Vacile Ayrshire sunt meritate printre liderii productivității lactate. Această rasă este considerată una dintre cele mai bune în ceea ce privește randamentul și calitatea laptelui. Ayrshires se bucură de dragostea și încrederea crescătorilor din întreaga lume.
Istoria vacilor Ayrshire
Ayrshirets, ca rasă separată, urmărește istoria apariției lor de la sfârșitul secolului XVIII. Patria lor este județul scoțian Ayrshire. Materialul de reproducție a fost realizat de vacile indigene, pe care fermierii locali le-au încrucișat cu tauri din rasele olandeze, profesor și Alderney. Cu toate acestea, nu se știe pentru anumite rase care au luat parte la selecție. Poate că erau Shorthorns, Tricouri și alte vaci - există multe versiuni în acest sens.
Înregistrarea oficială a Ayrshirov a avut loc în 1814. Nepretenția, randamentul mare de lapte și laptele delicios sunt calități care au făcut ca rasa Ayrshire să devină populară în întreaga lume. La începutul secolului al XIX-lea, vacile Ayrshire au fost livrate în SUA. Și în secolul XX, a început procesiunea triumfală de ayrshirs din întreaga lume. Ayrshirets au fost aduși în Rusia la sfârșitul secolului XIX din Finlanda.
Caracteristicile rasei
Rasa se referă la bovine de talie medie. Caracteristici externe ale Ayrshires:
- Greutate. Femelele cântăresc 400-500 kg. Maxim - 540 kg. Gobies - 600-800 kg. Greutatea viței de un an este de 250-300 kg.
- Creştere. În înălțime, femelele și masculii ating 125-130 cm.
- Culoare. Roșu-alb sau alb cu pete maronii. Taurii au o culoare mai saturată. Culoarea petelor variază de la roșu deschis la maro.
- Tipul corpului. Corp puternic cu mușchi dezvoltați. Lungime - până la 154 cm. Pieptul este lat, gâtul este uniform, trece fără probleme în umeri și cap. Spatele este drept. Picioarele sunt scurte, fixate corect. Capul este mic, alungit. Coarnele sunt mari.
- Uger. În formă de cupă, bine construită. Sfarcurile sunt largi, în formă de con sau cilindrice.
Ayrshirets au copite foarte puternice. Sunt crescuți în siguranță nu numai pe terenuri plate, ci și pe terenuri muntoase. Rasa fără coarne nu este de la naștere. Degenerarea este dobândită printre Ayrshires - viței sunt arse de coarne imediat după naștere. Dacă acest lucru nu se face, atunci în timp, vaca / taurul va crește coarne lungi și frumoase.
Avantajele și dezavantajele rasei
Calitățile pozitive ale oamenilor din Ayrshire:
- Se adaptează ușor la diferite condiții climatice.
- Neîndeplinirea condițiilor de detenție.
- Transportați cu ușurință tracțiuni pe distanțe lungi.
- Digestia bună a furajelor.
- Se disting prin energie, sănătate bună și longevitate.
- Demonstrați stabilitatea producției de lapte în orice anotimp.
- Maturitate timpurie - poate produce urmași de la vârsta de doi ani.
- Productivitate și beneficii economice ridicate pentru reproducere.
Rasa are câteva dezavantaje:
- Toleranță la căldură slabă.
- Wayward. Diferență în complexitatea caracterului.
- Adoră libertatea - nu vor să fie închise tot timpul.
Productivitate
Vacile Ayrshire pot hrăni până la 7.000 de litri de lapte pe an. Randament mediu de lapte - 4.000 litri pe lactație. În ceea ce privește indicatorii de calitate, laptele Ayrshire depășește producția de Holstein, liderii producției de lapte. Caracteristicile vacilor de lapte Ayrshire:
- Materie primă ideală pentru producția de brânză și unt.
- Conținutul de grăsimi - 2,3-4,2%.
- Cantitatea de proteine este de 3,4-3,5%.
Laptele Ayrshire de înaltă calitate este utilizat pentru producerea de alimente pentru copii.
Vacile record pot produce până la 11.000 litri de lapte pe lactație. La muls durează un an - 305 zile.
Caracteristicile productivității fac Ayrshireans cea mai profitabilă rasă pentru reproducere în industria produselor lactate. Productivitatea cărnii rasei este satisfăcătoare. Bovinul câștigă rapid în greutate, iar producția de sacrificare este mai mare de 50%. Citiți aici despre creșterea taurilor pentru carne aici.
Cum să alegi o vacă?
Principalul obiectiv pentru cumpărarea unei vaci Ayrshire este obținerea de lapte. Alegerea unei burenka, în primul rând, evaluați productivitatea laptelui. Semnele externe care indică un nivel ridicat de lapte a animalului nu garantează, dar cresc probabilitatea unui randament mare de lapte.
Cum să alegeți o vacă lactată:
- La vaci productive, ugerul este bine dezvoltat, are o formă de cupă. Este larg, foarte atașat la spate și, vorbind mult înainte, trece fără probleme în peritoneu. Partea inferioară a ugerului este aproape orizontală, situată la nivelul articulațiilor șosetei.
- Un uger excesiv de mare este un minus. Dacă ugerul atârnă prea jos - sub articulațiile șocului, se va agăța și se va răni de tufișuri, de iarbă uscată, tare și multe altele.
- Animalele care au ugerul de capră se caracterizează printr-o productivitate scăzută. Ugerul „caprei” are o formă triunghiulară, iar sfârcurile sunt lungi și groase, fixate.
- Un semn sigur al randamentului mare de lapte este o venă de lapte bine dezvoltată.
Dacă exteriorul vacii cumpărate îndeplinește semnele unei productivități ridicate a laptelui, procedăm la evaluarea altor criterii:
- Sănătate. Paltonul trebuie să fie neted și moale. Mers - greu, ochi - nebulizat. Un animal bolnav se poate distinge prin comportamentul său - stă somn, reacționează slab la stimuli.
- Vârstă. Coarnele sau dinții sunt examinați pentru a evalua vârsta. Nu este recomandat să se ia o vacă mai mare de zece ani - după această vârstă, randamentul de lapte la vaci este redus.
Personaj bovin
Agricultorii recunosc că vacile Ayrshire au o dispoziție complexă. Mulți refuză chiar să reproducă „Scotch” din cauza naturii lor tulburate. Aceste vaci sunt agresive și extrem de timide în același timp. Deseori, frica le provoacă agresivitatea. Activitatea sporită complică întreținerea și mulsul vacilor Ayrshire.
În comparație cu alte rase, oamenii din Ayrshire sunt foarte mobili. Nu sunt mulțumiți să stea inactiv într-un singur loc, încep să se enerveze, fiind într-un spațiu limitat. Pentru această rasă trebuie să aranjați stilouri deschise, unde ar putea să meargă și să se întindă liber.
Creșterea în Rusia
Cel mai mare număr de Ayrshire este în Finlanda. Burenki locuiește aici de mult timp - zeci de ani, oferind în același timp un randament stabil de lapte de 11.000 litri. Astăzi, rasa este cultivată de bună voie de fermele din Rusia.
Domeniul de reproducere este concentrat în principal în regiunile de vest ale Federației Ruse. Regiuni de reproducție Aireshire:
- Karelia;
- Komi;
- Regiunea Moscova;
- Regiunea Novgorod;
- Regiunea Leningrad .;
- Regiunea Krasnodar.
În țara noastră, în același timp, sunt crescuți aproximativ 90 de mii de capete de Ayrshirets. Producția de lapte în fermele de reproducție este de 7000-8000 l / an. Și 1 kg greutate vie - 200-260 ruble. Costul unui animal adult este de 80-100 de mii de ruble. Bărbații și femelele tribale sunt mai scumpe.
Caracteristici de conținut
Rasa Ayrshire este nepretențioasă și se adaptează cu ușurință la diferite sisteme de conținut. Aceste vaci sunt în stare bună de sănătate și sunt mulse la fel de bine, trăind pe pășuni și în tarabe. Adevărat, trebuie să se asigure de mers - nu le place să stea mult timp într-un singur loc.
Îngrijire
Condiții de întreținere și îngrijire:
- Deși oamenii din Ayrshire sunt rezistenți, iarna trebuie să acorde o atenție deosebită asigurării condițiilor favorabile de detenție - o temperatură de + 15 ... + 17 ° C, fără curent, ventilație bună.
- Vara, vacilor li se oferă o zonă de mers pe jos. Pentru ca animalele să se poată ascunde de soare și ploaie, este prevăzut un baldachin la plimbare.
Ayrshirs-urile sunt gata să tolereze frigul și umiditatea ridicată, dar nu răspund bine la căldură - dăunează corpului burenki, căderea mulsului.
Nuanțele echipamentului de șopron pentru vaci:
- Strălucire. Pătuțul ar trebui să fie ușor. Nu sunt necesare lămpi foarte luminoase.
- Schimb de aer. Aer obligatoriu pentru stradă.
- Podea. Sunt confecționate din scânduri din lemn. Deasupra este așezată o paiete de paie.
- Stand. Este construit în funcție de mărimea animalului. Un loc pentru o lesă este de obicei format din țevi cu un diametru de 10 cm.
- Alimentatoare. Puteți construi un jgheab pentru alimente - este așezat în fața standului, astfel încât să fie convenabil ca animalul să mănânce. Dacă animalele se plimbă în jurul hambarului neatins - alimentatoarele pot fi montate.
Aveți grijă după fătare
Ayrshirks s-au grăbit - aduceți primul vițel în 24 de luni. Masa nou-născutului este de 25-30 kg. Calciarea este aproape întotdeauna reușită. Nou-născuții sunt foarte supraviețuitori. După finalizarea făptuirii, ar trebui să acordați grijă vacă și vițelului:
- Eliminați ultima.
- La o jumătate de oră după fătare, vaca este administrată fân și apă la temperatura camerei sau ușor mai caldă.
- Burenka, după fătare, se administrează de 4-5 ori pe zi.
Curățarea interzisă
Pentru a menține vacile și animalele tinere sănătoase, trebuie să curățați regulat taraba:
- Bovinele sunt introduse din spații înainte de curățare.
- Gunoiul de grajd este îndepărtat, alimentele și bolurile de băut sunt spălate cu apă.
- Măturând gunoiul, schimbând gunoiul de paie.
Nutriție
Vara, este mai bine ca vacile să stea pe pășuni, iar iarna - în camera în care este instalat un stilou pentru ca vacile să se poată întinde. Dependența de noul sistem nutrițional pentru ayrshirets este nedureroasă. Li se oferă mâncare:
- Principal. Baza hranei de iarnă este fânul. De asemenea, este dat și alte roghage - coji, pleavă, coajă. Crescătorilor experimentați li se recomandă să ofere Ayrshirek acces gratuit la alimente.
- Balansare. Pentru creșterea producției de lapte și indicatori de calitate a laptelui. Burenki are nevoie de grâu, ovăz, turtă de ulei, făină de soia.
- Furaje compuse. "Porție" pentru o burenka - 3-4 kg.
Dând la vacile mixte, trebuie amintit - un exces din acest furaj poate provoca probleme gastrointestinale. Dacă în furaj există un exces de amidon, o normă unică este limitată la 2 kg.
Atunci când hrăniți ayrshire, nu este recomandat să abuzați de haylage - iarbă scufundată și plante fermentate cu însilozare. Dieta trebuie înscrisă:
- o bucată de cretă;
- furaje suculente - sfeclă, varză, morcovi, dovleac, cartofi.
Pe conținutul vacilor Ayrshire, vedeți videoclipul de mai jos:
În tabelul 1 este prezentată o dietă zilnică aproximativă a unei vaci care cântărește 500 kg.
tabelul 1
A hrani | Cantitate kg |
Siloz | 30 |
Fân | 6 |
Sfeclă | 5 |
Masa de floarea soarelui | 1,5 |
Tărâțe de grâu | 0,7 |
Făină de orz | 1 |
O vacă ar trebui să primească aproximativ 30-40 litri de apă pe zi.
Regulile de hrănire a vacilor lactate sunt descrise mai detaliat aici. De asemenea, vă recomandăm să citiți articolul despre hrănirea viței de la naștere, deoarece dieta la adulți și bebeluși este diferită.
Cum sunt crescute Ayrshirets?
Ayrshirek-ul de reproducere poate oferi venituri reale dacă, după calcularea tuturor, organizează producție ritmică. Pentru a crește în mod profitabil vacile producătoare de lapte, procedați după cum urmează:
- Pentru a stăpâni cunoștințele de reproducere, păstrare și hrănire a vacilor vara și iarna.
- Aflați puncte de vânzare fiabile. Produsele pot fi livrate în diferite puncte - magazine, produse lactate, supermarketuri.
- Pregătiți un plan de afaceri în care să fie luate în considerare toate riscurile și costurile.
- Înregistrează o întreprindere. Cumpărați un teren pentru o fermă sau închiriați-l. Obțineți permisiunea de la Rospotrebnadzor pentru activitățile lor.
- Pentru ridicarea șopronilor în conformitate cu standardele de creștere a animalelor. Încărcați în ea hrănițe și băuturi. Construiți un tarabă.
- Cumpărați animale tinere. Animalele sunt cumpărate în conformitate cu obiectivele propuse.
Agricultorii preferă să crească Ayrshirek de rasă rasă - acest lucru ajută la prevenirea defectelor genetice. Pentru a crește productivitatea laptelui, crescătorii de animale trec adesea taurii Ayrshire cu vaci de diferite rase - Holstein, stepa roșie și Simmental.
Despre linia taurilor
Astăzi, la rasele de lapte de reproducție, accentul principal este pus pe liniile de reproducție de la un strămoș. Linia de tauri se numește masculi, care nu numai că aparțin aceleiași rase, dar și descendenți din același producător.
Tipuri de linii de taur:
- Genealogic. În acest subgrup, taurii au un cap al clanului. Este format din tauri cu o varietate de pedigree.
- Fabrică. Este creat printr-o selecție atentă, care vă permite să păstrați caracteristicile unice ale rasei.
Creșterea liniei:
- Găsiți un taur prin care să îmbunătățiți calitatea viitoarelor animale.
- După ce au evaluat calitatea urmașilor, aceștia caută strămoșul ideal - creatorul de linie.
- Strămoșul este dat să crească. Apoi urmașii lor vor fi propagati - vor primi material pentru următoarea selecție.
- După ce au evaluat taurii primiți de la strămoș, cei mai buni sunt selectați. Un succesor al genului este determinat. Aceasta se repetă din nou pentru fiecare generație ulterioară.
Liniile taur sunt necesare atât timp cât se mențin caracteristicile câștigătoare. Dar până la a patra sau a cincea generație, ei dispar.
Selecția viței
Înainte de reproducerea viței de rasă Ayrshire, este necesar să se pregătească pentru întreținerea lor. Dacă există o cameră adecvată, padoc, hrană și orice altceva este necesar pentru creșterea animalelor tinere, puteți alege viței.
Criterii pentru evaluarea lor:
- Origine. Productivitatea vaca-mamă și linia taurului contează. Consangerație - încrucișarea rudelor apropiate nu este binevenită.
- Dezvoltare. Ei evaluează fizicul, cât de intens crește vițelul și dacă constituția lui este puternică.
- Greutate vie Fiecare rasă are propriile sale standarde, pe baza cărora se estimează greutatea indivizilor de vârste diferite. De exemplu, se știe că copiii de un an ar trebui să cântărească aproximativ 250 kg, iar dacă greutatea lor este mai mică, este posibil ca aceștia să fie bolnavi sau să se nască slab.
Este necesar să cumpărați o creștere tânără în fermele colective. Prin contactarea vânzătorilor necunoscuți, puteți deveni proprietarul persoanelor care nu sunt viabile sau care sunt extrase. Ferme genealogice care cresc vacile Ayrshire:
- IT PPZ „Schimbare” (regiunea Moscova, raionul Sergiev Posad).
- JOSC Moscow Stud Farm nr. 1 (regiunea Moscova, districtul Odintsovo).
- Instituția federală de stat „Novoladozhsky” (Regiunea Leningrad, raionul Volkhovsky).
Boală
Rasa Ayrshire, care se remarcă prin sănătate bună, este rezistentă la bolile obișnuite ale vacilor. Dar nu sunt imune de patologii care pot apărea din cauza încălcării regulilor de detenție:
- Pneumonie. Dacă camera este rece, animalele pot prinde o răceală. Dacă bacteriile din mediu intră în plămânii unui animal slăbit, se poate dezvolta pneumonie. Simptome de inflamație - febră, respirație șuierătoare la ascultare, gâfâi, tuse. Antibiotice eficiente sunt necesare pentru tratament.
- Mastită. Îl tratează cu antimicrobiene și homeopatie. Simptomele mastitei - cheaguri în lapte; durerile, inflamațiile și umflarea glandelor mamare ale vacii. Nu uitați, umflarea ugerului poate fi observată din alte motive.
- Otrăvire. Datorită pășunării animalelor pe câmpurile unde cresc plante otrăvitoare, precum și încălcării condițiilor de depozitare a furajului, vaca se poate otrăvi. În plus, este necesar să se limiteze accesul bovinelor la pesticide care pot fi utilizate în agricultură și horticultură.
Pentru prevenirea persoanelor tinere vaccinate împotriva:
- afecțiuni ale piciorului și gurii;
- rabie;
- variolă
- bruceloză.
Recenzii fermieri
Ayrshirek este apreciat și iubit de fermierii din întreaga lume. Pentru un randament ridicat de lapte și un lapte de înaltă calitate, sunt pregătiți să-i ierte vagile și temperamentul rece. Fermierii solicită următoarele:
- Această rasă este ideală pentru pășunat.
- Rasa este potrivită și pentru gospodărie.
- Laptele de Ayrshirek este foarte gustos, cu caracteristici excelente.
- Carnea are un gust bun.
Ce spun proprietarii obișnuiți de vaci Ayrshire:
Polina Romanova, regiunea Novgorod Îmi iubesc foarte mult Ayrshire-ul meu. Aceasta este o vacă super. Ea este mică de statură și dă lapte după primul făt 23 litri. Hrana nu este necesară mult, nu este jalnică - puteți fi întotdeauna de acord. Laptele are un gust cremos. Într-un borcan lăsat peste noapte, cremă de 3 cm deasupra.
Vasily Perminov, regiunea Kaliningrad Laptele de Ayrshirek nu este la fel de gras ca, de exemplu, rasa Jersey. Dar randamentul de lapte pe deasupra. Da, și ușor airshire. Mănâncă puțin, lapte constant, laptele este suficient de gras, gustos.
Nikolai Berbets, Komi. Cumpărând o vacă, eram îngrijorat dacă investițiile mele vor fi justificate, Ayrshire Burenka nu este ieftin.Așa cum s-a dovedit, vaca este neobișnuită și a luat rădăcină perfect în climatul nostru dur. Grajdul meu este echipat special - încălzit. Prin urmare, vaca este confortabilă, iar ea mulge perfect iarna. Mă hrănesc cu fân, dau legume, furaje compuse. Când este cald, l-am lăsat să pășune, acolo își găsește mâncarea. Separat, voi spune despre lapte - fără gusturi neplăcute. Bem, facem brânză, brânză de vaci și alt lapte.
Ascunde
Adăugați recenzia
Vacile Ayrshire sunt o achiziție ideală pentru o fermă însărcinată cu producția de lapte. Această rasă, fără a necesita condiții regale, va oferi familiei lapte delicios, iar fermierul va aduce un profit considerabil - datorită producției mari și stabile de lapte.
Postat de
12
Rusia. Oraș Novosibirsk
Publicații: 276 Comentarii: 1