Un incubator este un fel de cutie, a cărei funcție principală este menținerea condițiilor speciale pentru „eclozarea” ouălor. Incubarea este un proces destul de interesant și extrem de consumator de timp, care necesită anumite abilități și cunoștințe. Fără aceasta, nu ar trebui să ne așteptăm la rezultate bune și la capacitate ridicată.
Cum să alegi și să prepari ouăle?
Pentru rezultate bune, trebuie să știți totul despre selectarea și stocarea corectă a materialului pentru incubare, precum și câte zile este nevoie pentru a ecloza puii. Când selectați ouă, urmați aceste recomandări:
- Puii productivi și sănătoși sunt aleși, deoarece ereditatea slabă poate merge la urmași.
- Greutatea optimă este cuprinsă între 56 și 63 g. Ouăle cu o greutate mai mare sau mai mică sunt respinse. De asemenea, trebuie avut în vedere faptul că depunerea ouălor în incubator ar trebui să fie uniformă datorită faptului că fiecare gram adaugă de la o jumătate de oră la 40 de minute pentru dezvoltarea puiului.
- Nutriția trebuie să fie naturală.
- Dacă găinile sunt ou, atunci puteți culege ouă începând de la 7 luni, dacă este carne, apoi de la 8-9 luni.
- Forma ouălor trebuie să fie corectă - capete definite clar, tranziții netede.
- Puteți colecta ouă de la 7-8 dimineața.
- Pentru incubație, iau ouă proaspete - nu mai vechi de 3-4 zile.
Ouăle prea mari nu sunt potrivite pentru incubație din următoarele motive:
- mai prost ventilat;
- coaja este mult mai subțire;
- procent redus de capacitate.
Ovoscopy
Ovoscopia este considerată o metodă fiabilă pentru verificarea ouălor - ajută la găsirea unor patologii problematice pentru a vedea cu ochiul liber. Este o transiluminare a ouălor folosind un dispozitiv special - un ovoscop. Este necesară o verificare pentru a detecta posibile anomalii de dezvoltare la embrioni.
Trebuie eliminate toate ouăle în care se găsesc aceste defecte. De exemplu, ouăle cu fisuri nu trebuie să rămână în incubator, deoarece chiar și o mică fisură poate provoca dezvoltarea bacteriilor și infecția ouălor.
Dispozitivul în sine poate fi achiziționat sau făcut acasă, ceea ce nu interferează cu utilizarea eficientă a acestuia în gospodărie.
Procedura se desfășoară într-o cameră specială după cum urmează. Oul este luat în mâna dreaptă și, ridicându-l la ovoscop, este rotit de-a lungul axei longitudinale. În continuare, ouăle care au trecut testul sunt depuse în tăvi și trimise la incubator pentru dezinfectare pe purtătorul de ouă.
Defectele la care se acordă atenție în timpul unui control al ovoscopului:
- dungi ușoare ca urmare a pagubelor;
- pete întunecate;
- structura de marmură măcinată a cochiliei, ceea ce indică lipsa sau excesul de calciu;
- cheaguri de sânge;
- obiecte străine, cum ar fi pene sau boabe de nisip;
- gălbenuș gemelat;
- gălbenușul s-a rupt și s-a amestecat cu proteine;
- gălbenușul este uscat (fixat într-un singur loc).
- fisuri și creșteri;
- goluri și cosuri.
Depozitarea ouălor
Când păstrați ouă, luați în considerare mai multe nuanțe:
- Prezența unui cocoș este de dorit în cotlet.
- Păstrați ouăle să se sfâșie.
- O dată la trei zile, ouăle sunt întoarse pentru a împiedica gălbenușul să se lipească de coajă, să-l mute, pentru a reduce riscul de a se întinde și de a rupe firele de proteine care țin gălbenușul în centrul oului:
- atunci când este plasat vertical, lovitura se produce de la capătul ascuțit al oului până la contondent;
- cu orizontală - ouăle sunt transformate la 180 de grade.
- Dacă incubatorul nu are o funcție automată de rotație, se recomandă să marcați partea superioară și inferioară pentru confortul unei rotiri ulterioare în timpul incubării.
- Când oul este păstrat mai puțin de 3 zile, temperatura de păstrare trebuie să fie de până la 18 grade. Dacă este mai lung, atunci temperatura scade la 8-12 grade.
- Perioada de valabilitate maximă este de 6 zile.
În cazul în care ouăle trebuie păstrate mai mult timp, acestea sunt așezate într-un ambalaj special rezistent la umiditate și etanș la gaz (pungi sigilate cu dacron sau dacron-polietilenă). Acestea sunt plasate în camere cu o temperatură de 10-12 grade. Astfel, durata de valabilitate este crescută la 14 zile.
Dacă este planificată depozitarea pe termen scurt, atunci este permisă stocarea materiilor prime în încăperile unde temperatura atinge până la 20 de grade. Trebuie menționat însă că mai mult de 5 zile, materiile prime nu trebuie păstrate acolo. Umiditatea este menținută la un nivel destul de ridicat - 75% este considerat cel mai bun indicator.
Pentru a înțelege modul în care se modifică nivelul de harabilitate în timpul depozitării în condiții standard, în funcție de durata de depozitare a materialului, puteți utiliza acest tabel:
Perioada de valabilitate, zile | Procentul capacității de evocare,% |
6 | 92 |
10 | 82 |
15 | 71 |
20 | 23 |
25 și mai mult | 15 |
Dezinfectarea ouălor
Murdăria din ouă este spălată cu o cârpă, care este umezită anterior într-o soluție de permanganat de potasiu. După aceasta, începe dezinfectarea. Pentru loturile mari, se utilizează vapori de formaldehidă - 2,530 ml de substanță se diluează cu aceeași cantitate de apă și se adaugă încă 30 mg de mangan de potasiu.
Un vas cu o soluție suficientă pentru un metru cub de incubator este plasat într-o cameră de dezinfectare cu ouă. O cameră bine montată poate fi folosită pentru cameră. Dezinfectarea durează până la o jumătate de oră.
Există, de asemenea, o dezinfectare umedă. Pentru aceasta, se folosește 25-30 la sută înălbitor. Se iau 15-20 g de substanță la un litru de apă. Cu câteva ore înainte de ouă, ouăle se pun în această soluție timp de 3 minute.
Există multe puncte de vedere contradictorii cu privire la posibilitatea de a spăla ouă înainte de a pune în incubator sau nu. Citiți despre asta aici.
Selectarea incubatorului
Pentru o trapă de pui de înaltă calitate, este important să alegeți dispozitivul potrivit și de încredere.
După capacitate, incubatoarele sunt împărțite în:
- Profesional - până la cinci sute de ouă.
- Industrial - numărul nu este limitat, totul depinde de dimensiunea camerei. Dezavantajul unor astfel de incubatoare este că, dacă are loc o pană sau o întrerupere a puterii, întreaga puiet va muri.
- De casă (fermă) - găzduiește de la câteva zeci la o sută și jumătate de ouă.
Criteriile de selecție a incubatorului sunt următoarele:
- menținerea manuală sau automată a umidității sau temperaturii;
- material de caz;
- capacitate;
- mod de a întoarce tăvile;
- există izolație;
- Pot conecta alimentare de rezervă?
Principalele funcții ale unui incubator de calitate sunt:
- menține nivelul necesar de umiditate a aerului cu o eroare de cel mult 5%;
- menținerea temperaturii programate în interiorul fluctuației admise - nu mai mult de 0,1 grade;
- rotirea ouălor la un moment stabilit;
- asigurarea răcirii în caz de supraîncălzire;
- ventilație în conformitate cu programul stabilit;
- semnal sonor dacă incubatorul prezintă o defecțiune tehnică.
Pregătire pentru utilizare
Cu cel puțin 12 ore înainte de începerea incubării, dispozitivul trebuie să:
- a curata;
- a spala;
- a dezinfecta;
- căldură la temperatura dorită;
- instalați elemente care vor menține nivelul de umiditate dorit;
- verificați ventilația.
Pentru incubatoarele de dulap, este adecvată dezinfectarea vaporilor de formaldehidă. Înainte de a începe, temperatura din interiorul cutiei este verificată folosind un termometru medical convențional. Tehnica și modurile de incubație sunt descrise în instrucțiunile de utilizare.
Depunerea ouălor
Puteți începe depunerea ouălor fără a ține cont de o anumită oră a zilei, cu toate acestea, majoritatea fermierilor depun încă seara (aproximativ 6 ore, deoarece în acest caz, decojirea începe dimineața în ziua a 21-a și până în seara aceleiași zile cea mai mare parte a puiilor născut).
Ouăle care au fost selectate pentru incubare trebuie să fie în interior înainte de cufundarea într-o cutie. Acest lucru se datorează faptului că, dacă ouăle sunt cufundate într-o cameră încălzită, se poate forma condens, care încalcă climatul din incubator și duce la mucegai, care este fatal pentru embrion. Prin urmare, cu 8-12 ore înainte de începerea incubării, ouăle sunt ținute într-o cameră rezistentă la vânt, la o temperatură de 25 de grade.
Întindeți-le de preferință pe orizontală. În aceste condiții, ouăle se încălzesc uniform. O filă verticală este de asemenea disponibilă - ouăle sunt depuse în grupuri la intervale regulate (4 ore). În primul rând, mare, apoi de dimensiuni medii și apoi mici.
De la începutul depunerii până la a 19-a zi de incubație, ouăle trebuie transformate la 180 de grade la fiecare două ore. Doar tăvile de ieșire nu trebuie să fie întoarse.
Adică, în general, procedura de marcare este următoarea:
- incubatorul se încălzește la temperatura dorită;
- ouăle sunt tratate cu un antiseptic sau dezinfectate cu lumină ultravioletă;
- distribuit de-a lungul tăvii cu capătul ascuțit;
- tava este cufundată într-un incubator;
- ușa se închide strâns.
Mai multe informații utile despre depunerea ouălor într-un incubator găsiți aici.
Etapele de incubare și caracteristici de îngrijire
În general, incubația de ou durează aproximativ trei săptămâni. Uneori mai mult dacă temperatura era sub valori acceptabile, dar limita este de 25 de zile. În mod implicit, aceste trei săptămâni sunt împărțite în 4 perioade:
- Prima perioadă - prima sau a șaptea zi de incubare;
- A 2-a perioadă - de la a opta până la a paisprezecea zi;
- A treia perioadă - de la a cincisprezecea până la a optsprezecea zi (de obicei, în acest moment se poate auzi scârțâitul de pui care încă nu au eclozat);
- A 4-a perioadă - din a nouăsprezecea și până la a douăzeci și treia (aceasta este etapa finală, care se încheie cu eclozarea puiului).
În perioadele de incubație, este important să se respecte nivelurile de temperatură și umiditate corespunzătoare, deoarece toate acestea afectează în mod direct dezvoltarea embrionului.
Pentru a preveni supraîncălzirea embrionului, ouăle trebuie răcite. Răcirea se efectuează în a șasea și a paisprezecea zi și când ouăle sunt deja transferate în tăvi de eclozator. Există, de asemenea, răcire zilnică pe termen scurt - ușile dulapului se deschid timp de 5 minute.
Să luăm în considerare mai detaliat etapele incubării ouălor de pui:
- În prima zi, temperatura în incubator este setată de la 37,8 la 38 de grade, iar umiditatea - 60%. Acești indicatori ar trebui să rămână neschimbați în prima săptămână, deoarece sunt necesare condiții stabile și confortabile pentru formarea embrionilor. De asemenea, este important să transformați ouăle de 4 până la 8 ori pe zi.
- 8-14 zile. Umiditatea scade ușor (până la 50%), iar temperatura rămâne aceeași. În acest moment, organul respirator embrionar ar trebui să se închidă deja. Rotiți ouăle ca înainte de 4 până la 8 ori pe zi.
- În a treia etapă de incubație, puteți începe aerisirea, scăzând astfel temperatura în interior. Este suficient să aerisiți doar de câteva ori pe zi, timp de 10-15 minute. Și, desigur, nu uitați să flipăți ouăle. Umiditatea în această perioadă scade cu încă 5% - până la 45%, iar temperatura este în continuare de 37,8-38,0 grade.
Dacă dezvoltarea se desfășoară normal, atunci camera de aer ocupă aproximativ 30% din ou, iar bordura este curbată de un tubercul.
- Când începe a patra perioadă de incubație, temperatura din interior este scăzută la 37,5-37,7 grade, iar umiditatea, dimpotrivă, este ridicată la 70%. În această perioadă, începe o ușoară mușcătură. Ouăle nu trebuie reduse, distanța dintre ele trebuie să fie cât mai mare și trebuie să fie asigurată și o bună circulație a aerului.
- În ziua a 21-a, puiul începe să muște - se aruncă în sens invers acelor de ceasornic, își sprijină greutatea pe pereții cochiliei și rupe cochilia în aproximativ 3 lovituri. Când puiul a eclozat, acesta trebuie să se usuce singur, după care este așezat într-un loc cald și uscat.
Sănătatea puiilor este determinată de sunetul unui scârțâit - dacă este un sunet calm și monoton, atunci totul este în ordine. Dacă sunetul este tare și puternic, înseamnă că puiul este rece.
Există următoarele semne prin care puteți determina un pui sănătos:
- Cordonul ombilical trebuie să fie moale:
- stomacul strâns;
- picioare puternice;
- ochi ușor convex limpede;
- arată activitate;
- ciocul este scurt;
- există o reacție la sunete.
Despre încălcările în dezvoltarea embrionului se indică:
- decojirea cojii, care se află sub cochilie;
- înghețarea fătului (determinată de la a șaptea până la a paisprezecea zi de incubare);
- inele de sânge (moartea fetală în prima zi până la a șasea zi de incubare);
- necuperarea puilor după terminarea incubației, care poate fi cauzată de o încălcare a regimului de incubație - temperatură, umiditate, hipotermie;
- vasele de sânge nu au apărut după a șasea zi de incubare;
- veverița și gălbenușul se sparg și se amestecă;
- mucegai de colonie.
Ovoscopia ouălor în zilele de incubație se efectuează după cum urmează:
- În a treia zi, gălbenușul și camera de aer de la capătul contondent sunt vizibile.
- În a patra zi, puteți vedea camera de aer la capătul contondent, precum și auzi bătăile inimii fetale și începutul dezvoltării vaselor de sânge.
- În a cincea zi - o creștere a vaselor de sânge cu mai mult de jumătate din ou. Aceasta indică dezvoltarea activă a embrionului.
- În a șasea și a șaptea zi, mișcările embrionului sunt vizibile, vasele de sânge umplu aproape întregul ou.
- În a unsprezecea zi, vasele de sânge sunt clar vizibile, ovulul nu se mai arată la fel și în ziua a șaptea și are o umbră mai întunecată.
- A cincisprezecea zi - oul a devenit și mai întunecat, partea translucidă are vase de sânge.
- A nouăsprezecea zi - oul aproape că nu este vizibil, embrionul este aproape complet dezvoltat, camera de aer este clar vizibilă.
Dezvoltarea embrionilor
Este important să înțelegem cum are loc procesul de dezvoltare a puilor în embrion. Totul începe cu dezvoltarea unui blastodisc - citoplasma, care este localizată pe gălbenuș. Blastodiscul, care a fost fertilizat, începe să se împartă în timpul formării oului în corpul unei găini ouătoare. Dacă după depunerea oului, acesta se încadrează în condiții favorabile, atunci embrionul se dezvoltă în etape:
- Începe să se formeze o amnion (o coajă umplută cu un lichid care protejează embrionul de deteriorarea fizică sau de uscare prin reglarea cantității de lichid sub cochilie) și alantois (organul de respirație germinal care aliniază întregul interior).
- În a treia zi, capul iese în evidență și deja pe a 4-a apar rudimentele picioarelor și aripilor.
- De la a opta până la a unsprezecea zi, se formează un schelet, apar începuturile ciocului și ghearelor.
- În a 11-a zi, alantoisul se închide complet, iar embrionul se mișcă de-a lungul axei lungi, astfel încât capul său să fie îndreptat către capătul contondent. În marginea ascuțită este proteină. Datorită faptului că puiul se mișcă, împreună cu greutatea alantoisului, proteina intră în gura puiului, ceea ce, la rândul său, asigură un proces de creștere și dezvoltare rapidă.
- Din a 13-a zi, alantoinele iau din coajă toți nutrienții necesari pentru creștere.
- De la a 12-a până la a 20-a zi, embrionul începe să fie acoperit cu gheare în jos, stratul cornos. Proteina este consumată complet în timpul creșterii, iar sacul de gălbenuș este retras complet.
Dezvoltarea embrionului pe zi este prezentată în următorul tabel:
Dezvoltare | Ziua apariției |
Sistem circulator | 2 |
Pigmentarea elevului | 3 |
Rudimentele membrelor | 3 |
Formarea Allantois | 4 |
Setarea formei de cioc | 7 |
Papile dorsale cu pene | 9 |
Sfârșitul formării becului | 10 |
Închidere Allantois | 11 |
Apariția unei arme pe cap | 13 |
Apariția unei arme pe corp | 14 |
Terminați folosind proteine | 16 |
Întinzând gălbenușul | 18 |
Mutați gâtul în camera de aer | 19 |
Deschiderea ochilor | 20 |
Începutul procesului de mușcătură | 20-21 |
Erorile și dificultățile posibile
După ce a ocupat o astfel de ocupație ca incubarea, este imposibil să evitați greșelile, mai ales dacă persoana este nouă în această afacere. Cele mai frecvente erori sunt:
- Necunoașterea schemei de lucru a incubatorului. Unii încearcă să ecloze puii, neînțelegând suficient cum funcționează un anumit dispozitiv.
- Nu păstrați o masă (jurnal) de incubație de ouă. Tabelul arată după cum urmează (valorile sunt scăzute zilnic):
Perioadă
Date, zile
Grade de temperatură
Umiditate%
Numărul de ture pe zi
Aerisire 1
1-7 38,0-38,2 70 4
2
de la 8 la 14 37,8 60 4-6
3
de la 15 la 25 37,8 60 4-6 De 2 ori pe zi, timp de 15-20 de minute
4
26-28 37,5 până la 90
- Nerespectarea condițiilor de temperatură:
- cu supraîncălzire, puii pot ecloza mai devreme decât data scadentă, în urma căreia puii din puiet vor fi mici, slabi și cu un cordon ombilical slab depășit;
- la temperaturi scăzute, eclozarea începe mai târziu, motiv pentru care puii au mobilitate redusă;
- la umiditate ridicată, procesul de eclozare este întârziat;
- la umiditate scăzută, camera de aer poate crește, ceea ce duce la mușcări premature.
- Încălcarea termenului de valabilitate. Perioada maximă este de două săptămâni, cea optimă este de până la 5 zile.
- Marcaj neomogen.
- Ouăle nu se rostogolesc (datorită cărora embrionul se poate lipi de coajă).
- Pregătire slabă Nimeni nu verifică ouăle și sunt plasate într-un incubator cu defecte care nu ar trebui să fie. Incubatorul în sine nu este pregătit conform regulilor.
- Amplasarea incubatoare incorectă (suprafață neuniformă, tiraj).
Acest videoclip oferă instrucțiuni pas cu pas cu privire la procesul de incubare a ouălor de pui - de la selecția materialelor la eclozarea puiilor. Aceste sfaturi sunt potrivite atât pentru crescători începători, cât și pentru fermieri cu experiență:
Implicarea în creșterea puilor nu este prea dificilă. Cu toate acestea, pregătirea corectă a ouălor pentru incubație, selecția și controlul microclimatului lor pe întreaga perioadă de incubație este extrem de importantă. Dacă se respectă toate regulile, atunci rezultatul, puii sunt ușor ecloși, chiar și acasă.
Postat de
6
Ucraina. Oraș: Mariupol
Publicații: 22 Comentarii: 0