Dovleacul gimnosperm diferă de soiurile obișnuite în structura semințelor - sunt lipsite de coajă dură obișnuită și sunt materii prime valoroase pentru industria alimentară. Aflăm despre tipurile populare ale acestei culturi, despre plantarea și cultivarea acesteia.
Dovleac gimnosperm
Semințele de dovleac au un ulei bun
Dovleacul gimnosperm tolerează bine schimbările de temperatură
Caracteristicile dovleacului gimnosperm
Dovleacul gimnospermos este o plantă de cățărare care practic nu diferă de soiurile obișnuite.
O scurtă descriere a dovleacului gimnospermos:
- Plantă. Scorburile ating o lungime de 5-12 m. Tulpina este împletită, scobită, masivă. Mustața este lungă. Frunzele sunt mari.
- Frunze. Rotunjit, cu cinci lobi, verde închis, pubescent.
- Flori. Mare, galben strălucitor. La plantă se formează până la 80 de flori feminine, mascule - până la 400.
- Roots. Puternic, acoperind o suprafață de 3-5 metri pătrați. m. Capabil să atingă o lungime de 10 metri.
- Fructe. Rotunjit, cu o crustă dură și subțire. Fructele sunt în dungi - galben cu dungi verzi. Semințele au dimensiuni medii, cu o coajă subțire de culoare verde închis. Camerele de semințe ale fructului sunt adânci, conțin un număr mare de semințe. Pulpa este ușor fibroasă, grosimea este de 3-7 cm.
Caracteristicile dovleacului gimnospermos:
Caracteristici / parametri | Descrierea / sensul |
Timp de coacere | 120 de zile. |
Randament | 20-40 kg dintr-un tufiș. |
Rezistența la boli și dăunători | In medie. Poate fi afectat de mucegai pudră, mozaic, putregaiul fructelor, precum și dăunători - afide de pepene galben, viermi sâmburi etc. |
Rezistența la îngheț | Scăzut. Temperatura minimă a solului: + 14-16 ° C. |
Greutatea fructelor | 6-8 kg, maxim 16 kg. |
Toleranță la secetă | Scăzut În lipsa udării, fructele devin mai mici. |
Menținerea calității | Scăzut Păstrat timp de cel mult 2 luni. |
Programare | Universal. Note tehnice - pentru extragerea uleiului din semințe. În soiurile dulce care conțin 5-8% zahăr, pulpa este utilizată pentru fabricarea piureului de cartofi, sucuri, cereale și alte feluri de mâncare. |
Pulpa de dovleac gimnospermos practic nu diferă în ceea ce privește valoarea nutrițională de pulpa soiurilor obișnuite. Dar semințele sale diferă - conținutul caloric al semințelor de dovleac gimnosperm este cu 100 kcal mai mult decât cel al soiurilor convenționale, cu o coajă tare.
Valoarea nutrițională a 100 g semințe de dovleac gimnospermă:
- Conținut caloric - 650 kcal.
- Proteine - 23,4%.
- Grăsimi - 84%.
- Carbohidrati - 8,4%.
- Fibre dietetice - 30%.
- Apa - 5 g.
În semințele de dovleac gimnospermos există cu 35% mai multe grăsimi decât în soiurile obișnuite, proteinele și carbohidrații.
Soiuri populare de dovleac gimnosperm
Dovleacul gimnospermos este reprezentat de soiuri care diferă prin maturitate, mărimea fructelor, randament și alte caracteristici. Mai mult, toate au un lucru în comun - semințele lor sunt fără coajă, într-un film comestibil transparent:
- Golosemyanka. Soi de mijlocul sezonului. Se maturizează în 100-110 zile. Pe o plantă de cățărare există 4-5 fructe aplatizate care cântăresc 4-6 kg. Pulpa este galbenă, dulceagă; în timpul păstrării crește conținutul de caroten și zaharuri. Semințele sunt verde măsline, bogate în vitamine și zinc. Rezistența la frig - moderată.
- Olga Varietate de coacere mijlocie și jumătate. Ideal pentru stoarcerea uleiului de dovleac. Fructele sunt rotunde, greutate - 5-6 kg. Pulpa este ușoară, dulceagă. Semințele sunt mari.
- Miranda. Soi polonez la mijlocul sezonului cu pulpă suculentă. Principala diferență este forma semi-tufă a plantei. Ocupă o suprafață mică - în comparație cu soiurile alpiniste. Fructele sunt aplatizate, cu o crustă verde deschisă și cu pulpă suculentă, cu zahăr mediu. Masa fructelor este de 3-4 kg.
- Danae. Soi la mijlocul sezonului, puternic împletit, maturizarea apare la 120 de zile de la plantare. Fructele sunt rotunjite, cojite - portocaliu-galben, cu ochiuri. Pulpa este de culoare galben-portocalie, cu o aromă plăcută, crocantă și fermă. Este bun sub formă fiartă și coaptă, face sucuri delicioase și piure de cartofi. Masa de dovleac - 3-5 kg. Are un conținut ridicat de amidon și zahăr. Este predispus la supra-polenizare.
- Juno. Soi de maturitate timpurie. Se diferențiază în urcare puternică. Necesită izolare spațială - pentru a evita supra-polenizarea. Dovleceii sunt rotunzi, cântăresc 4 kg. Pulpa este plăcută după gust, se folosește în stare proaspătă, fiartă, fiartă, coaptă. Are o calitate foarte bună de păstrare - dovleacii pot dura până la 4 luni.
- Stiriană. Varietate austriacă de la maturare mijlocie și gradată lungă. Scopul principal este producția de petrol. Produsul obținut din semințe are o aromă de nuci. Greutatea fructelor - 4-8 kg. Dovleceii se păstrează - aproape 3 luni.
Avantajele și dezavantajele dovleacului gimnosperm
Beneficiile dovleacului gimnospermos:
- Creșterea intensității uleiului a semințelor Soiurile acestui dovleac sunt utilizate la scară industrială pentru obținerea uleiului de semințe de dovleac.
- Simplitatea procesării - datorită absenței cochiliei dure. Procesul de stoarcere a uleiului este simplificat.
- Poate crește în aproape toate regiunile Federației Ruse.
- Rezistența la boli.
- Tolerează bine schimbările de temperatură.
Dezavantaje:
- Cultivat numai prin răsaduri.
- Randament relativ redus.
- Majoritatea soiurilor - nu sunt suficient de bune păstrând calitatea, păstrate mai rău decât dovleacul obișnuit.
- Este inferior dovleacului obișnuit, după gustul pulpei.
Dovleacul gimnospermos are multe dezavantaje, dar este totuși cultivat de dragul „golului”, fără coji, semințe.
Cerințe pentru rotirea solului și a culturilor
Gimnospermele, la fel ca toate celelalte tipuri de dovleci, sunt o cultură de zi subtropicală termofilă. Întrucât în Federația Rusă, în majoritatea regiunilor, vremea nu este prea însorită, dovleacul are nevoie de zone bine luminate, cu soluri fertile.
Raportul dintre guma gimnospermă și sol:
- Crește pe soluri fertile și libere, îmbogățite cu materie organică.
- Poate crește pe soluri cu aciditate neutră, este permisă o ușoară aciditate - pH de la 6,5 la 7,5. Pe soluri acide, cultura este inhibată.
- Planta absoarbe mulți nutrienți. O tonă de fructe necesită: potasiu - 4,5 kg, azot - 2,7 kg, fosfor - 1,2 kg. Astfel de nevoi nu pot fi satisfăcute prin introducerea de humus, compost sau gunoi de grajd - este necesar să se aplice îngrășăminte minerale.
Reguli de rotație a culturilor:
- Precursorii doritori - sfeclă, varză, ceapă, morcovi, cartofi.
- Indezirabil - dovlecei, dovlecei, castraveți, alte soiuri de dovlecei.
Dovleac gimnosperm agricol
Soiurile de gimnosperme, spre deosebire de dovleceii obișnuiți, sunt mult mai solicitante de îngrijire și condiții de creștere. Sunt cultivate într-un mod săditor și neplăcut. Nu este necesar să se efectueze evenimente speciale - dovleceii cu semințe „goale” au nevoie de udare, hrănire și desfacere.
Pregătirea semințelor
Semințele pot fi cumpărate sau colectate independent - din dovleci din propria cultură. Reguli pentru colectarea și prepararea semințelor:
- Semințele sunt prelevate din dovleci care sunt 100% coapte.
- Materialul colectat este spălat și uscat bine.
- Semințele colectate se păstrează în pungi de hârtie.
- Înainte de semănat, semințele sunt încălzite la +40 ° C timp de 10 ore.
- După încălzire, semințele se înmoaie timp de 12 ore într-un stimulator de germinare.
Răsaduri în creștere
Semănatul semințelor pentru răsaduri începe cu 30-45 de zile înainte de plantare pe pământ deschis.
Procedura pentru cultivarea răsadurilor:
- Pregătiți recipiente individuale. Ghivecele cu un volum de 500 ml sunt potrivite. Asigurați un drenaj bun. Plantele nu tolerează transplantul, așa că trebuie să faceți fără a culege - din răsaduri, transplant de răsaduri direct în pământ deschis. Cea mai bună opțiune este să crești în tablete de turbă de 10x10 cm.
- Umpleți containerele cu substrat gata de castravete gata - este vândut în magazinele agricole. Sau pregătiți un amestec de sol amestecând turba, humusul și rumegușul într-un raport 2: 1: 1. Adăugați îngrășământ complex în acest amestec - dozați cantitatea acestuia conform instrucțiunilor.
- Semințe pregătite corespunzător - încălzite și înmuiate, plantați câte unul într-un vas. Adânciți fiecare sămânță 4-5 cm.
- După plantare, udă culturile. Semințele germinează în 5-8 zile.
- Păstrați temperatura între +22 și +25 ° C. Orele optime de lumină de zi pentru răsaduri sunt de 12 ore.
- Se udă răsadurile în mod regulat pe măsură ce se usucă. Evitați apariția apei.
- Hrăniți răsadurile cu îngrășăminte complexe o dată pe săptămână - imediat ce apar lăstari.
- Începeți să întăriți cu o săptămână înainte de plantare. Luați răsaduri pe stradă - mai întâi timp de o jumătate de oră și, crescând treptat durata plimbării, aduceți-o la 3-4 ore.
Schema de plantare a dovleacului depinde de soi:
- Dovleac Bush plantat conform schemei 70x70 cm.
- Greutate medie - 70x140 cm.
- Mare-plaited - 200x100 cm.
Plantarea răsadurilor în pământ începe când pământul se încălzește de la +14 la +16 ° C. De obicei, astfel de condiții sunt create în mai-iunie - ora exactă depinde de condițiile climatice. Doar răsaduri puternice sunt transplantate în pământ.
Procedura de transplant:
- Pregătiți-vă patul de grădină. Pentru a-l pregăti, turnați următoarele componente în gaură dacă clima este uscată, sau direct pe sol, dacă clima este umedă:
- Mullein - 2 găleți;
- sol negru - 1 găleată;
- superfosfat - 1 lingură. L
- Pe patul pregătit, face o depresie.
- Turnați 3 litri de apă caldă în gaură.
- Plantează o răsaduri într-o gaură prin transbordare. Și dacă răsadurile sunt cultivate în tablete de turbă - puneți-le în găuri împreună cu „recipientul”.
- Pentru ca răsadurile să se înrădăcineze mai repede, umbriți-le temporar cu frunze mari - de exemplu, va face brusture.
Plantarea semințelor în pământ deschis
În regiunile sudice, unde primăvara începe devreme, se practică metoda de cultivare a dovleacului fără semințe. Solul este pregătit în mod tradițional - toamna este săpat și materia organică este adusă pentru săpat.
Semănatul începe atunci când apar circumstanțe favorabile - solul se încălzește până la + 14-16 ° C, iar probabilitatea înghețurilor de retur este exclusă.
Ordinea semănării semințelor de dovleac în pământ:
- Desfaceți solul înainte de a transplanta răsaduri. Adâncimea de cultivare este de 6-7 cm. Eliminați rizomii de buruieni în timpul cultivării.
- Sapă gropi. Diametrul optim este de 30-40 cm, adâncimea - de la 7 cm.
- Se toarnă 1-2 litri de apă caldă în gaură.
- Se adaugă humus (5 kg) în fiecare godeu, precum și superfosfat (75 g), cenușă (200 ml) și sulfat de potasiu (100 ml). Amestecă bine ingredientele cu solul.
- Plantează 3-4 semințe în fiecare gaură - cu un interval de 3-4 cm Adâncimea de plantare - 5-6 cm.Se presară cu sol și mulci cu turbă sau humus.
- Când apar lăstarii, alegeți dintre 3-4 varză cele mai puternice. Prinde restul.
Caracteristici de îngrijire
Dovlecii gimnospermici necesită aceeași grijă ca și soiurile obișnuite:
- Udarea. Cultura are nevoie de udare regulată. Solul trebuie să fie umed în orice moment. Dovleacul are nevoie de irigare tot timpul în timp ce crește. Irigarea dovleacului este recomandată dimineața, când există o diferență minimă de temperatură între sol și apă, atunci rădăcinile plantei nu vor fi stresate.
- Slăbirea. Solul este desfăcut în mod regulat pentru a îndepărta crusta și pentru a îmbunătăți aerarea. Prin desfacere, rădăcinile sunt furnizate cu oxigen.
- Mulcire. Pentru a menține pământul desfăcut și nu este excesiv, precum și pentru a preveni creșterea buruienilor, se folosește mulcirea. Solul este mulat cu fân, rumeguș, paie, turbă.
- Top dressing. De îndată ce răsadurile se rădăcină în paturi, începe hrănirea. Pentru prima dată îngrășămintele se aplică după 7-10 zile de la plantare. Pentru pansament, se folosesc excremente de păsări, mulleină, infuzii din plante, cenușă, precum și îngrășăminte complexe minerale. În perioada de creștere, dovleacul este hrănit de 3-4 ori. Fertilizarea este combinată cu udarea - apa ajută la absorbția nutrienților și previne arsurile rădăcinilor.
Probabilitate de polenizare încrucișată
Insectele polenizează dovleacul gimnosperm. Nu trebuie să existe niciun fel de dovlecei, dovlecei sau alte soiuri de dovleac în vecinătatea dovlecilor - în caz contrar, dovleacul cu semințe moi se va transfera curând.
Cea mai bună metodă de polenizare pentru a evita polenizarea încrucișată și pentru a menține puritatea soiului este artificială:
- Cu ajutorul unei pensule, polenizați florile feminine cu polenul florilor masculine.
- Pentru ca insectele să nu ajungă la floarea polenizată, este acoperită cu pungi.
Datorită polenizării artificiale, este posibilă prevenirea degenerării soiului și creșterea productivității.
Recoltarea și depozitarea
Reguli pentru colectarea fructelor de dovleac gimnosperm:
- Maturitatea fructului este determinată de culoarea bogată a fructului și de tulpina uscată.
- Timpul de recoltare este influențat de climatul regiunii. De obicei colectarea are loc toamna. Într-un climat temperat, dovlecii sunt gata pentru recoltare la jumătatea lunii octombrie, în regiunile sudice la jumătatea lunii septembrie.
- Fructele sunt smulse cu tulpini.
- Este indicat să colectați toate fructele într-o singură zi - înainte de apariția înghețului.
Fructele nu sunt păstrate mult timp - de obicei 2 luni, în timp încep să putrezească, iar semințele germinează. Unele soiuri sunt păstrate timp de 3 sau chiar 4 luni.
Condiții de depozitare pentru dovleac:
- Temperatura camerei - până la +10 ° C.
- Umiditate - până la 80%.
- Dovleceii nu sunt depozitați pe pământ, sunt stivați pe rafturi, schimbându-se cu paie - fructele nu ar trebui să intre în contact între ele.
- Din când în când, fructele sunt examinate pentru a le elimina în timp pe cele putrede.
Dovleceii cu tulpini scurte trebuie prelucrate mai întâi - sunt păstrate mai puțin.
Recenzii despre grădinari și fermieri
Boris, 35 de ani, grădinar amator, regiunea Rostov. Dovleacul gimnospermos este foarte puternic - bici, flori, frunze, totul este mare. Crește ca un monstru, genele se întind peste tot, suprimă buruienile. Stau pe o grămadă de compost, deci nu există probleme cu mâncarea. Randamentul este mare, carnea are un gust atât de mare, dar semințele sunt delicioase.
Zinaida, 45 de ani, rezident de vară, regiunea Voronezh Dovleacul gimnospermos are o pulpă mai proastă decât cea obișnuită - nu este atât de dulce și gustos, dar semințele sunt excelente, le numesc - „pentru leneși”. Dar trebuie să le mâncați puțin - foarte hrănitoare. Purtând ca un dovleac obișnuit, singura diferență este că trebuie să-l plantezi departe de castraveți, dovlecei și dovleci, altfel va deveni prăfuit și va degenera.
Pavel, 30 de ani, fermier, teritoriul Krasnodar. Am crește dovleac gimnosperme la irigarea prin picurare. Productivitate la hectar - până la 1200 kg. Încep semințele pentru unt, iar pulpa merge să hrănească vitele. Dacă vindeți produse pentru export, puteți câștiga bani buni.
Ascunde
Adăugați recenzia
Dovlecii gimnospermici sunt interesanți, în primul rând, pentru iubitorii de semințe de dovleac și fermierii care pot cultiva această cultură fără pretenții și fructuoase în scopuri industriale. Uleiul de semințe de dovleac este un produs lichid valoros care poate fi utilizat pentru a vinde o afacere bună.
Postat de
12
Rusia. Oraș Novosibirsk
Publicații: 276 Comentarii: 1