Ciuperca de ploaie crește în parcurile orașului, grădini și câmpuri, precum și în păduri. Ciuperca albă cu un „capac” sferic atrage atenția copiilor. Dacă îl lovești sau îl lovești cu un băț, un nor roșiatic sau verzui iese din interior. Această specie se remarcă nu numai pentru proprietățile sale amuzante, dar și utile și gustul excelent.
Caracteristicile și aplicarea ciupercii impermeabile
Caracteristică
Aceste ciuperci aparțin familiei Champignon. Se disting într-un gen separat, care include o mare diversitate de specii.
Irina Selyutina (biolog):
Paltonele de ploaie aparțin ciupercilor gasteromicete și fac parte din diferite grupuri ecologice, în funcție de condițiile în care trăiesc. De exemplu, unele dintre ele includ un grup gasteromicete lignofile - adică stabilindu-se pe resturile vegetale: lemn mort, lemn mort. Aceștia sunt locuitori tipici ai pădurii. Sunt mezofili: dezvoltarea lor necesită o cantitate semnificativă, mai mult sau mai puțin constantă de umiditate, de exemplu, o pelerină în formă de pere etc. O altă parte a speciei aparține grupului gasteromicete-saprofite pădure de sol, care trăiesc pe solul sub baldachinul forestier și din punct de vedere al creșterii și condițiilor de dezvoltare sunt apropiate de grupul corespunzător de ciuperci agaric (cap). Sunt specii higrofile. Acest grup include, de exemplu, o pelerină ploioasă, o pelerină ploioasă, un impermeabil moale etc.
Toți reprezentanții săi sunt caracterizați de o formă rotunjită sau în formă de pere a corpului fructific. Acest tip de ciupercă nu este același cu celelalte: nu are un capac clar definit, dar are o tulpină falsă care trece fără probleme într-o parte superioară rotunjită.
Pulpa straturilor de ploaie este cărnoasă, densă, în funcție de vârstă, are o culoare diferită. La exemplarele tinere, este alb, la adulți devine de culoare măsliniu sau galben închis. Cu cât ciuperca este mai întunecată, cu atât este mai veche și, în consecință, din punctul de vedere al gătitului, este mai puțin gustoasă (totul este ca ciupercile obișnuite cu noi).
Corpurile fructifere ale pelerinelor de ploaie sunt formate pe cordoane micelice dense.
Specii comestibile
Toate soiurile de pelerina de ploaie diferă unele de altele în locul creșterii, formei și culorii. Indiferent de specie, acestea apar în același timp: de la mijlocul verii până la sfârșitul lunii octombrie. Toate soiurile sunt comestibile și gustoase, atâta timp cât carnea lor este albă.
Pelerina de ploaie
În formă de pară, având forma corpului fructificant, lunca este comestibilă. Crește în principal pe drumuri și în poiană. Dimensiunile sunt de obicei mici: aproximativ 3-4 cm în diametru. Corpul fructelor este alb-zăpadă, îngustat în jos. Odată cu vârsta, straturile de ploaie se întunecă și capătă o culoare măslinie la suprafață. Pulpa lor albă de zăpadă cu un gust delicat devine treptat dură și improprie pentru mâncare.
Palton de ploaie perlat
Un strat de ploaie perlat, sau înțepător, sau real, are un „picior” gros și o suprafață sferică acoperită cu numeroase spini (ace). Acesta este motivul pentru care este numit spiny. La cea mai mică atingere la suprafața sa, pelerina ploaie își pierde „spinii”. Exemplarele adulte ating o înălțime de 10 cm. Apropo. Partea inferioară este sterilă, adică. în ea formarea disputelor nu are loc.
Ploaie de ploaie spinoase cresc pe marginile pădurii, în păduri bine luminate de soare.
Mâncărurile și gustările delicioase sunt făcute din aceste ciuperci: sunt sărate, murate, fierte.
Palton de ploaie Umber
Paltonul de ploaie maro, sau umber, și-a primit numele de la culoarea suprafeței corpului. Crește practic „așezat” pe pământ, deoarece „piciorul” său este foarte scurt. Această specie are dimensiuni mici: diametrul său nu depășește 5 cm. De sus, este acoperit cu spini de culoare maro închis, care sunt aproape imposibil de deteriorat pielea.
Este ușor să distingi acest strat de ploaie de modelele modelate care formează ace. Adesea, aceste modele seamănă cu o formă de stea. Pelerina de ploaie brună este comestibilă, este ușor de utilizat în gătit pentru prepararea preparatelor aromate și savuroase. Carnea sa este albă în exemplare tinere, se întunecă cu vârsta până la o culoare violet-brună.
Impermeabil uriaș
Aceasta este o ciupercă uriașă, care se numește și Langermannia uriașă, sau capul uriaș, atinge dimensiuni mari: 30-40 cm în diametru al corpului fructificant. Paltonul de ploaie uriaș nu are picioare, are o formă sferică și are culoare albă ca zăpada. Stratul său exterior al cochiliei - exoperidiu - se prăbușește rapid și dispare. Edoperidium, deși fragil, este destul de gros. Când se prăbușește și el într-o ciupercă matură, puteți vedea o pulpă asemănătoare bumbacului.
Ciuperca uriașă cu ploaie este una dintre cele mai rare, de aceea este dificil să o găsești în regiuni cu un climat temperat. Stratul ploios uriaș crește în pășuni vechi, pajiști sau poiană, mai rar poate fi găsit în pădurile de foioase.
Toate ciupercile - pelerine de arici, pajiște, uriaș - au nu numai un gust excelent, ci și proprietăți medicinale.
Utilizare medicală
Ciupercile au proprietăți medicinale
Atât vindecătorii populari, cât și reprezentanții medicinei tradiționale (oficiale) vorbesc despre proprietățile medicinale ale ciupercii impermeabile. Pulpa corpurilor de fructe, care conține multe componente utile, are un efect benefic asupra sănătății.
Proprietățile vindecătoare ale straturilor de ploaie sunt următoarele:
- Este un excelent antiseptic și sorbent. Curăță organismul de substanțe dăunătoare și toxine.
- Remediile populare preparate pe baza sa (tinctură, decoct) ajută la curățarea ficatului și a intestinelor.
- Normalizează circulația sângelui și îmbunătățește compoziția sângelui.
- Elimina radionuclidele din organism, prevenind astfel dezvoltarea problemelor de cancer.
- Pulpa are un efect de vindecare a plăgilor, se aplică rănilor proaspete pentru a opri sângerarea. De asemenea, un strat de ploaie este bun pentru arsuri. Pulpa este spartă pe jumătate și aplicată pe zona afectată.
- Tratează bolile pielii: remedii populare preparate pe baza organismelor de fructificare promovează regenerarea țesuturilor cu fierberi, urticarie.
- Proprietățile medicinale ale decocturilor au fost apreciate de mulți pacienți în tratamentul bronșitei, pneumoniei și chiar tuberculozei. Conform vindecătorilor tradiționali, acest bulion nu este inferior bulionului de pui din punct de vedere al compoziției nutrienților.
- Un strat de ploaie uriaș este utilizat pentru prevenirea cancerului, deoarece conține calvacină. De asemenea, pelerina uriașă tratează indigestia: diaree, diaree, balonare.
- Remediile populare pe bază de impermeabile normalizează tensiunea arterială, activitatea tractului gastrointestinal.
- Tinctura pe bază de pelerină de ploaie este luată pentru angina pectorală, boli ale vezicii urinare.
- Marile beneficii ale tincturii sunt remarcate de mulți în caz de pierdere a forței, stare generală de rău. Odată cu utilizarea sa regulată, pofta de mâncare, creșterea tonului, o persoană simte un val de energie.
Ciuperci false sau impermeabile false
În aparență, pelerina de ciupercă falsă arată ca una reală. Pe teritoriul Rusiei, cele mai populare specii sunt pseudo-pelerina comună și L. verucoase.
Irina Selyutina (biolog):
Pentru a vă asigura că coșul dvs. conține pelerine de ploaie și nu ploile pentru bărci, acordați atenție:
- Peridium (coajă): la pelerine de ploaie, este densă și piele (la exemplarele mature, la cele tinere - netede), în timp ce la pelerine de ploaie reale este subțire.
- Numărul de straturi de peridiu: pelerine de ploaie false au una (foarte rar două), pelerinele de ploaie reale au întotdeauna două (exo- și endoperidia).
- Greutatea sporilor: chiar și într-o stare matură, ea formează un singur întreg, adică. dens, în timp ce în pelerine de ploaie este liber și moale.
- Capillity: filamentele care facilitează slăbirea masei sporilor în pseudo-straturi de ploaie sunt absente.
- Picior fals: în pelerine de ploaie false este absent.
Apropo. Foarte des, până la maturizare, pelerinele pseudo-ploaie rămân scufundate în sol, ca urmare a acestora sunt confundate cu trufele.
Acestea sunt ciuperci veninoase necomestibile, care, atunci când sunt consumate, provoacă slăbiciune și stare de rău. Dacă sunt consumate în cantități mari, apare o intoxicație severă: alergii (erupții cutanate, mâncărimi sau roșeață), conjunctivită, nas curgător, rareori greață și vărsături. Aceste ciuperci nu reprezintă o amenințare pentru viața umană.
Palton pseudo-comun
Descrierea acestei specii:
- galben de ciuperci, fără aspect, fără înălțime până la 12 cm;
- suprafața sferică este acoperită cu un număr mare de solzi, negi și fisuri;
- această specie nu are picioare.
Această falsă ciupercă de ploaie crește în principal în locuri uscate: în pajiști, de-a lungul căilor, în păduri de conifere și de foioase, bine luminate de soare. Gama sa este Caucazul de Nord, Orientul Îndepărtat, Europa de Est. Ciuperca dă roade din iulie până în octombrie.
Palton pseudo-ploaie neagră
Culoarea ciupercii se schimbă odată cu vârsta
Ciupercile pseudo-pluviale în formă de pere sau tuberculoase sau în formă de pere diferă de primele specii prin prezența unui mic „picior” lung de circa 1,5 cm.
În funcție de vârstă, culoarea corpului variază de la gri deschis la maro închis. Ciupercile vechi au carne neagră. Suprafața este de obicei războinică.
Acest tip de ciupercă s-a adaptat să crească în condiții climatice diferite. Perioada de fructificare este sfârșitul verii până la mijlocul lunii octombrie.
Psihovarul plin de război crește în grădini, pe margini, lângă copaci de foioase: mesteacăn, stejar.
Retete vindecatoare
Cel mai popular și eficient medicament în tratamentul multor afectiuni este o tinctură bazată pe o ciupercă impermeabilă.
Rețeta numărul 1
Pulberea sporă zdrobită se ia în 1 lingură cu un pahar cu apă. Trebuie să bei medicamentul o dată pe zi, noaptea. Tratamentul se efectuează timp de 2 luni. Instrumentul ajută la otrăvire, boli ale tractului gastrointestinal.
Cu inflamația ganglionilor limfatici și sarcoidoza (o boală inflamatorie care poate afecta multe organe și sisteme ale unei persoane cu formarea de granuloame), luați aceeași doză, doar de 2 ori pe zi până la recuperarea completă.
Rețeta numărul 2
Pentru a pregăti tinctura, veți avea nevoie de 500 g de votcă și 100 g de pudră de spori. Amestecul rezultat este bine închis cu un capac, așezat într-un loc rece și întunecat timp de 2 săptămâni. Apoi filtrează și bea 2 lingurițe. înainte de micul dejun, prânz și cină (cu 30 de minute înainte de masă). Tratamentul durează o lună cu o pauză de o săptămână.
Reteta 3
Acest medicament ajută la cancer. Aveți nevoie de 200 g pulbere de spori, turnați 1,5 litri de vodcă (moonshine). Amestecul este turnat apoi într-un borcan, care este îngropat în pământ la o adâncime de 40 cm. După 3 săptămâni, este săpat, filtrat fără agitare și băut pe stomacul gol, de 15 g de 3 ori pe zi.
Pentru a scăpa de pietre la rinichi, trebuie să mâncați pâine presărată cu spori de pelerina de ploaie.
Mod de colectare și procurare
Pentru mâncare, merită să colectați ciuperci tinere cu pulpă albă, dar pentru prepararea preparatelor medicinale, dacă este indicată o pudră de spori, este nevoie de ciuperci mai mature.
Un astfel de produs este recoltat pentru iarnă în diferite moduri:
- uscate în bucăți sau întregi;
- murat sau sărat;
- congelate la congelator urmate de felii; fructele mici sunt înghețate întregi.
În orice formă, produsul nu își pierde gustul și calitățile utile.
Consiliu. Dacă decideți să colectați pelerine de ploaie, faceți-o pe vreme uscată și însorită, altfel recolta dvs. până la întoarcerea acasă se va transforma în ceva asemănător cu zdrențele murdare, pe care nu le mai puteți mânca.
Concluzie
Datorită proprietăților sale benefice și gustului excelent, ciuperca de ploaie este la mare căutare în rândul consumatorilor. Mâncăruri și gustări delicioase sunt preparate din acesta, fiind utilizate și pentru prevenirea și tratarea diferitelor boli. Când mergeți la o „vânătoare liniștită” pentru aceste ciuperci, ar trebui să vă familiarizați cu trăsăturile veșmintelor pluviale, pentru a nu le confunda cu speciile false.