Un fagure este o structură de ceară construită de albine în mai multe scopuri. Fagurii sunt depozitați în fagurii, puii sunt crescuți și albinele în sine trăiesc. Au forma de celule prismatice hexagonale, cele mai multe dintre fețele lor fiind adiacente acelorași celule. În funcție de mărimea lor, fagurii variază în funcție de indivizii care trăiesc în ei.
Cum construiesc albinele fagurii?
Construcția fagurilor începe la începutul primăverii, când albinele care supraviețuiesc iernii capătă forță. În aceste perioade ale anului, glandele speciale responsabile de producția de ceară sunt activate în albine. Pe deasupra celor vechi se construiesc faguri noi, apoi se adună miere în ele și toate aceleași ceară sigilează fagurii. Acest lucru se întâmplă în fiecare an.
Albinele nu folosesc alte materiale decât ceara pentru construcția fagurilor. Ceara de albine are următoarele proprietăți:
- este convenabil pentru construcție într-o stare înmuiată, ceea ce vă permite să îi dați forma necesară;
- se menține bine după solidificare;
- durabil și durabil;
- rezistent la mulți factori externi;
- Are un efect antibacterian care protejează stupul de un număr mare de boli.
Construcția fagurilor se deplasează în jos din vârful albinelor. În primul rând, se construiește fundul fagurelui, apoi zidurile sale sunt ridicate. Mărimile celulelor sunt selectate în funcție de dimensiunea stupului însuși și a locuitorilor acestuia.
La fiecare câteva ore, o albină poate produce o anumită cantitate de fulgi de ceară. Folosind labele frontale, insecta mută fulgii de ceară către maxilarele superioare, unde, sub influența unei substanțe speciale sintetizate de albină, încep să fie prelucrate. Deci, ceara este zdrobită și poate fi folosită de insecte pentru construcție.
Albinele se disting prin viteza mare de construcție - construiesc un cadru de 1 mp în condiții normale în aproximativ două zile.
Albinele construiesc faguri, ghidați doar de simțul tactil. Temperatura optimă pentru construcția fagurilor este de 35 ° C, iar la acest nivel albinele trebuie să o mențină. Această figură se datorează proprietăților fizice ale ceară, îi permite să se comprimeze bine și să se încadreze în forma dorită.
Structura fagurelui
Fagurii de albine au fost recunoscuți de multă vreme de oameni ca un anumit standard de construcție arhitecturală - cu o suprafață ocupată minimă, acestea sunt cele mai eficiente. Fagurii diferă în unele moduri și au propriile caracteristici.
Tipuri de celule
Fagurii din stup vin în mai multe tipuri, în funcție de scopul lor:
- albinele. Acestea sunt fagurele hexagonale standard. Albinele lucrătoare sunt eclozionate și sunt folosite și pentru depozitarea mierii și a pâinii de albine. Acest tip de celule predomină în stup, deoarece albinele lucrătoare o constituie cea mai mare parte.
În 1 cm2 din stup există de obicei 4 astfel de celule, adâncimea lor este de aproximativ 11 mm. Când puietul nu este sigilat, adâncimea este de 2 ori mai mare, după sigilare până la 25 mm. La creșterea puietului, volumul de spațiu din faguri este redus din cauza resturilor de coconi care rămân în ele.
Problema cu o scădere a dimensiunii albinei este de obicei rezolvată prin construirea pereților. Albinele nordice au mai multe celule decât cele din sud. O celulă de albine consumă în medie 13 mg de ceară. - Trântor. Atunci când albinelor li se oferă libertate completă pentru a construi un stup, împreună cu fagurii de albine, ei construiesc și drone. Diferența lor față de primele constă în dimensiuni mari - adâncimea unor astfel de faguri este deja de aproximativ 15 mm, iar pentru 1 cm pătrat pot găzdui nu mai mult de 3 bucăți.
Ceara per drone lasă mult mai mult - aproximativ 30 mg. Acest tip de fagure este folosit și pentru depozitarea mierii, dar albinele nu depozitează pâine de albine în ele. - Tranziție. Astfel de celule sunt dispuse în acele locuri în care fagurele intră în dronă. Aceste faguri nu au caracteristici standard și scopuri speciale - servesc pur și simplu pentru a umple spațiul dintre tipurile de celule de mai sus.
Celulele de tranziție pot avea formă neregulată - pentagonale, prea alungite, zimțate și altele. Mărimea lor este media dintre fagurii de albine și drone. Puietul nu este cultivat aici, dar aceste camere sunt adesea umplute cu miere.
- Licoarea mamelor. Aceste celule sunt folosite pentru creșterea uterului și sunt cele mai mari din stup. Albinele lor se construiesc din două motive: pregătirea pentru roi sau pierderea uterului.
În primul caz, celulele regine sunt numite roi, în al doilea - fistuloase. Celulele roi sunt de obicei construite în zona coastelor celulelor. La începutul construcției, ouăle sunt puse de uter în ele. Mai departe, pereții lichiorului mamă sunt completate pe măsură ce larva crește. În culori, celulele regine sunt adesea mai întunecate decât fagurii obișnuiți. Acest tip de celule nu este utilizat pentru stocarea rezervelor de furaje.
Cadru
În apicultura modernă, ramele sunt folosite pentru a extrage fagurii din stup. Mărimea celulelor de pe ea depinde de dimensiunea cadrului. În cadrul cadrului, baza pentru fagurii noi este ceara cerată, care este o foaie subțire de ceară de albine, unde pe fiecare parte există un fund extrudat și începuturile pentru celule noi.
Atunci când construiți faguri pe cadru, albinele scot mai întâi începuturile fagurilor, apoi le construiesc, folosind ceara proprie. Astfel, un număr mare de faguri în rânduri de forme obișnuite este aliniat pe cadru pe ambele părți.
În medie, 4 kg de miere pe cadru, volumul depinde de adâncimea celulelor. Apicultorii se asigură că celulele goale sunt umplute și controlează și calitatea ceară.
Faguri
Fagurii din stup sunt localizați vertical. Partea superioară a cadrului conține faguri mai groși, se fixează spre partea inferioară. Pentru a trece între fagurii, albinele folosesc așa-numitele străzi, a căror lățime este undeva în jur de 13 mm.
Ceara pură are o culoare albă sau galben deschis, care este cauzată de plante că albinele polenizează această ceară. Pereții fagurilor reconstruiți ai albinelor sunt acoperiți cu propolis, ceea ce le conferă o culoare mai galbenă. În timp, ceara devine mai întunecată, este cauzată de influența rășinii și a deșeurilor de albine. Uneori, insectele aranjează curățarea fagurilor, ceea ce crește ușor timpul de funcționare al camerei.
Chiar și în stup, numele „pământ” este aplicat unor faguri. Așa se numesc faguri construiți de albine, care nu sunt încă umplute cu miere.
Destinația celulei
Fagurii de albine îndeplinesc mai multe funcții importante în viața întregului stup. Acestea includ:
- depozitarea mierii;
- locul de reședință al albinelor;
- conținutul urmașilor.
Niciuna dintre aceste funcții nu poate fi numită lipsită de importanță, astfel încât fagurii joacă un rol semnificativ în viața albinelor. În apicultură, omul facilitează munca stupului pentru a crea anumite clădiri. În sălbăticie, albinele pot petrece mai mult timp pentru construcții, ceea ce le împiedică să cheltuiască cea mai mare parte din producția de miere.
Mărimea medie a stupului se caracterizează prin prezența a opt faguri verticali, care sunt așezați la o distanță egală paralelă unul cu celălalt. Celulele superioare sunt folosite pentru depozitarea mierii, în partea inferioară a stupului este mai liberă - acolo albinele stivu polenul și nectarul de flori pe care le-au colectat, îmbogățindu-le cu enzime și acizi speciali. Deoarece mierea este gata în nivelurile inferioare, este transferată în partea superioară.
Compoziție și beneficii
Componenta principală a fagurilor de albine este ceara. Până în prezent, știința a studiat peste trei sute de substanțe pe care le conține. Grăsimile complexe, care conțin 3/4 de ceară, ies în evidență și aproximativ jumătate din componentele rămase sunt acizi grași liberi. De asemenea, ceara conține hidrocarburi de parafină, uleiuri aromatice, hidroxi-acizi, ceto-acizi, triterpeni, colesterol, diverse minerale, rășini, pigmenți vegetali și multe altele.
Datorită compoziției sale, ceara celulară nu este practic sensibilă la efectele multor microorganisme, deoarece lipsește enzimele pe care le descompun.
Propolisul și ceară au multe proprietăți utile, printre care sunt apreciate în special efectele lor bactericide, vindecătoare, antifungice, antiinflamatorii și analgezice. Mierea și polenul satura fagurele cu o cantitate mare de nutrienți.
Este de înțeles de ce fagurii de albine sunt foarte utili pentru corpul uman. Adesea puteți găsi miere la vânzare în ele - costă mai mult decât mierea obișnuită. Acest preț se datorează atât beneficiilor mai mari pentru sănătate ale acestui produs, cât și dificultăților transportului său.
Oamenii folosesc ceară celulară în diverse scopuri, dar în mare parte este folosit ca medicament. Ceara de albine ajută:
- stimularea imunității;
- normaliza activitatea tractului gastro-intestinal;
- întăriți pereții vaselor de sânge;
- slăbește inflamația gingiilor;
- îmbunătățește starea sistemului respirator;
- neutraliza mulți alergeni.
Acesta este doar începutul listei de proprietăți utile ale fagurilor de albine. De asemenea, ceara este adesea folosită în scopuri cosmetice, creând diferite scruburi, măști și creme pe baza sa.
Depozitare
Având în vedere avantajele mari ale fagurilor de albine, este important să le puteți menține calitățile cât mai mult timp acasă. Propolisul din fagure este un excelent conservant natural. Rezistența crescută la majoritatea microorganismelor oferă fagurilor o durată de valabilitate destul de lungă.
Printre amenințările pentru fagurii de albine extrași din stup, merită evidențiați pe cei principali. Acestea includ:
- Umiditate. Dacă se depășesc limitele de umiditate admise, mierea din celule începe să se deterioreze. Prin urmare, umiditatea din camera de depozitare a mierii nu trebuie să depășească 60%, de asemenea este necesară asigurarea unei ventilații adecvate.
- Soarele. Sub influența razelor solare directe și a temperaturilor ridicate, distrugerea mierii în fagurii este accelerată. Așadar, mierea trebuie îndepărtată de soare și căldură.
- Insecte. Cel mai comun dăunător este molia de ceară. Este activă în special în sezonul cald. Camerele bine ventilate, cu o temperatură a aerului care nu depășește 10 ° C, includ miere în fagurii din astfel de insecte.
- Matrite. Se dezvoltă la umiditate prea scăzută, iar scăparea de ea este destul de dificilă, așa că nu ar trebui să-i permiți apariția.
După ce a luat în considerare pericolele care amenință mierea într-un fagure, nu va fi dificil să o protejați de ele. Condițiile optime de păstrare a fagurelui sunt o temperatură adecvată - de la 3 la 10 ° C.
De asemenea, atunci când păstrați miere, trebuie să știți că absoarbe bine mirosurile străine, așa că trebuie să îl păstrați separat de produsele cu miros puternic. Ustensilele de depozitare trebuie acoperite întotdeauna cu un capac. Mierea în fagurii, sub rezerva tuturor condițiilor, poate fi păstrată în stare lichidă până la 3 ani.
Este posibil să mănânci fagure de albine?
Puteți mânca faguri de albine, dar trebuie respectate anumite condiții. Este dificil să extrageți mierea din fagurii de unul singur, fără experiență adecvată, păstrând în același timp toate proprietățile sale utile.
Un factor important aici este separarea corectă a stratului de polen, pâine de albine și propolis la extragerea mierii - toate aceste componente nu trebuie să rămână în partea de jos a celulei. Prin urmare, cea mai bună opțiune pentru obținerea tuturor proprietăților benefice ale fagurilor de albine, în conformitate cu majoritatea apicultorilor, este să le mestecați ca o gumă de mestecat obișnuită.
Se recomandă mestecarea lentă a unor bucăți mici de fagure tăiate din cadru - dimensiuni de aproximativ 2x2 cm. Se mestecă până la dispariția gustului dulce, de obicei durează aproximativ 10 minute. Puteți mesteca și ceara rămasă mult timp, există o mulțime de calități utile în ea. , dar nu vor exista avantaje gustative aici. La sfârșitul mestecării, ceara este pur și simplu scuipată, nu merită să o înghițiți.
Ingestia unei cantități mici de ceară nu va cauza probleme de sănătate. În plus, ceara naturală este un absorbant excelent, astfel încât absoarbe o mulțime de substanțe nocive și le scoate.
Ceara poate avea un efect negativ asupra corpului uman doar cu utilizarea sa țintită în volume mari și în unele cazuri individuale, incluzând stadii tardive ale cancerului, diabetul zaharat, faza activă a gastritei, urolitiaza și colelitiaza și temperatura crescută a corpului.
Fagure în medicina populară
Medicina tradițională folosește de mult timp miere în fagurii. Întărește bine sistemul imunitar, crește hemoglobina, stimulează apetitul și promovează dezvoltarea fizică și psihică a copiilor.
Cu ajutorul mierii de miere, sunt tratate boli ale glandei tiroide, ale sistemului respirator, ale tractului gastrointestinal, ale inimii și vaselor de sânge. Mierea din fagurii ajută la activarea metabolismului și normalizează tensiunea arterială. Folosirea sa în prevenirea cariilor și eliminarea dependenței de nicotină este de asemenea populară.
Mierea în albine este un produs natural sănătos, care a fost folosit de oameni de mai multe secole, atât pentru alimente, cât și pentru scopuri medicinale. Are un efect benefic asupra sănătății majorității oamenilor. În absența contraindicațiilor pentru primirea mierii, ar trebui să o utilizați în mod regulat - acest lucru vă va îmbunătăți semnificativ sănătatea și este foarte gustos.