Este mai bine să culegeți ciuperci în regiunea Samara în suburbii sau în regiunile provinciei. Locurile de ciuperci din regiunea Samara sunt diverse, ceea ce se explică prin particularitățile climatului regiunii.
Ciuperci din regiunea Samara
Caracteristici ale regiunii
Caracteristici distinctive ale regiunii Samara sunt faptul că este o regiune a regiunii Volga, care este situată pe ambele părți ale râului. În plus, există multe păduri în regiune. Ele reprezintă aproximativ 13% din suprafața totală.
Regiunea Samara are un climat umed temperat. Umiditatea crescută de pe malurile râului are un efect bun asupra vegetației locale. De asemenea, în regiune sunt ierni reci (dar nu severe) și veri calde. Suprafața forestieră este reprezentată de plante de foioase și conifere și tipuri mixte de plantații. Există multe râuri și pajiști lângă râu. De aceea, ciupercile cresc din abundență în regiunea Samara.
Ciuperci comestibile
Această categorie include atât reprezentanți ai categoriilor comestibile, cât și condiționabili. Acestea din urmă sunt inofensive pentru oameni, dar culegătorii de ciuperci le colectează rar - când este mai bine să nu găsești nimic. Iubitorii de novici ai „vânătorii liniștite” ar trebui să se abțină de la acest lucru, deoarece speciile comestibile au multe omologii otrăvitoare. Înainte de a mânca, sunt supuse la o înmuiere prelungită.
Ciupercile se pun în apă rece timp de câteva zile. Acesta este înlocuit cu unul nou de câteva ori pe zi. Sunt potrivite pentru prepararea gustărilor și rostogolirea pentru iarnă, dar atunci când gătiți, este important să luați în considerare faptul că atunci când sunt prăjite, gustul lor este scăzut.
Astfel de ciuperci comestibile sunt colectate în regiunea Samara:
- Ciuperci Aspen.
- Boletus.
- Butterlets.
- Miere de ciuperci.
- Bureții.
- Ciuperci albe.
- Russula.
- Valuri.
- Porci.
- Champignons.
- Ciuperci de stridie.
Ciupercile comestibile găsite în Samara sunt:
- Valuy.
- Ciuperci de lapte
- Rânduri.
Raportul dintre speciile de mai sus va fi diferit în fiecare sezon - totul depinde de condițiile meteorologice. Ciupercile Boletus, ciuperci de miere, boletus, boletus, oyster sunt considerate comune. Cresc mai ales în pădurile de foioase, dintre care sunt multe în Samara.
Mai puțin obișnuite sunt albul, campionii, volnushki. Și locurile de ciuperci din regiunea Samara se disting prin faptul că acolo se pot colecta specii valoroase și rare de ciuperci.
Specie valoroasă de ciuperci din Samara
Tipuri rare de ciuperci pot fi găsite în pădurile Samara
Chiar și în regiunile Rusiei în timpul „vânătoare liniștite” găsesc reprezentanți delicioși ai speciilor de ciuperci. Culegătorii de ciuperci novice pot încerca mână la vânătoare reală pentru specii valoroase dacă știu numele și descrierea delicateselor.
Trufă
În pădurile regiunii Samara, culegătorii de ciuperci chiar colectează trufe. Este rar, deoarece este pofticios în legătură cu solul. Crește sub stejar, salcie, cireș, alun, plop și tei. Găsirea unei trufe nu este ușor: este un locuitor subteran.
Se hrănește cu primirea nutrienților din copac, cu rădăcinile cărora trufa formează micoriza. Are un gust excelent și un miros pronunțat. Pare un tubercul al unei plante cu o formă rotunjită, neuniformă. Trufele sunt considerate o delicatesă și, prin urmare, sunt scumpe pe piață.
Irina Selyutina (biolog):
În timpul creșterii și dezvoltării sale, miceliul unei trufe dă naștere mai multor corpuri fructifere - de obicei 3-7. Corpurile fructifere sunt de dimensiuni diferite și sunt dispuse în cerc, formând o formațiune, pe care colecționarii trufelor o numesc „cuib”. Pe măsură ce trufele se dezvoltă pe o perioadă lungă de timp în același loc, cuiburile cresc treptat ca mărime. Culegătorii de trufe cu experiență mențin locația „cuiburilor de trufe” (cuiburi) un secret și vin acolo pentru recoltare an de an. Ciupercile colectate pot înlocui în mod semnificativ bugetul familiei.
Este important să distingem fructele gourmet comestibile de omologii otrăvitori:
- Trufa renilor.
- Trufa falsă.
Trufa renilor provoacă o intoxicație alimentară ușoară, în timp ce trufa falsă duce la o intoxicație severă.
Morel
După primele dezghețuri primăvara, culegătorii de ciuperci se grăbesc să adune mai mulți. Această ciupercă este extrem de neobișnuită în aparență. El are un capac conic, cum ar fi fost, un capac poros (la fel în secțiune). Dar, de fapt, este o formațiune care are celule la baza cărora se dezvoltă sporii. Piciorul și capacul sunt delimitate clar unul de celălalt, în ciuda faptului că marginile șepcii cresc împreună cu tulpina. Crește în grupuri mici pe versanții râurilor. Este necesar să fiți vigilenți atunci când le cumpărați - ei vând deseori linii sub pretext. Este comestibil condiționat, dar periculos din cauza toxinelor. În exterior, diferă de linia în care pălăria seamănă cu o foaie de hârtie sfărâmată sau suprafața unui sâmbure de nuc sau a creierului uman.
Ezhovik
Printre ciupercile rare, se remarcă murea (murea). În regiunea Samara există trei tipuri de pete de ciuperci:
- arici portocaliu.
- e. coral.
- e. notat.
Murele este o ciupercă comestibilă, deci trebuie prelucrată special înainte de consum.
Când și ce ciuperci să culegi
În general, se crede că sezonul ciupercilor începe toamna. Dar nu este așa: ciupercile se recoltează în toate anotimpurile. Unii culegători de ciuperci le găsesc chiar și iarna.
Ciupercile tinere sunt delicioase
Unele specii dau roade mult timp, în timp ce altele au o perioadă de dezvoltare de câteva zile. Nu confundați calendarul real și „ciuperca”. Toamna începe la fructele de ciuperci de la mijlocul lunii august și durează până la sfârșitul lunii octombrie. Ciupercile cresc în regiunea Samara în următoarele perioade:
- Primăvară: după ce zăpada s-a topit și prima încălzire, încep să „vâneze” pentru mai multe linii și linii rare. Va putea fi colectat în mai. De asemenea, în această lună găsesc ciuperci de mai, unele tipuri de ryadovki și mai rar campioni.
- Vară: în acest sezon al anului, corpurile de fructe sunt recoltate în păduri de pin sau în păduri mixte. Boletus și russula se găsesc acolo.
- Toamna: adună ciuperci în pădurile de conifere, foioase și poieni. Majoritatea ciupercilor comestibile cunoscute dau roade.
- Iarnă (din octombrie până la prima zăpadă): unii culegători de ciuperci merg pentru ciuperci târzii. Nu sunt mai puțin gustoase decât cele de toamnă.
Ciupercile tinere sunt considerate mai puțin periculoase, deoarece organismele lor nu au reușit încă să acumuleze în sine un nivel „critic” de compuși periculoși. Sunt cele mai gustoase. Corpurile de fructare vechi sunt dure și amare. Sunt procesate și consumate imediat. La începutul sezonului de ciuperci, primele omologii otrăvitoare ale speciilor comestibile sunt primele care apar. Prin urmare, nu ar trebui să alergi în pădure după primele ploi la sfârșitul verii.
Ciuperci necomestibile
Adesea arată ca niște contrapartide la comestibile. Merită să ne amintim câteva reguli pentru a putea distinge între ele. Cel mai important dintre ei spune: „Nu luați niciodată o ciupercă a cărei specie nu poate fi identificată”. Intoxicațiile cu ciuperci pot pune în pericol chiar viața. Ciuperci otrăvitoare din regiunea Samara:
- Spumă falsă.
- Russula emetic.
- Molie Alder.
- Pieptene de pește argint.
- Taburete pale.
- Amanita: rosu, gri, mirositor, pantera.
- Galeria mărginită.
Irina Selyutina (biolog):
Oricât de regretabil ar putea fi, dar cel mai adesea palul de țesătură palidă este confundat cu russula verde. Dar scaunele de tânăr sunt foarte asemănătoare cu campionii. Deci, cum spuneți diferența dintre o ciupercă otrăvitoare? Pentru aceasta, acordați atenție următoarelor caracteristici:
- Plăci de himenofor (pe partea inferioară a capacului): scaunul de țesătură este întotdeauna alb, indiferent de vârsta corpului fructific al ciupercii.
- Picior: scobitoarea are o îngroșare tuberculoasă distinctă la bază, care este acoperită de un plic filmat sub formă de pungă - o volvă, adică. restul vălului comun în care s-a dezvoltat corpul fructific tânăr. Există un inel cu „fustă” sub cap - o rămășiță a unui voal privat care proteja sporii în curs de dezvoltare.
Apropo. Nu alegeți ciuperci mici care cresc separat. Vârsta lor „tânără” nu ne permite să determinăm exact ce este - champignon sau toadstool.
De asemenea, ciupercile comestibile sunt clasificate ca otrăvitoare dacă cresc lângă drumuri, plante chimice, fabrici, case private. Acestea acumulează toxine din mediul extern în corpuri și provoacă otrăvire. Prin urmare, este important să călătoriți în locații îndepărtate sau în cea mai apropiată suburbie slab populată.
Harta locurilor de ciuperci din regiunea Samara
Harta locurilor de ciuperci din regiunea Samara este extinsă. Este mai bine să mergeți pentru ciuperci în locuri îndepărtate de oraș și într-o suburbie din apropiere, unde situația ecologică este favorabilă. Dacă mergeți într-o călătorie lungă, ar trebui să planificați culesul ciupercilor numai în timpul zilei. În Samara există mulți fani ai „vânătorii liniștite”. Toamna, ajung la o întâlnire tematică.
Cea mai apropiată suburbie
Nu merită să culegi fructe în orașul Samara. În suburbii se găsesc specii sigure:
- Pădure lângă Mekhăvod. Albii și ciupercile cresc acolo. Autobuzele circulă spre destinație.
- Pentru ciupercile și ciupercile de stridii merg la Novosemeikino. Trenul și microbuzul merg acolo.
- Ciupercile de lapte sunt colectate în satul Kurumoch.
- Satul Administrativ este bogat în boletus.
- Va trebui să ajungeți în satul Shiryaevo cu barca de râu pentru ciuperci de miere și boletus.
- Morels caută în satul Malaya Malyshevka.
Comunicațiile mobile nu funcționează în multe locuri din pădure. Prin urmare, atunci când mergeți să alegeți ciuperci, trebuie să vă avertizați mereu rudele despre locație, luați apă, mâncare, haine, o lanternă, se potrivește cu dvs. O hartă a zonei cu busolă nu va fi de prisos. Cel mai bine este să nu mergeți prea adânc în pădure la amurg.
În rezervațiile naturale și pădurile protejate, aveți grijă la animalele sălbatice. Mistreții se găsesc adesea în pădurile Samara.
În urmărirea lui Gruzdy! Vânătoare tăcută 2019, explorare! Ciuperci din lapte, ciuperci boletus, russule.
Ciuperci din regiunea Samara, satul Vintai, septembrie 2016
Locuri departe de oraș
Va trebui să ajungeți acolo cu trenul sau trenurile electrice până la stațiile terminale. Dar sunt multe ciuperci în păduri. Este interzisă culegerea de ciuperci în arii protejate. Și nu puteți intra pe teritoriul sanatoriului cu mașina - există blocuri de baraj. Prin urmare, trebuie să fii pregătit pentru o plimbare.
Zonele de ciuperci din regiune:
- Sergievsky.
- Bogatovsky.
- Borský.
- Shigonskiy (căutați sanatoriul Volzhskiy Upt).
- Syzransky.
- Stavropol.
- Alekseevsky.
- Krasnoyarsk.
- Kamyshlinsky.
- Elkhovsky.
În munții Zhiguli, se colectează ciuperci porcini, boletus, agarice de miere. Parcurile și rezervațiile naționale sunt locuri renumite de adunare. Așadar, în parcul național „Samarskaya Luka” din diferite sate adună ciuperci cu lapte, volushkas, champignons, ciuperci de stridii, alb și champignons.
Aceste specii sunt căutate în sate din rezervație precum Podgory, Zolnoye, Usolye, râpa Yablonevy, Bolshaya Ryazan, Pine Solonets.
Concluzie
Harta locurilor de ciuperci din regiunea Samara este mare. Ei călătoresc în suburbii și în zone îndepărtate. Cel mai adesea, culegătorii de ciuperci găsesc boletus, ciuperci cu miere, ciuperci de stridie, russula, ciuperci boletus, ciuperci aspen. Mai puțin obișnuite sunt trufele și murmurul. Unul ar trebui să fie atent la omologii otrăvitori ai corpurilor de fructe comestibile și să respecte regulile de siguranță în pădure. Mai bine să nu neglijeze revizuirea ciupercilor recoltate acasă.