Sparanghelul (sparanghelul) este o legumă sănătoasă, care este acum foarte frecventă. Conține multe vitamine și alte substanțe benefice. Ce varietăți de sparanghel sunt cele mai bune de ales în acest articol.
Sparanghel de fasolenu are nicio legătură cu sparanghelul și este o cultură de legume sub formă de fasole.
Sparanghel comestibil
Puteți cultiva diferite soiuri de sparanghel. Printre ele, cele mai frecvente: devreme, mijlocie, precum și târziu.
Vă recomandăm să citiți articolul despre sparanghel și subtilitățile cultivării acestei legume în articolul următor.
Din timp
Printre soiurile timpurii de sparanghel se pot distinge:
- Sparanghel argentinian. La început, planta are o culoare albă, apoi devine verde. Uneori, sparanghelul capătă o nuanță purpurie. Multe estete o aleg din această cauză. Tulpini de aproximativ 20 cm înălțime, greutatea sa nu este mai mare de 50 g, diametrul mediu al sparanghelului este de 1,5 cm. Un rezident de vară poate crește pe un metru pătrat nu mai mult de 2 kg de lăstari suculenți. Această productivitate se potrivește multor locuitori de vară, dar este posibil să nu fie suficient pentru o scară de producție.
- Bucklim. Această plantă are o carne albă, deasupra este de culoare verde pal. Înălțimea Baklim este de aproximativ 25 cm, grosimea sparanghelului acestui soi este de 28 mm. Masa plantei nu depășește 150 g. Pentru a colecta 3 kg de tulpini, trebuie să le plantezi pe un metru pătrat.
- Galben timpuriu. Acest soi de sparanghel are un gust excelent. Lăstarii lui sunt ușor verzi, carnea fragedă. Galbenul timpuriu poate fi consumat ca brut, astfel încât, de exemplu, conserve sau fierte. Tragerea dă aproximativ 200 g din recoltă, dar adesea nu mai mult de 250 g.
- Magnus F1. Acest tip de sparanghel dă roade abia din al treilea an. Fructele sale sunt suculente și rezistente. De la o plantă, puteți colecta 110 g de cultură. După cinci ani de fructare, sparanghelul dă până la 350 g de cultură. Avantajul este că sparanghelul Magnus F1 vă va încânta mai mult de un an.
- Gaynlim. Acest soi este comestibil, spre deosebire de sparanghelul de mare. 140 g de recoltă pot fi recoltate dintr-o plantă. Trage galben cu o nuanță ușor verzuie. Diametrul sparanghelului este de până la 25 mm, înălțimea este de aproximativ 20 cm. 3 kg de sparanghel cad pe un metru pătrat.
- Xenolim. Această varietate de sparanghel este coptă. Are tulpini verzi. Lungimea lor nu este mai mare de 20 cm, diametrul sparanghelului este de 25 mm. Greutatea Xenolim este de 100-120 g. Productivitatea nu este mai mare de 3,5 kg de tulpini gustoase cu 1 pătrat. m
- Guelf Millennium. Acest sparanghel are lăstari verzi cu o tentă ușor gălbuie. Mileniul Guellf atinge o înălțime de 25 cm, grosimea sa este de 15 mm, iar greutatea sa este de aproximativ 100 g. Poate fi fiert și conservat. Pentru 1 pătrat. m plantațiile pot crește nu mai mult de 3,5 kg de cultură, dar acesta este un indicator foarte bun.
- Eclipsa Guelph. Înălțimea lăstarilor este de aproximativ 25 cm, diametrul plantei este de 20 mm, greutatea nu este mai mare de 150 g. Guelf Eclipse poate fi utilizat în orice formă. De la un metru pătrat, puteți colecta până la 3 kg de recoltă.
- Waldau. Lăstarii de sparanghel din acest soi sunt verzi, carnea este albă cu o tentă ușor gălbui. Din tufiș, puteți colecta 150 g din recoltă abia după al treilea an de fructificare. Din anul al patrulea, se colectează aproximativ 350 g dintr-un tufiș.
Sparanghel argentinian
gradul "Baklim"
soiul „galben timpuriu”
Grad „Magnus F1”
gradul Gaynlim
gradul "Xenolim"
gradul „Mileniul Guelf”
gradul „Guelf Eclipse”
grad Waldau
Mediu
Printre cele populare se numără:
- Mary Washington Carnea sa este ușor fibroasă și are un gust destul de plăcut, lăstarii sunt verzi, iar capetele au o nuanță roșiatică. Diametrul este de aproximativ 15 mm. O plantă va produce nu mai mult de 250 g de cultură.
- Cap de zăpadă. Acest soi de sparanghel are pețiole crem și capete albe. Smack of Snowy Head, ca mazărea verde. Puteți mânca acest sparanghel, atât proaspăt, cât și conserve. Pentru a colecta 3 kg de lăstari, trebuie să plantați o plantă pe un metru pătrat.
- Cumulus F1. Are tulpini albe, carne de aceeași culoare. Acest lucru distinge Cumulus F1 de multe specii de sparanghel. În cel de-al treilea an de fructificare, are o masă de tulpini de aproximativ 120 g. Începând cu al cincilea an, se pot recolta până la 300 g dintr-o plantă.
- Recoltare 6. Această sparanghel cu siguranță vă va mulțumi cu o recoltă ridicată. Pețiolele ei nu sunt numai mari, ci și groase. Au o nuanță roz. Capetele lor sunt destul de strânse. Carnea este ușor galbenă. O plantă dă aproximativ 200 g de cultură, în cazuri rare până la 250 g și trebuie să existe condiții adecvate pentru aceasta.
- Mikhnevskaya devreme. Această varietate de sparanghel este la mijlocul sezonului. Tulpinile sale au o nuanță purpurie, iar capetele sunt groase și dense. Tulpinile sunt în formă de clopot. Un tufiș nu dă mai mult de 250 g de cultură.
- Regal. Acesta este un sparanghel de la mijlocul sezonului. Lăstarii săi au o culoare verde strălucitoare, iar diametrul lor este de 20 mm. Capetele sunt de culoare închisă, iar carnea este albă și fragedă. Sparanghelul are o lungime de 20 cm. Un metru pătrat de plantații poate produce între 3 și 6 kg de cultură.
soiul "Mary Washington"
gradul „Cap de zăpadă”
grad „Cumulus F1”
soiul „Recoltare 6”
soiul „Early Mikhnevskaya”
Soi regal
Grădinarii recomandă colectarea lăstarilor din toate soiurile de la mijlocul sezonului deja la sfârșitul lunii aprilie. În această perioadă sunt suculente și rezistente.
Mai tarziu
Se pot distinge următoarele soiuri de sparanghel tardiv:
- Slavă lui Braunschweig. Carnea acestei plante este lăstari albi, suculenti, verzi. Un tufiș dă aproximativ 12 butași. Aceasta este de aproximativ 200 g. „Gloria Braunschweig” este potrivită pentru conserve.
- Speranţă. Vegetația acestui soi este de 80 de zile. Speranța a fost crescută în Rusia. Acest sparanghel are dimensiuni medii. Lăstarii lui sunt verzi, tufele mici, carnea este albă. Mulți degustători notează gustul excelent al acestei varietăți de sparanghel. Productivitatea Hope este bună. De la un metru pătrat de însămânțare, puteți colecta până la 2,5 kg de recoltă.
gradul „Gloria Braunschweig”
gradul "Speranță"
Tipuri de sparanghel necomestibil
Următoarele tipuri principale de sparanghel necomestibil pot fi notate:
- Sparanghel de soia Produceți această specie din soia. Pentru a obține sparanghel, trebuie să dea aspectul necesar. Pentru a face acest lucru, înmuiați-le în apă curentă obișnuită, apoi macinați-le bine. La final, ar trebui să obțineți lapte de soia. În timpul fierberii, formează un film alb. Uscați acest film în suspensie. Drept urmare, obțineți fujah, adică sparanghel din soia.
- Sparanghel rupt. Este o iarbă care are rizomi groși. Destul de des, reprezentanții acestui sparanghel sunt folosiți în medicina ayurvedică. Pare a fi sparanghel doar cu frunzișul său.
- Sparanghel de mare. Această plantă poate fi găsită pe zona de coastă. Sparanghelul de mare are o carne salbatică. Adesea este folosit în bucătăria japoneză. Este potrivit și pentru preparate mediteraneene. În Rusia, această varietate de sparanghel nu este comună.
Tipuri de sparanghel decorativ
Putem distinge următoarele tipuri de sparanghel decorativ:
- Subțire cu frunze. Aceasta planta cucereste cu frumusetea sa. Este format din buchete subțiri de frunze care arată ca ace.
- Multi-tip foaie. Aceasta este o plantă perenă, deloc înaltă. Adesea este folosit pentru rockeries. Are ace albăstrui, care se remarcă prin aspectul lor frumos.
- Farmacie. Aceasta este o plantă perenă care are tufele înalte. Vara, verdeața sa este deosebit de luxoasă și frumoasă. În această perioadă, culoarea ei este aurie. Toamna, fructele se înroșesc. În timpul iernii, ramurile de sparanghel din farmacie sunt acoperite cu răzătoare de argint.
Cum să distingem sparanghelul decorativ de comestibil?
Ne-am obișnuit să mâncăm sparanghel în loc să împodobim grădina. De aceea, pentru noi această plantă este mai comestibilă decât ornamentală. Uneori, puteți vedea informații că sparanghelul decorativ, precum și delicatețea sunt oarecum diferite. Această afirmație nu este greșită.
Toate tipurile de sparanghel cunoscute astăzi sunt comestibile. Pentru ca sparanghelul să devină decorativ, trebuie doar să oferiți varza de varză deasupra solului. În mod automat, atunci nu poate fi mâncat.
Soiuri de sparanghel, există multe zeci și toate sunt apreciate de grădinari. Este foarte posibil să cultivați sparanghel acasă și să nu plătiți excesiv pentru el în magazin. În plus, un astfel de produs va fi fără utilizarea de substanțe chimice.