În cursul hibridării naturale și al selecției formelor cele mai potrivite pentru oameni, a fost obținut un tandem de compoziție neobișnuit, complex în compoziție, care a fost întruchipat într-o ciupercă de kefir, a cărei patrie este Tibet. Proprietățile și contraindicațiile benefice ale ciupercii din lapte au fost descrise acum 1000 de ani în manuscrisele medicilor tibetani și indieni.
Beneficiile și prejudiciile ciupercii cu lapte
Caracteristici generale
Ciuperca tibetană sau kefir este un corp sferic de culoare albă, ca mărime. Constă în simbionți, reprezentate de bacterii și microorganisme, care aparțin genului Zooglea. Ciuperca Kefir include mai mult de 10 tipuri de microorganisme care cresc și sintetizează propriul fel în același timp. Unul dintre acești reprezentanți este oțetul, alcoolul și lactobacilii, drojdia.
Acest grup include, de asemenea:
- orez sau ciuperci indiene;
- Chinez;
- ceai.
Ciuperca de kefir este o substanță lipicioasă care este un produs rezidual de bacterii. Microorganismele sunt nepretențioase în cultivare, ceea ce face ușor cultivarea acasă.
Compoziție chimică:
- retinol acetat;
- caroten, acid folic;
- tiamina;
- riboflavină;
- cobalamina;
- piridoxină;
- vitamina D;
- niacina;
- calciu;
- fier, iod, zinc.
Secretul utilității
Ciuperca din lapte este extrem de utilă pentru tractul intestinal, datorită lactobacililor incluși în compoziția sa. Reface în mod eficient microflora intestinală, elimină toxinele și toxinele din organism și îmbunătățește imunitatea. Bacteriile alcoolice, împreună cu ele și complexul vitamin-mineral, au un efect antibacterian, antispasmodic.
Ciuperca tibetană este folosită activ în tratamentul bolilor vezicii biliare și ficatului și a bolilor sistemului nervos. Datorită conținutului ridicat de proteine furnizate de vitaminele B, ajută la refacerea celulelor parțial moarte ale sistemului nervos, la îmbunătățirea somnului și la reducerea nervozității.
Acidul folic inhibă procesul de îmbătrânire a pielii, ajută la refacerea țesuturilor organelor interne. Cobalamina previne ocluzia vasculară. Calciul ajută la întărirea plăcilor de unghii, a părului și a oaselor.
Restricții de consum
Beneficiile ciupercii cu lapte se datorează compoziției. Dar dacă i se potrivește perfect unor oameni, atunci îi provoacă rău tangibil altora. Motivul principal pentru apariția unei reacții negative a organismului la utilizarea acestuia este de obicei un exces al dozei.
Contraindicații pentru ciuperca din lapte:
- Diabet;
- astm;
- intoleranță la lactoză, alcool;
- copii sub 3 ani;
- boli fungice;
- diaree acută.
Dacă doza este încălcată, pot apărea probleme intestinale
Ciuperca de kefir se poate dovedi deloc utilă și chiar foarte dăunătoare dacă este folosită în paralel cu medicamente sau alcool. Nu consumați o băutură supraexpusă. Doza optimă pe zi este de 1 litru. Atunci când doza este depășită, în activitatea tractului digestiv există o tulburare acută, o încălcare a proceselor metabolice.
Înainte de utilizare, asigurați-vă că solicitați sfatul medicilor și asigurați-vă că puteți utiliza cu adevărat acest starter de ciuperci. Fă testat pentru toleranța la lactoză și alte componente. Nu cumpărați materii prime de la furnizori neverificați.
Tehnica de cultivare
Cultura Fung starter este cumpărată pe resurse de internet sau în magazine specializate.
Irina Selyutina (biolog):
Puteți obține produse sănătoase cu ajutorul ciupercii din lapte numai dacă este sănătos. Când o achiziționați, priviți cu atenție aspectul său:
- ciuperca ar trebui să semene cu boabe lipicioase, fierte de orez crem;
- nu trebuie să existe mucus.
Considera. Prezența mucusului vorbește volume despre boala ciupercii, precum și despre întunecarea corpului acesteia.
Un pahar de lapte la temperatura camerei va lua 1 lingură. materie prima. După 24 de ore, produsul fermentat este turnat, iar restul materiei prime este din nou scufundat într-un pahar cu lapte proaspăt.
Produsele fermentate sunt filtrate printr-o sită, iar produsul este spălat cu apă caldă și turnat din nou cu lapte integral. Una și aceeași materie primă poate fi utilizată nu mai mult de 2 luni. Este permisă utilizarea numai a chefirului zilnic.
Sfaturi de utilizare
Beneficiile ciupercii din lapte depind de modul în care bacteriile sunt gestionate corect. Materiile prime nu trebuie umplute cu lichid fierbinte. Deci își va pierde rapid proprietățile și va muri. Nu atingeți ciuperca cu mâinile - bacteriile mor repede la contactul cu cele care sunt pe pielea umană.
Irina Selyutina (biolog):
Pentru a vă îngriji corect ciuperca de lapte, veți avea nevoie de:
- Borcan de sticlă 0,5 l;
- filtru de tifon sau nylon;
- o lingură de lemn sau plastic.
Apropo. Pentru acest recipient aveți nevoie de 1 lingură. ciupercă.
Pentru ca ciuperca din lapte să se simtă bine, nu uitați:
- Nu închideți recipientul cu un capac strâns - numai tifonul
- Vesela nu poate fi spălată decât cu bicarbonat de sodiu.
- Razele directe ale soarelui nu ar trebui să cadă pe vase cu ciuperca „de lucru”.
- Temperatura camerei trebuie să fie de cel puțin + 17 ℃.
- Dacă este necesar, păstrați ciuperca într-un borcan cu apă fiartă, schimbându-l în proaspăt zilnic.
Bilele ciupercii trebuie spălate zilnic cu apă și umplute cu lapte, altfel bacteriile nu vor mai crește și pot muri. Dacă ciuperca și-a schimbat culoarea de la alb la maro, aruncați-o - nu au rămas nutrienți în ea. Când plecați timp de 2-3 zile, puneți ciuperca într-un borcan de 3 litri și completați cu un amestec de lapte și apă fiartă într-un raport 1: 1. O astfel de compoziție va fi o alternativă excelentă la „Dimexidum” în caz de leziuni la nivelul articulațiilor, va ajuta la reducerea transpirației pe picioare și la ameliorarea oboselii după o zi lungă la serviciu.
Metode de aplicare
Proprietățile benefice ale ciupercii din lapte sunt utilizate în următoarele cazuri:
- Reumatism: unge zonele afectate cu dospit cald de până la 8 ori pe zi.
- Migrenă: faceți-vă o compresă - puneți cheesecloth înmuiat în aluat pe frunte și stați acolo timp de 10 minute. Efectuați procedura de până la 6 ori la rând.
- Pustule, ulcere, herpes: fă loțiuni cu kefir de 8 ori pe zi.
- ARVI cu bronhospasm sever: se amestecă 0,5 căni de kefir și un vârf de sodă. Consumați în fiecare zi, dimineața și seara.
- Pierdere în greutate: smantana se foloseste in loc de gustari.
- Proceduri cosmetice: aplicarea unei măști de kefir pe pielea feței și a gâtului va ajuta la scăparea petelor de vârstă.
Ciuperca din lapte tibetan - BENEFICII ȘI RĂZBOI
Ciuperca din lapte tibetan - imunitate, sănătate, vitamine "B"
PROPRIETĂȚI UTILIZARE PENTRU CÂMPUL LAPTEI
Concluzie
Acum știți proprietățile și contraindicațiile benefice tipice utilizării ciupercii din lapte. Beneficiile se manifestă datorită compoziției speciale, care vă permite să luptați eficient cu diferite boli și să creșteți imunitatea. El a câștigat multe recenzii pozitive din partea medicilor pentru o lungă perioadă de timp. Este adesea prescris pentru dietele de slăbit.