Mărul Streyfling este un soi vechi care a venit în Rusia din statele baltice. A apărut ca urmare a selecției populare în urmă cu mai bine de 250 de ani. S-a răspândit în țările nordice (Scandinavia, Germania, Olanda). Acum este cultivat în parcele private.
Mărul vintage Streyfling
Caracteristicile soiului
Timp de multe decenii, mărul Streyfling a fost cultivat în sate și a primit mai multe nume populare, dintre care cel mai popular este toamna.
Alte porecle:
- Balena în dungi de toamnă.
- Conduce.
- Liflyandskoe.
- Grafenstein.
- Decupați sau decupați.
- In dungi.
- Starostino.
- Amtamanskoe.
Lemn
Arborele este înalt și mare, cu o coroană largă și densă asemănătoare cu o căprioară.
Descrierea sa:
- Înălțime - 7-8 m.
- Circumferința coroanei - 9-10 m.
- Trunchiul are o scoarță netedă închisă.
- Trage cu o margine pronunțată, culoare maro sau castan.
- Ramurile sunt la un unghi de 90 ° față de trunchi, adesea înecat.
- Mugurii sunt gri, răsadurile sunt gălbui și alungite.
- Frunzișul este dens, acoperind aproape complet ramurile.
- Frunza este încrețită, se pliază pe jumătate în regiunea venei centrale, marginea are dinți adânci, placa este pubescentă.
- Pețiolul este subțire, roșiatic, crește aproape în unghi drept cu ramura.
Florile mărului sunt mari, albe, iar mugurii tineri sunt roz. Floarea seamănă cu o farfurie sau o cană cu margini curbate.
Fruct
Conform descrierii, merele Streifling cântăresc 80-110 g (în unele cazuri, greutatea lor ajunge la 200 g). Coastele sunt clar vizibile lângă tulpină.
Culoarea unui măr necorespunzător este verde, apoi devine galbenă și este acoperită pe jumătate cu dungi roșii-portocaliu, care se rumenesc când sunt păstrate mult timp. Există un soi complet roșu.
Pulpa are o culoare cremoasă sau galbenă, sub piele poate fi ușor roșiatică.
Conținut de calorii - 50-70 kcal. Fructele conțin aproximativ 10,1% zahăr, 0,57% acizi, 12% substanțe pectinice. 100 g conține 8,3 mg acid ascorbic.
Gust caracteristic
Pulpa este grosieră și friabilă, în timp ce foarte suculentă. Se simt vinuri puternice și note de zmeură.
Fructele miros bine
Gustul depinde în mare parte de regiunea în creștere. În latitudinile nordice este dulce și acru, în latitudinile sudice este dulce și acru.
Aroma este strălucitoare, picantă. Scor de degustare de mere - 4,5 puncte din 5.
Menținerea calității
Merele cu dungi de toamnă nu au cea mai bună calitate de păstrare.
Pot fi păstrate la frigider sau subsol până la jumătatea lunii decembrie. Deja odată cu începutul iernii, pulpa devine slăbită, ca vata de bumbac, iar gustul este insipid.
Procentul de suc din fructe scade, de asemenea, brusc. De aceea, se recomandă să mănânce mere proaspete, în primele 1-1,5 luni după recoltare.
Fac sucuri delicioase, gemuri sau marmelade.
Randament
Un copac poate culege randamente record - până la 350-420 kg.
Dar puteți obține această cantitate de fructe doar de la meri maturi, în vârstă de 25-30 de ani. Sunt capabili să dea randamente stabile încă 10 ani după vârful maxim, apoi apar eșecuri, soiul începe să dea roade bine doar o dată la 2-3 ani.
Pentru a crește randamentul, întineresc copacul, îl hrănesc cu îngrășăminte organice și îl udă din abundență vara uscată.
Soiuri polenizante
Pentru formarea ovarelor, mărul trebuie polenizat din alți copaci. Acest lucru se datorează fitnessului evolutiv care a furnizat diversitatea genetică a speciei.
Soiul de măr Streifling este aproape incapabil să se auto-polenizeze. Dacă crește singur în grădină, foarte puține ovare se formează după înflorire. Pentru a face acest lucru, polenizatorii ar trebui să fie plantați în apropiere. Cel mai potrivit:
- Pliere
- Antonovka
- Welsey
- Rossosh în dungi
- Zelenka Dniprovska
- slav
Polenizatorul trebuie să fie situat la cel puțin 50 de metri de Streifling.
Compatibilitatea cu vaccinarea la Apple
Soiul poate fi inoculat cu aproape toate soiurile cultivate. Cele mai bune rezultate sunt obținute prin altoirea aceleiași varietăți de butași crescuți din semințe într-un copac.
De asemenea, Shtrifel poate fi altoit pe orice soi pitic. Acest lucru va accelera debutul fructelor, dar va reduce durata de viață a mărului.
Duritate de iarnă
Rezistența la îngheț este unul dintre avantaje. Tragerile sunt capabile să reziste chiar și celor mai severe înghețuri, tipice pentru Siberia sau Urali. În suburbii, nu suferă niciodată de frig.
Arborele tolerează bine înghețul
Chiar dacă ramurile tinere îngheață, se regenerează bine. De exemplu, există încă meri în grădinile care au supraviețuit la o vârstă fragedă a unuia dintre cele mai reci ierni ale secolului XX, în 1955-56. Acestea dau roade până astăzi și dau randamente excelente.
Rezistența la boli și dăunători
Rezistența la boli și dăunători este medie. În multe feluri, depinde de locul de cultivare și de condițiile meteorologice. Este lovit de scabie, putregaiul fructelor. Adesea este atacat de o tulpină, o pâlnie, afidă. Patologiile fungice adesea amenință meri în veri umede și reci.
Transport
Carnea fructului este desfăcută și pielea subțire, dar tolerează bine transportul. Recolta poate fi transportată pe distanțe lungi. Va fi posibilă păstrarea calității produselor în timpul transportului dacă luați în considerare mai multe reguli:
- este mai bine să transportați merele în primele săptămâni după recoltare;
- pentru transport folosiți cutii din lemn sau plastic special concepute pentru fructe
- cel mai bine este să puneți fructele în celule separate sau să le suprapuneți cu un strat de bărbierit, rumeguș, trestie uscată, material de ambalare sintetică;
- utilizați transportul de marfă cu sisteme de răcire.
În ce regiuni cresc
Soiul Shtrifel crește bine în întreaga Europă a țării: mărul se adaptează perfect în regiunile Leningrad și Moscova. Se adaptează bine și dă randamente bune în climatul puternic sibian continental.
Puteți găsi în Registrul de stat al acestor regiuni:
- Districtul de Nord
- Districtul Nord-Vest
- Partea centrală
- Raionul Volgo-Vyatsky
- Pământul Negru Central
- Bazinul Volga de Mijloc
În regiunile aride, copacul se înrăutățește, trebuie udat constant. De asemenea, adoră solul fertil, nu se rădăcină bine pe solurile argiloase și lăcuste.
Zona de aplicare
La scară industrială, soiul Shtrifel este foarte rar cultivat: merele apar târziu și sunt păstrate doar 2-3 luni, în timp ce pomul în sine ocupă mult spațiu pe site.
Există o perspectivă de reproducere a vânzărilor de soiuri pe un portaltoi pitic.
Cel mai adesea, fructele sunt consumate proaspete în lunile de toamnă. De asemenea, puteți stoarce mult suc din ele. Pulpa slabă este bine fiartă când faceți gem. Dulceața cu felii se dovedește puțin mai rău, se dezintegrează rapid în bulgări în sirop.
Cantități mici de culturi pot fi vândute pe piață sau în magazinele alimentare.
Aterizare
Primul pas în creșterea unui măr este alegerea răsadurilor potrivite. Pot fi cumpărate în pepiniere din orice regiune, chiar și cele aduse din sud își au rădăcina în nord.
Coaja lor este de obicei maro sau castan, cu câteva nuanțe mai ușoare decât cea a copacilor maturi. Lentilele sunt gălbui, alungite.
Frunzele cu margini din pâslă, margine șerpuită și vârf spiralat, acoperă dens tulpina.
Datele de aterizare
În regiunile nordice, plantarea este mai bună primăvara
Momentul este ales în funcție de climă, vârstă, sarcini de plantare:
- Toamna este mai bine să plantezi în sud. Acești termeni sunt potriviți și pentru copaci maturi sau răsaduri cu vârsta de peste 2 ani. Perioada optimă este începutul sau mijlocul lunii octombrie.
- Plantarea de primăvară este ideală pentru latitudinile nordice. În acest caz, trebuie să folosiți răsaduri până la doi ani. Datele - sfârșitul lunii aprilie sau începutul lunii mai.
Tehnologia de aterizare
Cel mai bine este să plantați pomul într-o locație protejată de vânt și bine luminată de soare.
Cu o plantare de toamnă, o gaură este săpată în 2-3 săptămâni, cu o plantare de primăvară - din toamnă. Adâncimea trebuie să aibă diametrul de 80-100 cm - 100-120 cm. Distanța dintre cele două gropi este de 4,5-5,5 m.
Următorul amestec este plasat pe partea de jos:
- Cenușă - 1 linguriță.
- Sulfat de potasiu - 4 linguri
- Suprafosfat - 1 lingură.
- Compost, humus sau gunoi de grajd putred - 3 găleți
Presărați totul deasupra cu un strat subțire de pământ. Dacă solul este argilos, se amestecă cu nisip. Este mai bine să adăugați turbă în sol nisipos. Cu o apă subterană înaltă, drenajul din lut expandat sau pietricele este plasat pe fund.
Înainte de plantare, groapa trebuie să fie pe jumătate plină de sol cu îngrășământ. Răsadurile sunt așezate strict în centru, rădăcinile sunt îndreptate cu atenție. Presărați copacul cu sol, astfel încât gulerul său rădăcină să se ridice deasupra suprafeței cu 7-8 cm. Solul este compactat, 3-4 găleți de apă se toarnă sub măr și se așază mulci deasupra.
Dacă pomul este plantat primăvara, în primele 2 luni este udat de 1-2 ori pe săptămână, apoi de 2-3 ori pe lună. Pentru o plantare de toamnă, trebuie să udați de 3 ori mai mult pe parcursul a 2 săptămâni, acest lucru va împiedica rădăcinile să înghețe.
Îngrijire
Îngrijirea normală a mărului Streifling este o garanție a randamentelor ridicate și a sănătății pomilor. Acesta prevede măsuri standard - udare, hrănire, tăiere, prevenirea bolilor.
Udarea
Soiul adoră umezeala și nu tolerează solul uscat. Trebuie udat regulat pe tot parcursul verii, în special cu absența lungă a precipitațiilor. Udarea se efectuează de 2-3 ori pe lună.
Pentru meri tineri, aveți nevoie de 50 de litri de apă simultan (4-5 găleți), pentru cei bătrâni - 80-100 litri (7-10 găleți).
Apă dimineața devreme sau înainte de apusul soarelui. Pentru a reține umiditatea, mulcirea este obținută din turbă mare, paie, rumeguș sau pietricele mici.
Tăierea și modelarea coroanei
Coroana se formează de-a lungul mai multor ani. În primii 3-4 ani, aceștia acordă atenție părții de sud, apoi trec la nord. După îndepărtarea crengilor, locurile tăieturilor sunt sigilate cu gropi de grădină.
O imagine a copacilor tineri
Imediat după plantare, se recomandă îndepărtarea numai a ramurilor rupte și deteriorate, cu creștere îndreptată în jos, paralel cu trunchiul sau în coroană. Când arborele are 7-8 ani, se realizează formarea coroanei și prunirea stimulatoare.
Tăierea stimulează creșterea copacilor
Primăvara, când sucurile încă nu au început să circule, lăstarii anuali sunt tăiați astfel încât 4-5 muguri să rămână pe ei. Acest lucru crește numărul ovarelor și, de asemenea, elimină ramurile uscate și înghețate.
Tăierea copacilor bătrâni
efectuează tăierea formativă și întineritoare. O pornesc toamna, când toată frunzișul a căzut. În acest moment se elimină ramurile sparte și uscate.
Primăvara încep să taie ramurile superioare, ar trebui să fie întotdeauna mai scurte decât cele medii și inferioare. Lăstarile care cresc prea aproape de portbagaj sunt, de asemenea, îndepărtate. Ramurile de îngheț sunt îndepărtate complet și ramurile scheletului sunt tăiate la jumătate pentru a încuraja creșterea laterală.
Top dressing
Fertilizarea, ca și udarea, crește semnificativ randamentul. Pansamentul de top se aplică de trei ori pe sezon: înainte de înflorire, în timpul formării ovarului și după maturarea fructelor.
Prima hrănire:
- Uree - 200 g
- Apa - 10 l
A doua hrănire:
- Sulfat de cupru - 1 g
- Acid boric - 0,5 g
- Apa - 10 l
În timpul formării ovarelor, puteți adăuga, de asemenea, materie organică - o soluție de gunoi de grajd 1:10 sau excremente 1:15. Plantele de siderit (lupin, măceș, trifoi, secară, muștar) pot fi, de asemenea, folosite pentru a îmbogăți cu azot solul de sub mar. Se plantează sub un copac și o lună mai târziu, când masa verde crește, se adaugă prin picurare lângă rădăcini.
A treia hrănire:
- Suprafosfat - 20g
- Clorură de potasiu - 35 g
Această cantitate de îngrășământ se aplică pe 1 m² de sol. La sfârșitul lunii octombrie se face mulci de compost în jurul trunchiului. Acesta va proteja rădăcinile de îngheț, iar primăvara va reumple solul cu substanțe minerale și organice.
Protecție împotriva bolilor și dăunătorilor
Varietatea Streyfling poate fi învecinată de vărsături, molii, afide, acarieni: acești dăunători se hrănesc cu fructele și frunzele mărului, reduc randamentul și strică prezentarea fructelor.
Cele mai frecvente boli sunt scabia, mucegaiul pudră, putregaiul fructelor, care sunt cauzate de o ciupercă.
Pentru a proteja împotriva bolilor fungice și a dăunătorilor de insecte, tratamentul preventiv este efectuat primăvara. O soluție de sulfat de cupru sau lichid de Bordeaux este cea mai potrivită pentru acest lucru.
Soiul este sensibil la diverse boli
Dacă au apărut deja dăunători sau ciuperci, copacii sunt tratați cu insecticide și fungicide. Când problema este identificată într-un stadiu incipient, puteți utiliza remedii populare. De exemplu, infuzie de usturoi, mărar, tutun, apă cu săpun.
Unii grădinari recomandă plantarea de gălbenele, tansy, usturoi, ceapă, pelin, mărar lângă măr. Mirosul lor respinge insectele. Toamna, asigurați-vă că colectați toate frunzele și săpați site-ul. Puteți trata solul cu o soluție de sulfat de cupru, insecticide sau fungicide.
Pregătirea pentru iarnă
Soiul cu dungi de toamnă nu necesită o pregătire specială pentru iarnă: mărul tolerează chiar și înghețurile severe, tipice pentru Siberia.
Se recomandă curățarea bine a grădinii, astfel încât să nu rămână frunze în ea. Cu o lună înainte de înghețul preconizat, pomul este udat. Un strat de compost este căptușit lângă baza trunchiului, care va servi ca îngrășământ primăvara și încălzește rădăcinile iarna.
Caracteristici de maturare și fructificare
Fructificarea este mai mare. Doar în cazuri rare timp de 4-5 ani puteți alege mai multe mere dintr-un copac. Cel mai adesea, prima recoltă se obține la 7-8 ani de la plantare.
Fructificarea apare puțin mai devreme pe un portaltoi pitic.
Randament de ani:
- 10 ani - 10-11 kg
- 15-20 ani - 150-200 kg
- 25-30 ani - 300-400 kg
În cei mai buni ani, se pot obține până la 8-10 tone de fructe de la 1 hectar.
Pentru a recolta o recoltă abundentă pentru o lungă perioadă de timp, se recomandă întinerirea copacului de la vârsta de 20 de ani. După aceea, poate da roade încă 50 de ani.
Dacă soiul este altoit pe un stoc de pitici, puteți obține primele fructe încă din 3-5 ani. Dar astfel de meri trăiesc mai puțin, mai sensibili la îngheț.
Fructele încep să se coacă la începutul sau la mijlocul lunii septembrie, în funcție de regiune. Mai întâi, merele se îngălbenesc, apoi apar dungi roșii pe laturile lor. Sunt mai intense pe partea cu fața spre soare.
Dacă fructele se coacă la umbră, pot apărea doar câteva linii roșii pe părțile laterale. Când sunt complet coapte, dungi se rumenesc.
Recoltarea și depozitarea
Recoltarea începe la începutul lunii septembrie. Este de dorit să nu rămână vatra pe ramuri până la jumătatea lunii. Căderea este rară, dar recoltarea târzie are ca rezultat o depozitare mai slabă.
Puteți alege mere din ramuri doar manual. Inspectați fiecare fruct cu atenție, puneți-le pe cele deteriorate în cutii separate.
Pentru a menține mai bine recolta, este împăturită într-un singur strat și acoperită cu hârtie, iarbă, rumeguș. Apoi transferat într-un loc răcoros.
Depozitați la temperaturi cuprinse între 2⁰C și 5⁰C. De la începutul lunii decembrie, încep să-și piardă brusc suculitatea, să se ofileze, să devină fără gust. Până în acest moment, produsele trebuie vândute, prelucrate sau consumate.
Acasă, cel mai bine este să stoarceți sucurile din mere sau să faceți gem.
Subspecie
Subspecii diferă prin culoarea fructelor
Există mai multe subspecii: diferă prin culoarea cojii, înălțimea copacului, forma coroanei, caracteristicile maturării și duritatea de iarnă.
Galben
Conform descrierii, Streifling galbenul se întărește până la începutul lunii octombrie. Coaja de pe fructe este galbenă și devine aproape portocalie în noiembrie. Dungile sunt roșii, largi, acoperind mai puțin de jumătate din măr. În timpul depozitării, acestea dobândesc o nuanță maro.
Roșu
Până la maturare, suprafața devine complet roșie, dungile abia sunt vizibile și nu există o nuanță galben-verde. Carnea imediat sub piele este roz, restul este galben. Pentru restul proprietăților, versiunea roșie nu este diferită de cea clasică.
Din timp
Versiunea timpurie este adesea denumită Livonian. Merele încep să se coacă în a doua jumătate a lunii august, iar în regiunile nordice la începutul lunii septembrie.
Arborele este înalt, coroana este lată, ramurile se atârnă parțial.Fructele sunt păstrate pentru o perioadă scurtă de timp, până la începutul sau mijlocul lunii noiembrie.
Opțiuni rootstock
Pe pitic
Dacă altoiți soiul cu dungi de toamnă pe un portaltoi pitic, acesta va dobândi câteva calități noi.
Înălțimea arborelui va depăși rar 3 m, chiar și fără tăiere specială. Va trebui doar să tăiați ramurile laterale. Prima recoltă se recoltează 4-5 ani.
Duritatea de iarnă în acest caz este mai mică, deși unii grădinari susțin că nu este cazul.
Pe un columnar
Arborele are o coroană îngustă, în care ramurile sunt direcționate în sus, paralel cu trunchiul, nu se formează lăstari laterali. Înălțimea nu atinge cel mult 1,5-2 m. Ramurile încep să crească deja la un nivel de 30 cm deasupra solului. Merele acoperă întreaga tulpină uniform.
Începe să dea roade din timp. Deja deja de 7-8 ani, se recoltează până la 18-20 kg din recoltă. Specia va fi rezistentă la iarnă, rar deteriorată de insecte și ciuperci.
Recenzii despre grădinari
Pomul toamna cu dungi sau Streyfling este un soi testat timp.
Dacă doriți ca copiii și nepoții să mănânce fructe delicioase, plantați un astfel de copac în grădina dvs. și va da roade mai mult de un deceniu. Cu un singur măr, puteți obține 3-4 centenari de fructe.
Aceasta este una dintre cele mai bune opțiuni pentru regiunile nordice, poate rezista la înghețuri până la - 20-30⁰⁰. Dacă o parte din lăstari sau muguri mor pe timp de iarnă, ei se reiau repede. Recomandat să plantezi în grădina de lângă Antonovka. Aceste specii sunt polenizatori excelenți unul pentru celălalt.
Majoritatea grădinarilor notează suculitatea merelor și un gust kilo-dulce cu note de vin. Fac gemuri și marmelade excelente. Sucul este dulce, se poate păstra iarna chiar și fără zahăr.
Varietate măr-arbore Shtrifel (Streyfling, toamnă în dungi) 2 tipuri
Fructe-măr Streyfling. Scurtă descriere, descriere a caracteristicilor, de unde să cumpărați puieți
Mărul nostru are aceeași vârstă ca grădina. Varietate cu dungi de scorțișoară (mărul nostru - aceeași vârstă ca grădina)
Soiul are și dezavantajele sale:
- Începutul târziu al fructificării și o creștere lentă a randamentului.
- Dimensiuni mari, care necesită o suprafață mare de creștere, ceea ce face dificilă îngrijirea și colectarea fructelor.
- Randament instabil în pomii îmbătrâniți.
- Dependența de gust și calitate de vreme.
- Intoleranță la secetă.
Soiul nu este foarte potrivit pentru reproducerea comercială. Rezultatele pot fi obținute numai după 10-15 ani. Și merele se păstrează puțin, toate produsele trebuie vândute atunci când costul fructului este redus. Deși companiile de procesare sunt fericite să le cumpere.