agresor
Hibrid olandez care a luat rădăcină în toată Rusia, cu excepția regiunilor Arkhangelsk și Murmansk și a Republicilor Carei și Komi. Capul de varză este dens, de dimensiuni medii și are formă rotunjită. Într-o secțiune are culoare galben-alb.
Frunze verzi cu un strat puternic de ceară. Sunt rotunjite, ușor bubite, de-a lungul marginii - ușor ondulate. Planta este rezistentă la Fusarium, nu este deteriorată de purici și cruciferi, datorită frunzelor grosiere. Cel mai mare pericol pentru „Agresor” este floarea albă și afidele, planta fiind afectată de boli de origine fungică.
Varza tolerează condițiile meteorologice nefavorabile, lipsa de azot în sol, poate crește pe soluri epuizate. La sărare, poate apare amărăciunea.
Cele mai bune soiuri de maturare târzie
Soiurile de maturare târzie includ varza cu un sezon de creștere de 160 de zile sau mai mult. Varza coaptă târzie, spre deosebire de celelalte, are o densitate mare a capului și un conținut ridicat de solide. Este destinat depozitării pe termen lung, în timp ce varza este mai lungă, cu atât devine mai dulce, deoarece concentrația substanțelor zaharoase crește în timpul depozitării.
Amager 611
Un soi antic care este cultivat în toată Rusia, cu excepția districtelor sibiene de nord și est. Varza este rezistentă la îngheț, solicitantă pentru compoziția solului, crește doar pe tipuri fertile de sol și are nevoie de o cantitate crescută de umiditate.
Capul de varză are o formă plană rotunjită. Este foarte dens cu o greutate de 3,5-4,5 kg, nu este predispus la fisurare. Lamele frunzelor sunt vopsite în culoarea gri-verde și sunt acoperite cu un strat puternic de ceară. De-a lungul marginii sunt mari ondulate. Soiul este instabil în cazul bacteriilor vasculare și ofilitei fusarium.
Furcile se remarcă prin performanțe bune de depozitare pe parcursul iernii. Cu toate acestea, cultura trebuie să fie verificată pentru stricăciune, deoarece soiul este adesea afectat atunci când este păstrat cu putregaiul gri și necroza spotului.
Moscova târziu 15
Varietatea veche, destinată cultivării în regiunea Nord-Vest, Orientul Îndepărtat, Central și Volga-Vyatka. Capetele de varză sunt dense, rotunde sau rotunjite plate, mari. Greutatea unui cap este de 3,2-5 kg. Frunzele sunt medii, de culoare verde-gri, cu o ușoară acoperire ceroasă, încrețită.
Aceasta este o varietate fructuoasă, dar nu tolerează seceta și este picuroasă în ceea ce privește solul, rezistentă la chilă și dăunători. Tufele trebuie să fie spudded, în caz contrar, acestea vor cădea într-o parte din cauza ciotului exterior ridicat.
Harkov iarna
Varza este destinată cultivării în majoritatea regiunilor din Rusia, cu excepția districtelor din nordul, îndepărtatul Orient și Estul Siberiei. Capete de formă rotundă sau rotundă, dens, cu o greutate de până la 4 kg. Frunzele sunt de culoare verde-cenușiu cu o acoperire puternic ceroasă.
Rezistența la căldură și la frig este medie - rezistă la înghețuri de până la -2 ° C, căldură pe termen scurt până la + 40 ° C. În timpul depozitării, acesta nu este afectat de necroza punctului. Poate fi cultivat în zone cu umiditate insuficientă, lipsa de umiditate nu are efect asupra gustului și randamentului.
Geneva F1
Un hibrid cu productivitate ridicată și timp de maturare de 130-140 de zile. Capul de varză este dens, de formă rotundă, în contextul albului, rezistent la fisurare. Frunzele au culoarea verde și sunt acoperite cu o acoperire ceroasă.
Ciotul interior este scurt. Greutatea furcii ajunge la 3-5 kg. Varza se păstrează până la 8-9 luni, potrivită pentru transportul îndelungat. Planta este imună la ofilirea fusariumului.
Turkiz
Un soi cu un randament ridicat, originar din Germania, cu o rezistență excelentă la o serie de boli - bacterioza vasculară, ofilirea fusariumului, chilia și fomoza. Capul de varză este dens, de dimensiuni medii, cântărește 2-3 kg și nu este predispus la crăpătură. Într-o secțiune - alb. Frunzele sunt de culoare verde închis.
Soiul este tolerant la secetă, la umiditate și fotofil, crește cel mai bine în regiunile sudice.
Soiuri noi de varză pentru murat
Nu numai soiurile vechi, testate în timp, sunt potrivite pentru decapare și decapare, dar și altele noi care s-au dovedit a fi bine.
Atria F1
Hibrid matur tardiv olandez. El și-a luat rădăcina în multe regiuni rusești, cu excepția teritoriilor din regiunile de Nord, Central, Nord Caucazian și Volga Inferioară. Capul de varză are o formă rotunjită sau rotundă, nu crăpa.
Frunzele sunt de culoare verde-gri închis, cu o acoperire puternic ceroasă. Nu există rupere și ondulație a foii la marginile plăcii. Greutatea furcii este de 1,5-3,7 kg. Varza este rezistentă la ofilirea fusariumului, putregaiul cenușiu. De la dăunători la prosperați.
Este nedemne de soluri și nu are nevoie de fertilizare minerală.
Miracol pentru sărare F1
Hibrid olandez de la mijlocul sezonului, cu un conținut ridicat de zahăr și suc. Capul rotund nu crăpa, cântărind până la 4,5 kg. Este foarte suculent și dulce.
Frunzele sunt verzi, chiar de-a lungul marginii. Hibridul este foarte productiv, tolerează condițiile meteorologice nefavorabile, nu are nevoie de adăpost suplimentar, nu este afectat de numeroase boli.
Sauerkraut
Varietate la mijlocul sezonului - înainte de maturitatea tehnică nu va dura cel mult 134 de zile. Capul de varză este rotund, dens, cu o greutate de 3,6 kg și cu un conținut ridicat de acid ascorbic, nu se crăpa.
Frunzele sunt verzi cu venatie de fan, de-a lungul marginii - ușor ondulat. Sunt strânse între ele, nu formează goluri. Varza este o specie rezistentă la frig și rezistentă la înclinațiile vremii.
MS polar
Soiul ceh, care este cultivat în principal de legumicultorii din regiunea centrală, adică Bryansk, Vladimir, Moscova, Tula, Ryazan, Smolensk, Ivanovo și Kaluga. Varza este o specie de întârziere medie, potrivită pentru depozitarea pe termen scurt (nu mai mult de 5 luni).
Capul de varză are o formă plană rotunjită și densitate medie. Într-o secțiune de culoare alb-galben. Frunzele sunt puternic ridate, mari. Sunt vopsite în verde cu o nuanță cenușie, acoperite cu un strat de ceară de intensitate medie.
Soiul este rezistent la boli, poate rezista la transport pe distanțe lungi.
Soiuri populare din ultimii ani
În ultimii ani, grădinarii sunt mai pasionați de următoarele 2 soiuri.
Megaton F1
Hibridul olandez, care este cultivat în toate regiunile Rusiei, cu excepția Volga de Mijloc, este regiunile Ulyanovsk, Penza și Samara, Tatarstan și Mordovia. Această varză aparține soiurilor de întârziere medie, maturitatea tehnică apare cel târziu la 168 de zile.
Capul de varză are o formă regulată rotundă, netedă, cu o greutate de 3,2-4,1 kg și este dens. Frunzele sunt mari, de culoare verde deschis, cu o acoperire de ceară de intensitate medie, puternic concavă. De-a lungul marginii - ondulat. Hibridul este imun la ofilirea fuzariumului, rezistent la mediu la chilă și putregaiul gri.
Aniversare F1
Hibrid de sezon mediu cu un randament ridicat, cu gust bun și calități comerciale ridicate. Capul de varză are o formă densă, oval-rotundă și nu este predispus la crăpătură. Secțiunea are o culoare albă.
Greutatea este de 2,5-4 kg. Frunzele sunt de culoare verde deschis, cu o acoperire puternic ceroasă. Varza este rezistentă la bacterioza vasculară.
Tabelul sumar al soiurilor după criteriile principale
Tabelul prezintă principalele criterii pentru toate soiurile de mai sus:
Nume | Varietate / hibrid | Perioada de maturare | Greutatea capului de varză, kg | Rezistență la fisuri | Rezistența la boli / dăunători | Productivitate |
iunie | calitate | din timp | 0,9-2,4 | in medie | mediu până la dăunători, instabil la chină | bun |
cazac | hibrid | din timp | 0,8-1,2 | înalt | puternic afectat de dăunători | înalt |
Rinda | hibrid | mijloc | 3,2-5 | scăzut | peste medie | înalt |
Tobia | hibrid | mijloc | 1,8-3,0 | înalt | la ofilirea fusariumului | înalt |
Glorie 1305 | calitate | mijloc | 2,4-4,5 | scăzut | scăzut | înalt |
Prezent | calitate | spre finalul lunii | 2,5-4,5 | înalt | instabil la chilie | înalt |
Bielorusia 455 | calitate | spre finalul lunii | 1,5-4 | in medie | scăzut | înalt |
Menza F1 | hibrid | mijloc | până la 12 kg | înalt | instabil la chilie | înalt |
Agresor | hibrid | spre finalul lunii | 2,5-5 | înalt | in medie | înalt |
Amager 611 | calitate | târziu | 2,5-4 | înalt | scăzut | înalt |
Moscova târziu 15 | calitate | târziu | 4-6, maxim 18 kg | înalt | înalt | înalt |
Harkov iarna | calitate | târziu | 3,5-4 | înalt | înalt | înalt |
Geneva F1 | hibrid | târziu | 3-5 | înalt | in medie | înalt |
Turkiz | calitate | târziu | 2-3 | înalt | înalt | înalt |
Atria F1 | hibrid | târziu | 2-4, maxim până la 10 kg | înalt | la fusarium ofilirea, putregaiul cenușiu, prosperați | grajd |
Miracolul sării F1 | hibrid | mijloc | 3-4,5 | in medie | scăzut | înalt |
sauerkraut | calitate | mijloc | 3,6 | înalt | scăzut | grajd |
MS polar | calitate | spre finalul lunii | 1,5-2,9 | înalt | înalt | grajd |
Megaton F1 | calitate | spre finalul lunii | 3-4, maxim 15 kg | înalt | înalt | înalt |
Aniversarea F1 | hibrid | mijloc | 2,5-4 | înalt | la bacterioza vasculară | înalt |
Mulți legumicultori, alegând un anumit soi de varză, trebuie să țină seama de gustul și de caracteristicile sale de murat. Datorită articolului nostru, puteți găsi varietatea care este cea mai potrivită pentru dvs., în funcție de principalele sale caracteristici.