Pomii sunt rezistenți la îngheț, ceea ce a motivat crescătorii să dezvolte specii îmbunătățite. Merele Ranetka provin din soiul Sibirka și reprezentanții fructiferi mari ai culturii. Trecerea repetată cu speciile europene și-a îmbunătățit adaptarea la climă, le-a înzestrat rezistența la îngheț și fructarea abundentă.
Culturi de mere Ranetok
Caracteristicile soiului
Ranetka este un concept colectiv care unește soiuri hibride de meri. Au o serie de caracteristici comune care le disting în mod clar de „frații” lor.
Caracteristicile distinctive ale copacilor acestei specii sunt considerate capacitatea de fructificare pe timp de iarnă și fructele decorative. Soi selectiv vă permite să alegeți soiul potrivit pentru o anumită regiune.
Descrierea arborelui
Mărul de iarnă are o înălțime medie de 1,6-2 m. Uneori crește până la 5-7 m. Coroana se răspândește, necesitând mult spațiu. Postul gros este acoperit cu mai multe ramuri puternice suplimentare.
Frunzele sunt medii, frunzele sunt de un verde strălucitor, ascuțite.
Descrierea fructelor
Ranetka este clasificată ca o specie cu fructe mici pentru merele sale decorative. Pielea poate fi roșie sau galbenă, în funcție de tipul pomului fructifer. Fructele ating 5 cm în diametru și 15 g în greutate.
Beneficii și calorii
Utilizarea fructelor decorative este un conținut crescut de diferite microelemente, vitamine, uleiuri esențiale, fibre, caroten. Îmbogățesc alimentele și protejează organismul de numeroase procese patologice (boli ale sistemului cardiovascular și ale tractului gastrointestinal, deficiență de vitamine, anemie, tulburări metabolice).
Merele, bogate în nutrienți, sunt consumate cu moderație, pentru a nu provoca hipervitaminoză, prin urmare, indiferent de soi, trebuie să mâncați nu mai mult de 2 bucăți pe zi. Excesul duce la întreruperea funcțiilor sistemului excretor. Conținutul de calorii al produsului este de doar 47 kcal la 100 g.
Gust
Gustul fructului depinde direct de soi și de caracteristicile acestuia. Pomii din aceeași specie, crescuți în regiuni diferite și condiții climatice, au diferențe în acest indicator. O varietate de îngrășăminte și îngrijire a răsadului joacă un rol important în modelarea gustului merelor.
Crescătorii au crescut numeroase soiuri care au caracteristici gustative individuale, dar majoritatea fructelor sunt dulci-acrișoare cu o astringență ușoară. În anumite regiuni, crește suculent și dulce.
Polenizare
Pomii fructiferi se disting prin metoda polenizării, ținând cont de locul ales pentru plantare. Exemplarele auto-polenizatoare nu au nevoie de albine pentru a transporta polenul de la un copac la altul.
Mărul ranetka nu se va descurca fără participarea insectelor la procesul de polenizare, dar nu ar trebui să plantezi copaci suplimentari din care albinele vor transporta polen. Înflorirea culturii este prietenoasă, iar în zonele învecinate există întotdeauna o altă varietate de meri.
Randament
Subspecia se remarcă datorită fructificării abundente: un copac aduce cel puțin 50 kg de mere. Cantitatea de recoltă și durata de maturare depind de soi. Din speciile timpurii, fructele sunt recoltate de la sfârșitul lunii august, cele târzii aduc mere până la vreme rece profundă (decembrie, ianuarie).
În regiunile calde, perioada de fructare este mai lungă decât în cele reci. Acest lucru se datorează debutului timpuriu al primăverii și gerurilor târzii, ceea ce permite recoltarea mai multor culturi dintr-un copac pe sezon.
Duritate de iarnă
Pomii tolerează bine frigul
Pomii în cea mai mare parte nu sunt adaptați la maturare în condițiile frigului de iarnă, dar pe baza prototipurilor sibiene, ranetki au fost crescuți, care tolerează perfect schimbările de temperatură și continuă să crească și să se dezvolte.
Pe teritoriul Siberiei există păsări sălbatice care au devenit prototipul ranetki-ului și sunt adaptate la temperaturi mai scăzute la minus 48 ° C. Singura condiție pentru fructificarea abundentă a iernii este utilizarea ramurilor de molid și a zdrențelor, care sunt înfășurate în jurul trunchiului. Acest lucru protejează mărul de atacurile de îngheț și rozătoare.
Rezistența la boli și dăunători
Soiul este popular nu numai datorită fructificării pe termen lung, rezistenței la îngheț, dar și imunității la majoritatea bolilor. Aceste culturi nu sunt susceptibile de atacuri ale insectelor dăunătoare.
Se iau anual măsuri preventive pentru îmbunătățirea tonusului general al pomului fructifer. Previn bolile în timp util, ceea ce crește capacitatea pomului de a da roade.
Viața în copac
Copacii tineri încep să dea roade în al doilea an după înrădăcinarea în câmp deschis. Răsadurile suferă un proces de adaptare la un loc nou, se rădăcină, se obișnuiesc cu clima și apoi încep să formeze fructe.
Conform descrierii, ranetki sunt specii perene care dau roade abundente timp de 2-3 decenii. Doar să plantezi un măr nu este suficient. Trebuie să aveți grijă de ea, inclusiv. eliminați prompt posibilele amenințări.
Caracteristici decorative
Descrierea ranetki-ului ar fi incompletă fără a menționa trăsăturile lor decorative. Arborele este mic, nu depășește 2 m înălțime (excepția este soiul auriu, 7 m). Coroana poate fi formată în moduri diferite.
Un copac acoperit cu mere mici este punctul culminant al oricărei parcele de grădină. Iarna, ranetka cu fructe roșii va contrasta cu zăpada și va satura peisajul cu culori.
Soiuri și caracteristicile lor
Selecția soiurilor de mere depinde în mare măsură de caracteristicile climatice ale regiunii de plantare. Crescătorii au dezvoltat soiuri de măr rezistente la îngheț, dar fiecare dintre ele are caracteristici speciale care trebuie studiate înainte de a cumpăra răsaduri.
Soiuri de meri:
- Dobrynya. Soiul este popular datorită rezistenței crescute la îngheț și secetă, creștere intensă, gust clasic dulce și acru al fructului. Principala caracteristică este fructificarea târzie, care apare în al cincilea an după plantare în pământ;
- Aur. Cel mai rezistent la rece, copacii ating 7 m. Coaja galbenă a fructului distinge specia între „frații” săi. Recolta nu este capabilă să-și păstreze calitățile mai mult de 30-40 de zile;
- Roșu. Potrivit pentru scopuri culinare: pentru prepararea piureurilor, sucurilor și compoturilor. Copacul începe să dea roade la un an de la plantare. Coaja de mere este roșie, iar carnea suculentă și cremoasă;
- Laletino. Un măr mic cu nervuri este considerat cel mai delicios dintre toate soiurile. Pulpa este roz deschis, fermă și suculentă;
- Lung. Fructe delicioase, dulci și acre Coaja de mere este roșie cu o floare ușoară de ceară. Formarea fructelor apare în al 4-lea an după înrădăcinare;
- Zmeură. Fructul seamănă cu o prună și nu cântărește mai mult de 10 g. Principala diferență față de alte specii este perioada lungă de păstrare. Un măr mic nu își pierde suculența, tandrețea și gustul acru-dulce până la începutul primăverii;
- Siberian. Soiul este de fructare medie, dar se remarcă pentru gustul fructelor. Mărul este rezistent la cicatrice și boli infecțioase. Mărimea fructelor este medie, iar greutatea ajunge la 20 g. Coaja este galbenă cu o nuanță roșiatică.
Diferențele dintre un măr obișnuit și un ranetka
Mere foarte mici
Lumea fructelor este plină cu o varietate de soiuri, care uneori sunt greu de diferențiat unele de altele pentru o persoană fără experiență. Primul și principalul semn prin care sunt recunoscuți ranetki este mărimea fructelor lor. La meri obișnuiți, sunt mari, iar în acest tip de soi sunt mici.
Soiul poate fi identificat prin evaluarea formării de cuibărire a fructelor. Soiurile obișnuite pot lega doar un măr, ranetka - până la 6 buc.
Aterizare
Din exterior, se pare că specia este nedemne de condițiile de păstrare și plantare, însă merită să respectați câteva reguli care vor contribui la creșterea viabilității și a randamentului plantațiilor. În primul rând, verifică calitatea răsadurilor achiziționate. Pentru a face acest lucru, rădăcina lor este ușor incizată. Culoarea tăieturii trebuie să fie albă, alte nuanțe indică boala.
Arborele ar trebui să fie anual și să nu aibă mai mult de 3-5 ramuri scheletice. Perioada de adaptare a unei răsaduri de adulți (de la 2 ani sau mai mulți) este lungă, deci nu trebuie să așteptați recolta în al doilea an după plantare.
Există o altă modalitate de cultivare a mărului, care presupune plantarea semințelor în pământ deschis. „Vitalitatea” inerentă genetic vă va permite să păstrați toate caracteristicile și să formați un copac sănătos. Puteți altoi mai multe ramuri de ranetka la mărul înrădăcinat din zonă, care nu va strica gustul fructelor.
Sincronizare
Descrierea sistemului de rădăcini afectează în mod direct timpul de plantare a răsadurilor în pământ deschis. Alegerea timpului potrivit scurtează perioada de adaptare și stimulează pomul să se rădăcineze rapid.
Instanțele cu un sistem rădăcină închis sunt plantate din primăvară până în ultimele zile ale toamnei. Deschis - necesită înrădăcinare înainte de ruperea mugurilor.
Selectarea locurilor
Sănătatea și randamentul unei culturi depind de locul de plantare selectat, care trebuie să îndeplinească cerințele soiului. Ranetki sunt plantate în zone însorite și protejate de fund. Pomii sunt puși departe de clădiri și de alți copaci pentru a preveni întunecarea răsadului.
Fructele delicioase se coacă pe soluri fertile, care nu ar trebui să fie prea acide. Echilibrul este normalizat cu făina de cenușă și dolomită, care se adaugă la sol. Apele subterane din zona selectată trebuie să treacă la un nivel de cel puțin 2 m de suprafața pământului, altfel solul trebuie să fie bine drenat.
Tehnologie
La prima vedere, plantarea unui pom fructifer este o sarcină simplă, însă tehnologia pentru introducerea lui în teren deschis depinde direct de anotimpul ales. Noiembrie este considerată o lună favorabilă de toamnă, deoarece rizomul este în creștere activă în această perioadă. Procedura de înrădăcinare include o serie de activități:
- săpați o gaură (80x80x80 cm) și conduceți în mijlocul unei mize (cel puțin 1,5 m);
- rădăcinile răsadului sunt îndreptate și coborâte într-un loc pregătit;
- gaura este presărată cu pământ, astfel încât gulerul rădăcinii să rămână la suprafață și să fie tamponat;
- aduceți apă (2-3 găleți);
- în perioada înghețurilor stabile, se adaugă îngrășăminte sub rădăcină, care hrănesc pământul în timpul dezghețului de primăvară.
Descrierea plantării în primăvară include aceleași etape, dar diferența constă în modul în care este pregătit solul. Cenușa și solul nutritiv sunt introduse în timpul plantării, apoi udate abundent cu apă și amestecate cu pământ. După înrădăcinare și tamponare, în gaură se adaugă 5 litri de apă. Când este absorbit, locul este presărat cu pământ, obținând o suprafață plană.
Îngrijire
Pomii cresc fără îngrijire specifică
Pomii Ranetki au moștenit o imunitate puternică de la „progenitorii” lor, așa că nu au nevoie de îngrijire. Dar există reguli generale care trebuie respectate.
Fructe delicioase, suculente, sunt recoltate din meri, care sunt atent îngrijite. Udarea la timp, introducerea unor componente nutritive bine selectate și formarea unei forme optime a coroanei cresc randamentul culturilor și gustul merelor.
Udarea
Udarea regulată este cheia creșterii active și formarea unui sistem radicular puternic, prin urmare, răsadurile de un an sunt umezite cel puțin o dată la 7 zile într-o vară umedă. La un orificiu trebuie adăugate până la 4 găleți de apă.
În perioadele uscate, pomul fructelor trebuie udat mai des și cu multă apă pentru a împiedica uscarea sistemului radicular. Începând cu cel de-al doilea an, udarea este redusă: se adaugă apă într-o perioadă de căldură intensă sau fructificare activă.
Top dressing
Descrierea îngrijirii pomilor include în mod necesar calendarul și regulile de aplicare a pansamentului. În timpul sezonului se efectuează mai multe îngrășăminte, care diferă:
- la sfârșitul lunii aprilie. Se preferă îngrășămintele organice (humus - 6 găleți, uree - 2 kg), care se aplică pe cercul trunchiului;
- înainte de înflorire. În perioadele fierbinți se folosesc îngrășăminte pe bază de lichide. Sulfat de potasiu (750-800 g), superfosfat (1 kg) și "Effecton" (1 sticlă) se introduc într-un butoi (150-200 l) umplut cu apă. Amestecul este infuzat timp de cel puțin 7 zile, după care plantațiile sunt fertilizate (50 ml pe godeu). Înainte și după eveniment, cercul apropiat este udat din abundență;
- în perioada fructificării active. Pentru ca pomul să formeze fructe gustoase, acesta este fertilizat cu o soluție de humat de potasiu (15 g) și nitrofoska (1 kg), care se obține prin combinarea fondurilor cu 200 de litri de apă. Adăugați 3 găleți cu compoziție utilă într-o gaură;
- toamna. Pomii sunt hrăniți după recoltare și se adaugă un produs uscat. La fiecare godeu se adaugă superfosfat (300 g) și sulfat de potasiu (300 g), care satura treptat solul în timpul sezonului ploios.
Tăierea și modelarea coroanei
Pomii cu creștere scăzută necesită 2 tăieri, care se realizează primăvara și toamna. Acest lucru face ca copacul să pară mai frumos. În timpul acestei proceduri, trebuie avut în vedere faptul că ramurile puternice cresc sub cele slabe. Îndepărtați lăstarii inutili cu foarfece de tăiere sau foarfece de grădină, în funcție de grosimea ramurii.
Formați o coroană în primul an după plantarea răsadului în pământ deschis. Perioada fructificării active necesită o atenție sporită la procedură: este necesar să se prevină ca ramurile să se desprindă sub greutatea fructelor.
Pregătirea pentru iarnă
Ranetki sunt meri rezistenți la iarnă, dar copacii tineri trebuie protejați de hipotermie mai mulți ani. Metoda principală este mulcirea solului, care se realizează cu compost, vermicompost, excremente de pui.
Îngrășămintele sunt așezate în cercul trunchiului, presărate cu paie deasupra (cu un strat de 5 cm grosime). „Garnitura de căldură” oferă adăpost pentru râme, care absorb humus și paie. Ele servesc ca mijloc de slăbire și transportare a substanțelor nutritive la adâncimea necesară.
Tratament preventiv
Meri obișnuiți sunt sensibili la boli și dăunători, spre deosebire de ranetka, care este rezistentă la majoritatea acestora, dar se iau măsuri preventive pentru a preveni posibilitatea în sine a bolii.
Dacă un răsad este infectat înainte de a fi plantat în pământ, acest lucru își slăbește imunitatea și face prada ușoară pentru dăunători.
Pulverizarea obligatorie se efectuează înainte de începerea fluxului de seva. Are ca scop distrugerea paraziților care așteaptă iarna sub scoarța unui pom fructifer. Fisurile care apar pe trunchi sunt tratate cu sulfat de cupru (soluție de 1%), frecate cu frunze de sorel și acoperite cu lac de grădină.
Dacă este necesar, centurile de prindere sunt utilizate pentru a proteja trunchiul, care împiedică mișcarea dăunătorilor.
Caracteristici de maturare și fructificare
Fructificarea pomilor fructiferi este periodică, începe în al doilea an după plantare. Un măr adânc poartă 50 - 100 kg fructe pe sezon.
Un factor semnificativ care afectează momentul maturarii culturii este soiul. Speciile timpurii intră în faza de fructificare mai devreme, în timp ce cele de iarnă continuă să dea roade în condiții de îngheț.
Copacii de paradis: Ranetka, Kitayka, Raika, Sibirka, Paradizka. etc.
JAM de la RANETOK! Mere Paradise! / Dulceata de mere / CENNET ELMASI riceli /
În sudul teritoriului Krasnoyarsk, au început să strângă ranetki (știri 09.09.16)
Care este cel mai bun mod de a o face cu ranete?
Recoltarea și depozitarea
Rezistența la îngheț crește timpul fructificării. Recolta se recoltează din ultima decadă a lunii august până la eliminarea ultimului fruct format. Fauna sălbatică este lăsată neatinsă pentru a răsfăța păsările odată cu venirea înghețului.
Soiurile de iarnă se recomandă să fie păstrate în stare proaspătă, deoarece dau fructe mai mult timp și sunt rezistente la condițiile de detenție. Sunt așezate în cutii de lemn într-un strat subțire și păstrate la o temperatură de 0-2 ° C. Fructele de maturare timpurie pot fi înghețate, în ansamblu, datorită mărimii miniaturii.
Când le eliminați pentru iarnă, urmați o serie de reguli care vă vor ajuta să-și păstreze gustul și calitățile speciilor:
- menține regimul de temperatură, evitând schimbarea sa prelungită;
- se recoltează cu maximă grijă pentru a nu deforma pielea și a păstra tulpina;
- este mai bine să petreci iarna pentru mere separat de alte legume și fructe, pentru a preveni maturarea rapidă a altor culturi.
Creștere în diferite regiuni
Pomii sunt potriviți pentru creșterea în majoritatea zonelor climatice datorită rezistenței lor la condițiile meteorologice nefavorabile. Copacii se coacă liniștit în Siberia, dar îndepărtatul Nord este o excepție, deoarece temperatura sa scăzută critic nu permite ca fructele să se coacă.
Regiunile din partea europeană a Rusiei preferă pomii fructiferi cu fructe mari, suculente. Acest lucru se datorează faptului că primăvara devreme și iarna târzie creează o perioadă ideală pentru formarea și maturarea deplină a fructelor mari.
Recenzii despre grădinari
Datorită rezistenței sale la condițiile climatice, a fructificării pe termen lung și a ușurinței de cultivare, ranetki sunt populare printre grădinari.
Mărul ranetka este renumit pentru caracteristicile sale decorative. Dimensiunile reduse ale fructelor, aspectul lor suculent sporesc estetica zonei de grădină, mai ales iarna. Fructele au primit recenzii pozitive datorită concentrației mari de elemente utile din ele. Pot fi consumate proaspete, congelate, făcute în gem sau compot.