Ridichea albă a venit la noi din țările asiatice și este în prezent o cultură populară de rădăcini. Mulți grădinari preferă acest soi de plante special datorită varietății sale largi de proprietăți benefice. Cultivarea și îngrijirea unei ridichi albe nu necesită mult efort, iar în acest articol vom lua în considerare toate etapele procesului - de la plantarea semințelor până la depozitarea culturii.
Despre cultură
Ridichea albă este o cultură vegetală anuală (tipică pentru soiurile de vară și timpurii) sau de doi ani (soiuri de iarnă) din familia Varzei. Această legumă cu rădăcină albă are o varietate de forme: rotunde, alungite sau conice.
În compoziția sa, leguma conține următoarele:
- vitaminele A, C, E, H, PP;
- Vitamine B;
- minerale: magneziu, calciu, iod, cupru etc.
- volatil;
- biotin;
- muștar și uleiuri esențiale.
Plăcintele făcute din ridichea albă se recomandă a fi consumate în timpul unei epidemii de diferite boli virale și contribuie, de asemenea, la o recuperare rapidă a forței. Ridichea albă ajută, de asemenea, la recuperarea din anumite boli și are proprietăți anti-îmbătrânire. Această listă de virtuți face ca ridichul alb să devină un lucru obligatoriu în grădina ta.
Soiuri de ridichi albe
Următoarele soiuri se disting în ridichea albă:
- daikon... Culturile de rădăcini pot avea 60 cm lungime, apreciate pentru nepretenția lor și au un gust dulceag. Productivitate - 2,5-3 kg pe mp Sezonul de creștere a daikonului este de până la 60 de zile.
- Minovashi... La mijlocul sezonului, are o carne delicioasă și crocantă, o mică insulă, potrivită pentru depozitarea pe termen lung. Forma este alungită cilindrică. Se descurcă bine cu seceta și căldura, se maturizează în 60 de zile.
- Mai.Fructele au formă ovală, cu un gust suculent, delicat, ușor picant. Acest soi nu este păstrat iarna, este folosit proaspăt vara, primele fructe se coacă în 50-60 de zile de la germinare (soiul de maturare timpurie).
- Eroul din Moscova... O varietate foarte timpurie de selecție internă, atinge o lungime de 70-80 cm, potrivită pentru consum proaspăt, păstrată mult timp. Pulpa este suculentă, crocantă, fără amărăciune. Formează o recoltă în 80-85 de zile de la germinare, randament - 16-17 kg pe mp. m.
- Kalancha... Un soi la mijlocul sezonului (aproximativ 70 de zile), greutatea legumelor este de 700-850 g, cilindrică cu pulpă albă, cu un gust delicat, cu o ușoară amărăciune. Fructele se caracterizează prin păstrarea calității bune.
- Dintele dragonului... Acesta este un soi nou de la mijlocul sezonului, cu un nivel de randament ridicat, nu este potrivit pentru depozitare, iar greutatea unui fruct poate ajunge la 1,5 kg. Perioada de la germinare până la recoltare este de 60-70 de zile, rădăcinile sunt lungi, au formă cilindrică. Productivitate - 11-13 kg pe mp. m.
- Iarna rotundă albă. Ridichea de la mijlocul sezonului, are o durată lungă de valabilitate (câteva luni în pivniță), pulpa are un gust suculent, ascuțit mediu. Forma este rotundă. Se maturizează de la 80 la 100 de zile.
- Dragonul... Soi la mijlocul sezonului - de la germinare la recoltă - 65-70 de zile. Cultură de rădăcină are o formă cilindrică, cu o alergare conică, în greutate - 0,9-1,0 kg, pulpa este suculentă, fragedă, albă, gustul este dulce, fără gust neted.
- Rinocer. Este un soi de maturare timpurie - puteți încerca salata cu acest soi la sfârșitul lunii iunie. Perioada de maturare este de 53-57 de zile. Legumele cu rădăcină lungă, cu un cap verzuie rotunjit, au un gust dulce, răcoritor, fără înțepături. Productivitate - până la 7 kg pe mp. m.
- Grayvoronskaya.Soi productiv târziu, cu fructe albe mari de până la 50 cm lungime și cu o greutate de până la 2 kg, potrivit pentru păstrarea pe termen lung. Pulpa este albă, densă, ușor suculentă, înțepătoare. Productivitate - până la 4,5 kg pe mp Perioada de maturare - 110-120 zile.
- Vakula... Maturatie medie (maturare in 50-60 de zile), evaluata pentru o durata lunga de valabilitate. Planta dă fructe mari albe și suculente, a căror lungime poate ajunge până la 50 cm, au pulpa delicată, fără claritate.
- Fangul unui elefant.Varietate la mijlocul sezonului, forma - alungită-cilindrică, lungime - până la 25 cm lungime, culoare - alb, bine păstrat iarna. Gustul este suculent, dulce și picant. Adaptat pentru coacerea de vară și primăvară. Perioada de la germinare până la recoltare este de 65-75 de zile. Productivitate - 5-6 kg pe metru pătrat. m.
- Sasha... Este o legumă matură timpurie (35-45 de zile), cu o greutate de la 100 la 400 g, nu se păstrează mult timp, are o formă ovală, are o pulpă delicată, cu un gust acut dulce. Productivitate - 2,5 kg pe metru pătrat. m.
Compatibilitate cu alte legume
Când crești legume în grădină, poți observa că recolta devine mai rară de la an la an. Motivul este lipsa unei rotații normale a culturilor la plantarea legumelor. Încălcând regulile de compatibilitate, nu puteți conta pe o recoltă generoasă. Dacă plantați culturi compatibile, atunci facilitați foarte mult procesul de îngrijire, deoarece au nevoie de aceleași proceduri și condiții.
Plantarea plantelor care sunt incompatibile cu ridichea poate duce la o serie de probleme:
- dezvoltarea infecțiilor fungice;
- atragerea dăunătorilor;
- dezvoltare culturală slabă;
- recoltă mică.
Leguminoasele sunt considerate cele mai bune predecesoare ale ridichei albe:
- linte;
- arahide;
- fasole;
- mazăre.
Dar puteți planta după astfel de culturi:
- castraveți
- ardei;
- dovlecel;
- verdeaţă;
- vânătă.
Nu puteți planta ridiche după reprezentanții familiei Cruciferous:
- morcov;
- hrean;
- varză;
- Sfeclă;
- ridiche.
După aceste culturi, puteți planta o ridiche abia după 3-4 ani.
Pregătirea pentru aterizare
Puteți planta ridiche atât în sere, cât și în câmp deschis. Fiecare metodă are propriile nuanțe.
În seră
Soiurile de vară pot fi cultivate în sere cu film - se însămânează simultan cu ridichile la începutul lunii aprilie. Înainte de semănat, paturile trebuie să fie dezgropate și aplicate pe fiecare pătrat. m de:
- 20-25 g azotat de amoniu;
- 40-50 g superfosfat;
- 25 g sare de potasiu.
Semănatul se efectuează în rânduri la o distanță de 20 cm și 5-6 cm între plante. Scroafa la o adâncime de 1-1,5 cm, la 1 mp semănați 2 g de semințe. După aceasta, culturile sunt închise cu un spanbond pentru a crește temperatura solului și a menține umiditatea. Spunbond este eliminat atunci când apar lăstari.
Temperatura potrivită pentru apariția răsadurilor este de 18-20 de grade, după care temperatura este scăzută și menținută la 6-8 grade cu ajutorul ventilației timp de 3-4 zile. Udarea trebuie făcută la fiecare 3-4 zile, evitând suprasolicitarea, altfel ridichea va trage. Curățarea se efectuează selectiv.
În câmp deschis
Ridichiul poate tolera în siguranță temperaturi destul de scăzute până la -3-4 grade. nu se teme de înghețuri, chiar și răsadurile pot germina când temperatura scade la + 3-5 grade.
Puteți planta o ridiche vara și iarna. Perioada optimă de plantare este sfârșitul lunii aprilie - începutul lunii mai. Acele soiuri care pot fi păstrate o perioadă lungă de timp ar trebui să fie plantate în a doua jumătate a lunii iunie. Soiurile de maturare timpurie ar trebui să fie semănate în iulie - începutul lunii august.
O recoltă bună poate fi obținută prin plantarea în zona corectă - trebuie să găsiți un loc bine luminat. Ridichea crește mai bine pe un sol moale fertil - este un sol ușor de humus cu o aciditate de 6-7 pH. dacă aciditatea solului este crescută, atunci aceasta trebuie să fie limingă, altfel planta se va răni, iar culturile rădăcinilor vor începe să se deterioreze.
Pe lângă sol, trebuie să pregătiți semințele - selectați cele mai mari și de cea mai înaltă calitate. Înmuiați semințele într-o soluție salină (1 lingură sare într-un pahar de apă) pentru a le selecta pe cele mai bune, după care semințele trebuie transferate într-o soluție slabă de permanganat de potasiu pentru a preveni boala.
Procesul de aterizare în sine este următorul:
- Faceți brazde în paturi la o distanță de 30 cm și o adâncime de 1,5-2 cm.
- Puneți semințele în găuri în 3 bucăți în cuiburi. În același timp, distanța dintre cuiburi trebuie să fie de cel puțin 15 cm.
- Umpleți canelurile cu sol și compactați puțin.
- Așezați liberal și acoperiți cu plastic.
- După 5 sau 6 zile, lăsați cea mai puternică încolțire din fiecare cuib.
Metode de aterizare
După cum sa menționat deja, ridichea poate fi plantată atât primăvara cât și vara. Plantarea de iarnă este permisă și atunci când se utilizează semințe de soiuri speciale. Există 2 metode principale de plantare: răsad și răsad, le vom descrie mai jos.
Nesăbuit
Semănatul semințelor de ridiche albă se realizează în sol cultivat bine încălzit, respectând următoarea procedură:
- formați găuri de plantare de-a lungul perimetrului patului - 60 cm în distanță de rând, lăsați o distanță de 30-35 cm între găuri;
- turnați 0,5-1 l de apă caldă în fiecare gaură și semănați 2-3 semințe;
- presărați culturi cu pământ, care trebuie mai întâi ușor tamponat;
- în ultima etapă, mulează suprafața paturilor cu turbă uscată.
Metoda fără semințe este folosită pentru soiurile de daikon cu culturi cu rădăcini lungi. În plus, în acest fel, se face semănatul târziu al culturii, la sfârșitul lunii iulie - mijlocul lunii august.
Răsad
Pentru plantare primăvara, răsadurile de ridichi se obțin din semințe acasă. Pentru a semăna semințe de ridiche albă, utilizați:
- vase de turbă până la 0,5 l;
- tablete de turbă;
- recipiente din plastic cu o adâncime de cel puțin 10 cm.
Solul - neutru și ușor alcalin, poate fi utilizat atât din grădină, cât și achiziționat - pentru legumele de răsad. Pentru a planta răsaduri de rădăcini, urmați aceste instrucțiuni simple:
- umple vasele cu sol și umezeste-l;
- se pun semințele în recipiente și se presară 2-3 cm de sol;
- se acoperă vasele cu folie de plastic și se lasă într-un loc cald;
- după apariția primelor lăstari, îndepărtați filmul și puneți vasele într-un loc luminat;
- transplant în paturi după ce apar 3-4 frunze.
Înainte de semănatul răsadurilor, se recomandă îndepărtarea lăstarilor cei mai slabi din semințe care nu vor da o recoltă bună.
Ingrijirea ridichilor
Ridichea albă nu este o legumă picuroasă și nu provoacă dificultăți speciale în creștere.
Top dressing
Pentru întregul ciclu de dezvoltare a plantelor, este necesar să se alimenteze de două ori:
- prima dată - după formarea și dezvăluirea frunzelor de cotiledon;
- a doua oară - la o săptămână după prima hrănire.
Datorită faptului că perioada de maturare a soiurilor timpurii de ridiche este scurtă, trebuie alimentată numai cu îngrășăminte care conțin azot. De exemplu, 0,2% azotat de sodiu sau de amoniu de calciu.
Soiurile de maturare târzie sunt fertilizate o dată pe săptămână cu o soluție de îngrășăminte minerale (60 g de superfosfat, 20 g de uree și 15 g de clorură de calciu). În acest caz, se consumă o găleată de apă pentru 20 m de rând. Planta are nevoie de azot în doze mari, de aceea trebuie să fie alternate îngrășăminte complexe cu azot. Toată hrănirea trebuie oprită cu 3 săptămâni înainte de recoltare.
Gunoiul de grajd nu este folosit pentru hrănire, deoarece „stimulează” împărțirea legumelor.
Rărire
Răsturnarea este o procedură necesară, deoarece îngroșarea culturilor crește riscul tulpinilor de flori, deformarea și îngroșarea fructelor.
În primul rând, trebuie să vă subțiați după ce s-a format o pereche de frunze reale - plantele pot fi îndepărtate complet sau ciupite, lăsând o distanță de 8-10 cm. În plus, ridichiul este subțiat în faza de formare a 4-5 frunze la o distanță de 12-15 cm, pentru soiurile de iarnă - 20 cm
Udarea
Udarea soiurilor de maturare timpurie trebuie efectuată de 2-3 ori pe săptămână, iar ridichea de toamnă este umezită mai rar - doar de 4-5 ori pentru întregul sezon. Ridichile au nevoie de udare abundentă - 11-13 litri pe metru pătrat.
Principala condiție pentru udare este regularitatea, deoarece umiditatea abundentă după o secetă îndelungată poate duce la crăparea culturii de rădăcini, iar lipsa apei face ca pulpa să fie tare, lemnoasă. Mulcirea ajută la conservarea apei și minimizează frecvența de udare.
Prelucrare ridiche
Dacă ridichea este afectată de boli fungice, trebuie pulverizat cu un produs care conține cupru, de exemplu:
- Amestec de Bordeaux;
- oxiclorură de cupru;
- sulfat de cupru.
Trebuie să prelucrați tufele strict conform instrucțiunilor prezentate pe ambalajul produsului. Dacă ridichul a fost afectat de mozaicuri, atunci plantele afectate de acesta trebuie scoase din pământ și distruse pentru a evita boala tufișurilor vecine.
Pentru a scăpa de dăunători, este necesar să tratați paturile cu preparate insecticide, care pot fi achiziționate în magazine specializate. Dar principala metodă de protejare a unei culturi de boli și paraziți este prelucrarea materialului semințial și a solului înainte de semănat și, de asemenea, amintiți-vă regulile de rotație a culturilor și tehnologia agricolă a ridichiei albe.
Boli și dăunători
Apartenența ridichii la familia Cruciferous determină lista bolilor și a dăunătorilor periculoși pentru aceasta:
- Purici crucifere... Este capabil să distrugă tot frunzulitul pe plante, ceea ce provoacă perturbarea fotosintezei și inhibarea creșterii culturilor rădăcinilor.
- Varza fluture... Pune ouă în frunzele ridichii, iar omizile care le lasă într-un timp scurt pot distruge vârfurile, ceea ce provoacă moartea plantelor.
- Varza muște... Periculos pentru soiurile timpurii care se coacă în luna mai. Muștele își depun ouăle în sol în apropierea culturilor crucifere. Larvele se hrănesc cu rădăcini de plante, ceea ce duce la moartea răsadurilor de ridichi.
- Limacși... Periculos pentru maturarea culturilor de rădăcini. Ei ies noaptea și infectează tulpina și o parte din ridiche care iese deasupra suprafeței.
- bacteriosis... O boală virală care este declanșată de excesul de apă din sol. Există două tipuri - vasculare și mucoase.
- Putregai alb... Deteriorarea și decolorarea țesuturilor.
- Făinarea... Afectează pețiolele și frunzele, uneori tulpinile.
- hoțoman... Infecția fungică a părții superioare a culturii de rădăcini și a părții inferioare a ieșirii frunze.
Problema fotografierii
Există situații când ridichea, în loc să elibereze fructul, începe să se bucure foarte mult și să elibereze săgeata. Există mai multe motive pentru aceasta:
- nu respectă timpul de plantare pentru cerințele soiului;
- căldură extremă, udare insuficientă;
- bust cu îngrășăminte organice.
Dacă ridichea a lansat o săgeată, atunci trebuie să vă luați la revedere de la ea - cultura rădăcinilor se va dovedi a fi dură și subdezvoltată. Uneori, o pereche de astfel de plante înfloritoare poate lăsa semințele pentru maturare pentru reproducere ulterioară. Plantele de tir nu sunt potrivite pentru mâncare.
Apariția unei săgeți înseamnă că trebuie să vă reconsiderați îngrijirea - dacă data de plantare este prea devreme, atunci puteți salva cultura scurtând artificial orele de zi (acoperiți grădina).
Dacă motivul apariției săgeților este căldura, atunci situația poate fi evitată prin udarea de dimineață și seara în volume mici - acest lucru stimulează creșterea culturilor de rădăcini.
Este mai greu să scadă valoarea nutritivă a solului, dar poți încerca să acidifiezi zona - pentru a corecta pH-ul, poți turna ridichea cu o soluție de acid citric, la viteza de 2 lingurițe. pe o găleată de apă. Lichidul rezultat se aplică prin udare uniformă nu mai mult de două ori pe întreaga perioadă de dezvoltare.
Recoltarea și depozitarea
Colecția de soiuri timpurii de ridiche, care a fost cultivată în seră, începe la sfârșitul lunii mai - trebuie să săpați rădăcini, care au ajuns la diametrul de 3-4 cm.
Plantele de la jumătatea sezonului plantate la începutul lunii iunie sunt săpate la sfârșitul lunii august. Ridichiul de iarnă poate fi recoltat la sfârșitul toamnei, dar vremea trebuie să fie uscată și fără ger. Daikon este de obicei săpat în octombrie.
Din culturile de rădăcini săpate se scutură de sol, se elimină rădăcinile mici, se taie blaturile. Înainte de a păstra legumele, inspectați, culturile rădăcinilor deteriorate sunt aruncate.
Ridichea de vară se păstrează în cutii sau pungi de plastic cu deschideri:
- la condițiile de cameră - o săptămână;
- la frigider - până la 20 de zile.
Soiurile de toamnă și de iarnă sunt împăturite într-o cutie și presărate cu nisip umed. Ei păstrează ridichea fie la frigider, fie la subsol.
Temperatura de depozitare trebuie să fie de 1-3 grade, umiditatea - 80-90%. Perioada de valabilitate a unui astfel de ridiche este de 200 de zile. La subsol, ridichea trebuie păstrată lângă morcovi și cartofi.
Popularitatea ridichei albe câștigă doar impuls în fiecare an - aproape fiecare grădinar încearcă să crească un pat din această legumă, care are proprietăți benefice impresionante. Cunoscând regulile de bază pentru plantarea legumelor, nu vă va fi dificil să plantați o ridiche pentru a obține ulterior o recoltă excelentă.
Postat de
6
Ucraina. Oraș: Mariupol
Publicații: 22 Comentarii: 0