Mărarul merge bine cu orice fel de mâncare. Soiurile sale diferă prin nuanțe aromatizante, culturi, maturare, culoare și mărimea frunzelor. Fiecare poate alege un soi - unul sau mai multe, după bunul plac.
Timp copt
La soiurile de mărar timpurii, umbrele se formează foarte repede, deci nu sunt potrivite pentru creșterea masei verzi la scară largă. Soiurile coapte devreme sunt cultivate în special pentru tulpinile și umbrele utilizate în preparatele culinare. Și cel mai important, mărarul timpuriu vă permite să obțineți primele verzi înainte de debutul verii.
Grenadier
Acesta este unul dintre cele mai cunoscute soiuri de maturare timpurie. De la primele varză până la primele lăstari verzi, gata pentru tăiere, aproximativ o lună. Umbrele cu semințe se coacă în trei luni. Semănatul semințelor - în aprilie.
Mărarul formează o rozetă de lăstari care atinge o înălțime de 30 cm. În masa verde "Grenadier", semințele și lăstarii se folosesc aproape tot timpul în timp ce mărarul crește. Masa verde este smarald, cu o aromă delicată aromată. Frunzele sunt mari, de tip disecat. Poate fi cultivat pe stradă, sub adăpost, chiar în casă - pe balcon, pe pervaz.
Pro:
- productivitate ridicată - până la 3,5 kg pe 1 km pătrat. m;
- modestia;
- materii prime bune pentru prelucrare;
- rezistent la virusuri;
- Nu se apleacă spre pământ;
- gust plăcut, cu o aromă strălucitoare de mărar.
Gribovsky
Un soi bine cunoscut de grădinari. Dă o masă verde abundentă. Productivitate la înălțime în condiții diferite de creștere. Culoare - verde închis, placă - albăstrui. Până gata - 33-38 de zile. Semănatul semințelor - din aprilie până în iulie. Pentru a menține verdeața proaspătă pe masă tot timpul, semințele sunt semănate la fiecare 3 săptămâni. Frunzișul terminat este rupt după 1,5 luni din momentul însămânțării, pentru condimente - după 2 luni. Inflorescențele sunt mari, cu diametru - până la 30 m. Înălțimea plantelor - până la 32 cm. Recoltare de la 1 mp. m - 1,3-2 kg.
Pro:
- aromă intensă;
- practic nu este bolnav;
- inflorescențe parfumate și alte părți sunt utilizate pentru conserve;
- randament ridicat în toate condițiile meteorologice.
Mai departe
O varietate de maturare timpurie - potrivită pentru verzi, pentru uscare, înghețare, este de asemenea sărată, murată. Productivitatea este ridicată - 2-2,5 kg / mp. m. Din momentul însămânțării semințelor până la prima recoltă trec 38-40 de zile, până la acest moment se formează o rozetă înălțată pe jumătate înălțime de 0,25 m. Frunzele sunt verzui, ceroase.
Pro:
- rezistent la cazare;
- rezistent la dăunători și boli;
- după decongelare, gustul original este păstrat.
Redută
Un tufiș de mărar „Redoubt” dă 40 g de verdeață. O rozetă pe jumătate ridicată conține frunze verzi de dimensiuni medii. Perioada de maturare este de 40 de zile, dacă contați din momentul însămânțării. Planta nu se răspândește, cu o tulpină scurtă, este prezentă o acoperire cu ceară. Frunzele sunt alungite, ușor disecate. Productivitate pe verzi - 1,2 kg / mp. m, condimente - până la 2,9 kg / mp. m
Pro:
- aromă rafinată de lăstari;
- randament ridicat de ierburi și condimente.
Umbrelă
Acest soi la mijlocul timpurii a fost creat pentru a produce o masă verde abundentă. Frunzele de culoare verde strălucitor sunt colectate într-o mică ieșire. Se maturizează în aproximativ 40 de zile. Înălțime - până la 1 m. Planta oferă 13 g de ierburi, condimente - până la 75 g.
Pro:
- randament bun;
- nota este foarte aromată.
Ancoră
Tufele compacte. Înălțimea orificiului de ieșire este de 22 cm. Masa unui tufiș - 35-40 g, tăiată în condimente - 54-64 g. Randamentul masei verzi de la 1 pătrat. m - 1,3 kg, condimente - 3-3,2 kg. Curățarea se face din mai până în septembrie. Cultivat în pământ deschis și închis.
Pro:
- caracteristici excelente ale gustului;
- potrivit pentru o varietate de scopuri - uscare, congelare, decapare etc.
Mijlocul sezonului
Acestea sunt cele mai de succes soiuri de mărar pe verzi. Al doilea nume este mediu-târziu. Tulpina cu 8-10 zile mai târziu decât soiurile timpurii. Soiurile medii reușesc să dea inflorescențe cu semințe.
Lesnogorodsky
Varietate mijlocie, înaltă, cu frunze mari. Înălțimea mărarului este de 1-1,3 m. Umbrele sunt în formă convexă, d - 20-28 cm. Recoltare - 1,4-2 kg / mp. Soiul este bun pentru orice scop culinar.
Pro:
- creșterea frunzișului;
- prospețime lungă;
- rezistența la boli.
Amazon
Plantă nemeritată cu o masă verde luxuriantă. De la germinare la recoltare - 45 de zile. La câteva săptămâni după tăiere, mărarul începe să înflorească. Dacă nu tăiați lăstarii și tăiați puțin, vor apărea în curând umbrele puternice. Producția de verdeață este de 1,5-4, kg / mp. m, condimente 2,9-6,7 kg / m2. Planta crește la 1,6 m.
Pro:
- universalitate - potrivită pentru uscare, congelare, sărare, condimente de gătit;
- împreună se formează verdeață suculentă.
Richelieu
Puțini sunt afectați de dăunători. Planta are frunze sculptate, iar înălțimea tufișului este de până la 1,3 m. Culturile se repetă de multe ori - din aprilie până în august. De la răsaduri la colectarea masei verzi - 40 de zile. Randamentul masei verzi este de 1,1-1,6 kg / mp. m, condimente - 3,6 kg / mp. Soclul este semi-ridicat, cu lăstari mari.
Pro:
- randament stabil;
- multe lăstari în timpul înfloririi.
Soiurile de arbust - Salute, Kibray și Buyan, cresc mult timp înainte de apariția umbrelelor. Mararul Bush vă permite să colectați o cantitate mare de verdeață mult timp.
Modele de
Dă verzi - de la 1,1 la 3,4 kg / mp. m, pe condimente - până la 4,5 kg / mp. Se coace în aproximativ 50 de zile, condimente - în 80-90 de zile. Frunzele sunt suculente, verzi, foarte disecate. Înălțime - 1,2-1,4 m.
Pro:
- aromate ridicate;
- frunze puternice;
- nu se teme de cercosporoză.
Buyan
Reprezintă soiurile de tufis. Înălțimea soclurilor semi-ridicate este de 47-55 cm. Frunzele sunt mari, de culoare verde închis. O singură plantă, care a atins validitatea economică, cântărește 230-245 g. Randament 4,9-5,5 kg / mp. De la germeni la pregătire - 60-66 zile. Fructe - din mai până în septembrie.
Pro:
- perioadă lungă de valabilitate economică;
- păstrat mult timp, păstrând calitățile consumatorilor.
Max
Soi la mijlocul sezonului cu aromă medie. Se maturizează în 45 de zile. Productivitate - 1,6 kg / mp. Masa tufișului verde este de până la 45 g, pentru condimente - 60-70 g.
Pro:
- nu o plantă extinsă;
- nedemne de tehnologia agricolă.
Frunze grele
Planta se maturizează în aproximativ 40 de zile. Lungimea lăstarilor este de 1,3 m. Tufele sunt puternice, cu frunze puternice. Recoltare verzi - 1,5-3 kg / mp. m, condimente - 3-5,5 kg / mp. m
Pro:
- planta nu lasă umbrele mult timp;
- poate fi uscat, congelat, conserve;
- îndelung păstrează comercializarea.
Stufos
Verdele este gata în 39-42 de zile. După 80 de zile, tăiați mărarul în mirodenii. Înălțime - 1,5-1,8 m. Frunzele sunt disecate mediu. Productivitate - 3-3,4 kg / mp. m
Pro:
- multă verdeață;
- păstrează prospețimea mult timp.
Hercules
Este printre cele mai populare soiuri de la mijlocul sezonului. Soiul este apreciat pentru abundența de lăstari verzi - aceasta este o alegere ideală pentru cultivarea spre vânzare. Se remarcă printre alte soiuri pentru o creștere și dezvoltare mai rapidă. Recoltare verzi - până la 2 kg pe 1 pătrat. m, condimente - 3,8 kg.
Pro:
- recoltă decentă;
- regăsire rapidă după recoltare;
- înflorire târzie.
Focuri de artificii
Arbustul are 3 sau 4 tulpini. Din ziua germinării până la recoltarea verzelor, trec 30-45 de zile, după 55 de zile - eliberarea de umbrele, după 110 zile puteți începe să colectați semințe. Adunarea verzilor - până la 2,3 kg pe 1 km pătrat. Marar Bush pentru conservare.
Pro:
- soiul este bun de vânzare - ciorchine frumoase;
- aromă plăcută.
Maturare târzie
Acestea sunt soiuri bine frunze - rozeta conține mai mult de 10 frunze și fructuoase. De la germinare la stalking - 65-75 zile.
Northwind
Înălțimea orificiului de ieșire este de 34-36 cm, are 8-10 frunze mari verzui albăstrui. În faza de înflorire, înălțimea atinge - 1, 35 cm. Perioada de maturare pentru verdeață este de 40-65 zile, pentru condimente - 65-95 zile. Recoltare masă verde - până la 4 kg / mp. m, pe condimente - până la 5 kg / mp. m
Pro:
- o mulțime de semințe;
- frunziș excelent;
- întârzierea tulpinii.
Îngheţ
Înflorire, tufișul crește până la 1,5-1,6 m. Disponibilitate - în 65 de zile. Productivitate 1,7 kg / mp. m - pentru verzi, 2,8 kg / mp. m - pentru condimente. O plantă tăiată în verdeață cântărește 30-40 g și 60 g din condimente.
Pro:
- frunze puternice;
- aromă puternică.
Kutuzovsky
Dă multă verdeață. Numire - o singură reducere. Randament de mărfuri: la verzi - 16 kg / mp. m, pentru condimente - 1,8 kg / mp. În timpul înfloririi, planta atinge 1 m înălțime. Verzele se recoltează 45-50 de zile.
Beneficii:
- frunze puternice;
- prezentare excelentă;
- aromate ridicate.
Mărar
Varietate foarte mare de reproducție olandeză. Destul de subdimensionat. Înălțimea tufișurilor este de 1,5 cm. De la însămânțare până la recoltare - 30 de zile. Cu 1 mp. îndepărtez aproximativ 2 kg de masă verde.
Pro:
- tolerează ușor înghețurile - până la -4 ° C;
- bogat în nutrienți, prin urmare, acest mărar este recomandat pentru prevenirea bolilor și în timpul reabilitării, pentru a crește imunitatea.
Toate părțile de mărar sunt pline de ulei esențial - apoi oferă plantei aroma. Conține caroten - o sursă de longevitate, volatile și alte beneficii. Interesant este că mărarul uscat este de multe ori superior valorii energetice proaspete.
Păun
Varietate de maturare târzie. Este recomandat atât pentru cultivarea personală, cât și pentru creșterea pe scară largă. Pe frunze tinere - o antocianină puternică. Înflorește, crește la 1,8 m. Un tufiș, recoltat pe verdeață, cântărește 150-200 g. Verdeață tăiată - până la 6 kg pe 1 km pătrat. m
Pro:
- creșterea frunzișului;
- durată lungă de valabilitate;
- dulceaţă.
Alte soiuri
Persoana răutăcioasă. Planta este înaltă, până la 1,3 m. Arbusti cu frunze sub formă de romburi. Trage cu o floare albăstruie. Avantaje - productivitate și nedemne.
Mascaradă. Planta este timpurie, compactă și înaltă. Frunzele sunt alungite, de culoare verde închis, triunghiulare. Tulpinile sunt de culoare verde închis, ceroase. Verdele de pe tufiș - 35 g, condimente - 60 g. Soiul are o aromă intensă și nepretenție. Recoltare verzi - 3-3,5 kg / mp. m
Anna. Crește din Caucaz până în Orientul Îndepărtat. Verdele sunt pregătite până la 52 de zile, pentru condimente - 95 de zile. Odată cu cultivarea pe scară largă, producția de verdeață de la 1 ha este de 122 de centimetri, iar condimentele - 450 de centimetri. Acest soi de mijlocul sezonului se distinge prin caracteristici gustative excelente, păstrează calități comerciale pentru o lungă perioadă de timp, este aplicabilă curățarea mecanizată.
Ataman. Mararul de la mijlocul sezonului. Bun în formă proaspătă și uscată. Maturare - 55 de zile. De la o plantă - până la 25 g de verdeață. Productivitate după verzi - până la 3,6 kg / mp. m, condimente - 4,4 kg / mp. Aromă.
Cavaler. Mărar târziu la mijloc. Numire - primirea verdeturilor. Aroma intensă. Frunzele unei nuanțe verzui albăstrui. Când ejectați umbrele, crește până la 1 m.
Garda. Grad târziu. Arbustul se întinde, înalt, la baza tulpinii - rozete bazale. Tulpinile sunt verzi, cu o nuanță albăstruie și o acoperire ceroasă. Arbustul dă 30 g de ierburi și 90 g de mirodenii. Recoltați verdeață pe metru pătrat - până la 1,5 kg, condimente - până la 5,7 kg.
Carusel. O varietate timpurie care ajunge la piață după 39-45 de zile de la apariție. Aceasta este pentru verzi, iar condimentele sunt recoltate după 55-60 de zile. Frunzele au lungimea de 21-22 cm. Recoltați verdeață de la 1 pătrat. m - 1,1 kg, condimente - 3,4 kg.
Vara lovitură. Categorie la mijlocul sezonului. Maturare - în 45 de zile. O plantă când recoltează verdeață cântărește 35 g, maxim 110 g. Recolta de verdeață este de până la 3,8 kg / mp. m, condimente - 5 kg / mp. Regresie rapidă după tăierea verzelor. Aroma strălucitoare.
Centaur. Într-o priză pe jumătate ridicată - 8-10 frunze. Înălțime - până la 29 cm. O tufă de mărar cântărește până la 57 g. Când înflorește, crește până la o înălțime de 1,1 m. Frunzișul este puternic. Umbrele mari. Randamentul de verdeață pe metru pătrat - până la 2 kg, condimente - până la 3,5 kg. Foarte plin de soluri. Rezistența la ofilirea fusariumului. Frunzele sunt de culoare verde-albăstrui, cu o disecție puternică.
Qibray. Soi cu randament ridicat, cu frunziș bun. Pregătirea - timp de 30-40 de zile - pentru ierburi, 60-70 de zile - pentru condimente. Greutatea plantei, gata pentru tăiere, este de 10-20 g, pentru condimente - 30-45 g. Cultura de verdeață este de 1,4-3 kg / mp. m, condimente - până la 6 kg / mp. m
Hanak. Varietate mijlocie timpurie. Înflorește, crește până la 0,9-1 m. Randamentul pentru cultivarea pe scară largă este de 134 de centimetri de verdeață la 1 ha și 135 de centimetri de mirodenii de la 1 ha.
Aligator. Dă mai multe culturi pe sezon. Planta are frunze verzi. Înălțimea plantei - până la 1,6 cm. Greutatea verdeaței de la o plantă este de până la 20 g. Se coace în 45 de zile, la condimente - până la 120 de zile.
Picant. Mărar timpuriu. Greutatea plantelor - până la 20 g la recoltarea pentru verdeață, dacă este tăiată în condimente - până la 40 g. Verzele se recoltează de la 1 mp. m - până la 1,4 kg, condimente - până la 5 kg.
Simfonie. Aparține categoriei de la mijlocul sezonului. Arbustul înflorit crește până la 1,4 m. Plantă puternic frunze. Un tufiș de mărar, tăiat în verdeață, cântărește până la 30 g. Proprietăți aromate excelente. Dă până la 3,5 kg de verdeață cu 1 pătrat. m, condimente - până la 4,8 kg.
Bijuterie. Gradul timpuriu. Este decorativ. Verdele este gata 40 de zile după germinare, condimente - în 60-75 de zile. O bucșă de verdeață cântărește 15-20 g. Adunând verdeață până la 2 kg pe 1 pătrat. m, pentru condimente - până la 3,6 kg.
Salut. Stem rezistent. Înălțimea tufișului este de 55 cm. Rozeta este formată din 20-30 lăstari. Greutatea masei verzi din tufiș este de 70-80 g. Pregătirea vine în 66 de zile. colectez până la 4,9 kg de masă verde.
Shmaragd. Aparține categoriei de la mijlocul timpurii. Cultivat în principal pe verzi. Arbustul este compact, cu o masă de frunze bine dezvoltată. Frunze cu o acoperire ceroasă, de culoare verde închis. Se caracterizează prin rezistență la secetă, păstrează mult timp un aspect atractiv și o piață comercială. Recoltare verzi - până la 1,2 kg / mp. m, condimente - 2,4 kg / mp. m
Dill este un condiment universal care poate fi cultivat de la începutul primăverii până la sfârșitul toamnei. Pentru a face acest lucru, este suficient să alegeți soiuri cu date de maturare diferite și să respectați tehnologia agricolă a cultivării mărarului.
Postat de
12
Rusia. Oraș Novosibirsk
Publicații: 276 Comentarii: 1