Datorită proprietăților și gustului său benefic, broccoli a devenit un favorit al multor consumatori. Această legumă de peste mări, care conține o cantitate mare de vitamine, minerale și alți nutrienți, poate fi plantată pe site-ul dvs. Dacă respectați regulile simple de îngrijire și întreținere, creșterea broccoli devine o afacere de succes. Ca o recompensă pentru acest lucru, veți primi o recoltă de înaltă calitate și gustoasă.
Reguli pentru plantarea și îngrijirea varzei de broccoli
Ce este broccoli
Cu siguranță nu toată lumea știe cum arată broccoli. Până la urmă, această cultură a venit la noi din regiunile de nord-est ale Mediteranei. Broccoli anual, precum conopida, are muguri liberi colectați într-o grămadă. Numeroase muguri verzi sunt localizați pe pedunculi cărnoși. În aparență, cioturile seamănă cu un buchet și inflorescențe de flori compactate. Culoarea inflorescențelor de broccoli este verde închis, uneori cu o nuanță purpurie.
Descrierea acestei culturi include fructarea abundentă timp de câteva luni. În primul an de creștere, planta se întinde intens în sus, atingând 1 m înălțime. În vârful său, se formează un număr mare de pedunculi cu numeroși muguri verzi. Mugurii de flori mici sunt strâns împachetate într-un cap - acesta este tulpina de varză de broccoli, care se mănâncă.
Dintre toate plantele, broccoli din familia Varză este o legumă care a devenit foarte populară și la cerere în rândul consumatorilor. Prin urmare, astăzi vom împărtăși cu dvs. informații despre cum să plantați în mod corespunzător această cultură, să pregătiți semințe, să cultivați puieți puternici din ele și să o transplantați în pământ.
Când să semeni semințe
Germinarea semințelor de broccoli nu este dificilă. Tehnologia de plantare nu diferă practic de tehnologia de germinare a răsadurilor de conopidă.
Plantarea broccoli pentru răsaduri se realizează în prima decadă a lunii martie. Acesta este momentul optim pentru ca răsadurile să germineze și să crească mai puternic înainte de plantare pe șantier.
Unii grădinari folosesc metoda transportoare pentru a cultiva broccoli. Puteți planta semințe la fiecare două săptămâni. Semănatul semințelor se efectuează până la jumătatea lunii aprilie. La sfârșitul lunii, semințele din țară pot fi plantate direct pe șantier.
Pentru cei care doresc să crească broccoli în Urale și în regiunile din Rusia centrală, se recomandă utilizarea soiurilor de legume timpurii și de la mijlocul sezonului. Întrucât speciile târzii pur și simplu nu au timp să se coacă.
Prelucrarea semințelor
Prezentarea tratamentului semințelor este o condiție necesară pentru creșterea răsadurilor de înaltă calitate. Acestea sunt tratate cu o soluție slabă de permanganat de potasiu. Semințele se păstrează în soluție timp de o jumătate de oră, apoi se usucă ușor, iar cele mai mari sunt selectate pentru însămânțare.
După aceea, acestea sunt supuse unei proceduri de întărire. Acestea sunt cufundate în apă caldă - aproximativ cincizeci de grade pentru un sfert de oră, apoi sunt cufundate în apă cu gheață.
Ultimul tratament este înmuiat în soluția de Epin timp de zece ore. Epinul este esențial pentru germinarea rapidă a semințelor. După înmuiere, semințele sunt așezate pe un prosop de hârtie, uscate, introduse la frigider pentru 24 de ore, apoi uscate la o stare de curgere liberă.
Funcții de însămânțare
Pentru a cultiva broccoli din semințe acasă, veți avea nevoie de un recipient cu capacitate specială pentru răsaduri - o cutie de plastic sau de lemn de cel puțin 20 cm înălțime.
Un strat de drenaj bun este așezat în partea de jos a recipientului. Pietrele, lutul expandat, bucățile de cărămidă spartă roșie pot fi folosite ca strat de drenaj.
Germinarea semințelor se realizează într-un sol bine umezit, fertilizat și liber. După cum arată experiența și practica grădinarilor, broccoli crește bine în sol cu un nivel de pH neutru.
Pentru a crește broccoli, ca și alte soiuri de varză, grădinarii folosesc un amestec nutritiv de sol de gazon, cenușă, nisip, gunoi de grajd.
Schema optimă de semănat este de 3x3 cm. Se recomandă plantarea semințelor la o adâncime de 1 cm. După plantare, răsadurile sunt ușor călcate.
Îngrijirea culturilor
Asigurați o îngrijire bună a răsadului
Pentru a germina cu succes această varietate de varză cu semințe, răsadurile au nevoie de îngrijire competentă și în timp util. Până când apar varza, răsadurile necesită îngrijire specială:
regim termic - la 20 °;
umiditatea aerului - 80-90%;
solul trebuie umezit regulat, evitând revărsarea.
După apariția răsadurilor, temperatura conținutului lor este scăzută la 10 °. După trei zile, este crescut la 15 ° în timpul zilei și la 9 ° noaptea.
Plantarea germenilor
Răsadurile se cufundă într-un recipient separat la vârsta de două săptămâni. Ghivecele de turbă sunt cele mai bune pentru plantarea lăstarilor tineri.
Plantele transplantate trebuie să fie protejate de soarele înfiorător. Prin urmare, atunci când cresc pe pervazul acasă, trebuie să ofere o protecție fiabilă împotriva razelor solare. De asemenea, plantele plantate trebuie să crească regimul termic la douăzeci de grade Celsius.
După o săptămână, când varza plantată cu semințe se adaptează și se rădăcină în ghivece de turbă, poate fi hrănită.
Pentru a crește randamentul de broccoli, pentru fiecare plantă trebuie adăugate pansamente minerale care conțin molibden și bor. Aceste oligoelemente nu numai că cresc randamentele, dar contribuie și la obținerea unei recoltări de înaltă calitate și abundentă a tulpinilor de culoare verde închis.
În această perioadă, temperatura conținutului de răsaduri scufundate trebuie să fie de aproximativ 17 ° în timpul zilei și de 9 ° noaptea.
Intarirea rasadului
Plantarea de broccoli pe pământ deschis se realizează după întărire. Plantele întărite se adaptează mai bine la noile condiții de creștere. Sunt scoase în mod regulat, mai întâi timp de câteva ore, apoi timpul este crescut. Înainte de plantare în sol, răsadurile sunt lăsate să-și petreacă noaptea afară.
Transfer în grădină
Înainte de a planta plante pe patul de grădină, nu trebuie să dureze 1-1,5 luni. În această perioadă, cel puțin trei perechi de frunze se coacă pe răsaduri. De obicei, varza este transplantată în regiunile cu condiții climatice calde în a doua decadă a lunii mai. Aceasta este perioada ideală în care riscul înghețării răsadului este exclus. În regiunile zonei de mijloc - la sfârșitul lunii mai.
Pregătirea terenului
Este recomandat să crești broccoli într-o zonă bine luminată de soare. Această legumă crește bine și leagă capete de varză în zona în care obișnuia să crească: castraveți, morcovi, cartofi, ceapă și usturoi.
Culturile de grădină, cum ar fi ridichi, ridichi, roșii, sfeclă și napi adesea suferă de aceleași boli ca broccoli. Prin urmare, se recomandă să cultivați broccoli după ei nu mai devreme de patru ani mai târziu.
Pentru a crește cu succes varza de broccoli și pentru a obține o recoltă decentă de la muncile dvs., trebuie să alegeți un site cu sol fertil, liber și ușor. Ar trebui să fie ușor alcalin. Pregătirea solului la șantier se efectuează toamna. În primul rând, situl este stropit cu gunoi de grajd sau compost - la 1 m2 de teren se consumă 1 găleată de substanță. Puteți desacidifica solul acid cu făină de tei sau dolomită.
Odată cu complotul pregătit, să învățăm cum să crești broccoli în grădina ta. Vă vom prezenta toate secretele plantării și îngrijirii acestei culturi din țară.
Transplantarea
Plantează răsaduri seara
Plantele sunt plantate pe vreme înnorată sau seara când soarele coboară. Schema de plantare a varza este de 40x65 cm. Îngrășământul mineral este turnat în fiecare gaură (1 linguriță fiecare) și amestecat complet cu solul. Apoi plantele sunt plantate, presărate cu sol și ușor călcate.
Pentru a cultiva broccoli în grădină și a împiedica plantările să înghețe cât mai mult, acoperiți răsadurile cu folie de plastic peste noapte. Deoarece broccoli nu este o cultură rezistentă la frig și lăstarii tineri mor la temperaturi minime sub zero.
Semănatul semințelor
Cum să crești broccoli din semințe pe site este foarte simplu! Semințele sunt plantate în același sol ca și răsadurile. După ce a trecut amenințarea ultimului îngheț, semințele murate și întărite sunt plantate conform unei anumite scheme - 35x55 cm. Înainte de plantare, găurile sunt fertilizate cu îngrășăminte minerale constând din bor și molibden. Semințele sunt semănate la o adâncime de 1,5 cm.
Reguli de îngrijire
Pentru a obține o recoltă bună de broccoli, plantațiile pe teren trebuie îngrijite în mod corespunzător. Grija acestei culturi de grădină nu este deloc dificilă. Caracteristicile îngrijirii includ udarea regulată, îmbrăcarea, slăbirea solului.
Udarea
În special, aceste culturi includ o cerere crescută de umiditate. Prin urmare, plantele sunt adesea udate la rădăcină și, de asemenea, umezesc solul din jurul lor. În regiunile cu condiții climatice moderate, este suficientă o umezire a sitului pe săptămână. În sud, unde temperatura este de 25 °, este necesară o udare mai frecventă - o dată la 3 zile.
Pe lângă udarea sub rădăcină, plantele pot fi udate prin metoda foliară, irigând partea aeriană a plantelor cu ploaie artificială. Pulverizarea se efectuează seara.
Fertilizare
De la început până la sfârșitul creșterii și fructificării, fiecare plantă este hrănită cu nutrienți.
1. La 14 zile de la plantarea răsadurilor pe șantier. Pentru aceasta, se folosește un îngrășământ care conține azot (mulleina). Se dizolvă 200 g de substanță într-o găleată de apă. Apoi se adaugă 10 g carbamidă (uree) la soluția rezultată. O singură plantă - 1 litru. pansament de top. Pentru varza cultivată din semințe în câmp deschis, pansamentul de top se aplică nu mai devreme de 20 de zile de la semănarea semințelor.
2. Se efectuează într-o perioadă clar stabilită - la exact 2 săptămâni de la prima fertilizare. În acest caz, se folosește azotat de amoniu. Puneți 1,5 linguri de substanță pe o găleată de apă.
3. Produs cu o lună înainte de recoltare. De data aceasta, plantele sunt hrănite cu următoarea compoziție: azotat de amoniu - 1 linguriță, 2 lingurițe. l. îngrășăminte de potasiu și 2 lingurițe. îngrășăminte cu fosfor. Amestecul rezultat este diluat în 10 litri de apă.
4. Se realizează pentru a stimula creșterea și dezvoltarea lăstarilor laterali. Top dressing-ul este format din aceleași componente ca în cazul precedent. Se introduce după tăierea butucului central. Unii grădinari stropesc zona cu cenușă de lemn, cheltuind 200 g de substanță la 1 m2 de suprafață.
Creșterea în condiții de seră
Apă și frânează plantele în mod regulat
Tehnologia agricolă a acestei culturi permite cultivarea acesteia într-o seră. Normele pentru plantarea broccoli într-o seră sunt următoarele:
- semințele sunt semănate de la sfârșitul lunii aprilie până la sfârșitul lunii iunie;
- pentru creșterea răsadurilor în sere, soiurile timpurii sunt plantate cu 45 de zile înainte de plantarea în grădină, iar la mijlocul sezonului și soiurile târzii - cu 30 de zile înainte.
Semințele sunt plantate la o distanță de 5 cm una de cealaltă. Pentru aceasta, se folosesc cutii de răsaduri cu o adâncime de 10 cm cu găuri de drenaj. Sunt umplute cu soluri nutritive, libere și ușoare. Solul este umezit complet cu o zi înainte de plantarea semințelor. Adâncimea de răsad - 1,5 cm.
Îngrijirea ulterioară a plantațiilor în seră constă în udare regulată, slăbirea solului, hrănire și hilling.
Caracteristicile acestor proceduri nu diferă de tehnica implementării lor în câmp deschis.
Temperatura nu trebuie să depășească 18 °. Nivelul optim de umiditate este de 90%.
Prevenirea bolilor
Nu este dificil să te îngrijești de această cultură dacă pe întreaga etapă a sezonului de creștere plantele nu se îmbolnăvesc și nu sunt afectate de insecte dăunătoare. Prin urmare, cultivarea acestei culturi în grădină implică o serie de măsuri preventive împotriva dăunătorilor și a bolilor:
- curățarea minuțioasă a site-ului de resturile de vegetație, atât de ciudate, cât și de utile;
- săparea profundă a solului în toamnă;
- arderea plantelor deteriorate.
Din păcate, această varietate de varză, ca și alte soiuri din această cultură, este adesea bolnavă și deteriorată de paraziți nocivi.
Boli
Această cultură se caracterizează prin următoarele boli:
- Alternaria;
- putregai alb;
- mucegai;
- bacterioza vasculara;
- mozaic (rugina);
- la înnegrire;
- tracheomycosis.
Controlul bolilor se realizează cu fungicide sistemice și insecticide.
Dăunători
Insectele dăunătoare reprezintă un mare pericol pentru plantarea de broccoli. Cel mai adesea, această varietate de varză afectează bucăți, purici, molii, țânțari petiolați, afide, gândaci de frunze, gândac alb de varză.
Pentru a distruge acești paraziți, plantele sunt pulverizate în mod repetat cu infuzii din plante, precum și pesticide sistemice - Foksim, Aktellik, Iskra-bio, Rovikurt, Ambush.
Capete de tăiere
Pot fi consumate tulpini de varză
Puteți determina un cap de varză coapte după dimensiunea acestuia. Diametrul capului copt variază de la 10 la 20 cm. Colecția capetelor centrale începe înainte de deschiderea mugurilor de flori. Dacă chiar și câțiva muguri înfloresc și nu aveți timp să recoltați, cioturile vor fi dure și fără gust. În plus, lăstarii laterali încetează să crească. Perioada de recoltare nu este lungă, deoarece capetele coapte de varză încep repede să se descompună și să se sfărâme.
Recoltarea este recomandată în perioada răcoroasă a zilei. Capetele sunt tăiate împreună cu tulpinile de până la cincisprezece centimetri lungime. Tulpinile sunt, de asemenea, comestibile.
Capetele sunt tăiate la cabana de vară înainte de debutul primelor înghețuri; în condiții de seră, coacerea durează mai mult și recoltarea - până la sfârșitul lunii noiembrie.
Perioada de valabilitate a culturii recoltate este scurtă. La temperatura camerei, capetele de varză rămân suculente și proaspete nu mai mult de două zile, după care se îngălbenesc și devin letargice. La frigider, varza se păstrează aproximativ șapte zile. Cel mai bun mod de a conserva broccoli este să-l îngheți.
Soiuri și hibrizi
Broccoli a fost mult timp preferatul multor grădinari. Nu necesită îngrijire și întreținere, rezistent la boli și frig, cultura are o productivitate bună și o capacitate de reparație.
Luați în considerare cele mai populare soiuri din diferite perioade de maturare.
Din timp
Perioada de maturare a tulpinilor din aceste soiuri variază de la șaptezeci 2,5 la 3 luni. Capetele coapte de varză sunt utilizate atât pentru prepararea atât proaspătă cât și prelucrată.
Soiurile timpurii includ:
- ton;
- Linda;
- Batavia;
- Agassi;
- cap ondulat;
- vitamine;
- regina violet;
- broccoli F1.
Alte tipuri de maturare timpurie s-au dovedit și ele bine: Vyarus, Corvette, Fiesta, Tribute, Comanche, Laser.
Varză de broccoli, în creștere, îngrijire.
Cum se crește varza de broccoli și beneficiile acesteia
Cum să plantezi broccoli. Plantăm răsaduri de broccoli în pământ.
Mijlocul sezonului
Recoltarea soiurilor de la jumătatea sezonului se maturizează în 3-3,5 luni. Capetele sunt mari, dense și foarte gustoase.
Soiuri comune:
- grinia;
- atlantic;
- Senshi;
- gnome;
- compact;
- Calabrese.
Târziu
Speciile târzii includ plante care se maturizează în 3,5-4 luni. Greutatea capetelor poate ajunge la 0,5-0,7 kg.
Lista hibrizilor cu maturare târzie:
- lacuri;
- monterrey;
- maraton;
- Lord;
- continental;
- Monaco.
Toate soiurile de varză de broccoli au un randament ridicat, de elită și foarte gustoase, dar cu condiția să li se asigure îngrijirile necesare și condițiile corespunzătoare pentru creștere și întreținere.